食品临时价格干预的解除，首先在肉类价格上出现反应。昨天，锦绣大地市场负责人表示， 猪肉批发价格出现小幅上涨。但粮油等部分商品价格基本持平。而作为面向普通市民的部分零售企业认为，预计零售的联动效应会在两周以后才能看出来，但不会引起大幅度价格上涨。

　　批发市场

　　反应：猪肉小幅上涨 粮油基本持平

　　“国家的价格政策有了调整，但我们这儿的价格基本没有什么变化，但是猪肉的批发价格有小幅上涨。”昨天，位于海淀区阜石路的锦绣大地批发市场李经理告诉记者，当日市场内猪肉批发均价在17.2元/公斤左右，比平日批发价涨了7角左右。

　　今年32岁的丁先生是一名猪肉批发商户，已在在锦绣大地批发市场做了5年的猪肉批发生意，“今天肉联厂送来的猪肉涨了7毛多，有点突然。”丁先生说，他不知道食品临时价格干预解除的通知，“但是进价涨了，我出售的批发价格也只好跟着涨，1号的时候，前臀尖还卖每公斤16块5，以往一个月，批发大都稳定在这个价，但今天我就得卖到17块2一公斤。”到丁先生案头上买肉的都是老客户，但当听到猪肉涨价的消息后，纷纷减少了采购量。到了昨天下午快收摊时，丁先生说，自己的案头上还有200多斤肉没有卖完，“放在往常早就卖完了。”丁先生有点无奈。

　　“粮油的价格没有涨，基本持平。” 锦绣大地批发市场内一家经营粮油的女商户说，大粮油市场都有固定的循环期，进货都分批次，且每批次进货的价格都不一样，目前国家放开对粮油的价格管制的市场反应，价格是否涨跌要等市场下一批次进货后才能看出来。

　　分析：粮油价格变化有一个过程

　　针对解除食品临时价格干预后的变化，新发地批发市场宣传部负责人王先生解释说，粮油等商品因储存期长，价格变化会有一个过程，而鲜肉市场价格受政策影响会有较快变化。此前，因猪肉价格已接近饲养者利润临界点，此番取消价格干预后，价格可能会有小幅上涨。预计年底前，新发地市场猪肉零售价可能会涨至每公斤18元左右。

　　零售市场

　　反应：食品价格暂无明显变化

　　针对国家发改委做出的解除食品类商品临时价格干预措施的决定，多家零售企业认为，预计在零售终端的联动效应会在两周以后才能看出来，但不会引起大幅度价格上涨。

　　在奥士凯物美超市，猪肉、鸡蛋等副食品都在促销。猪肉前臀尖价格为每500克9元，后臀尖价格为每500克10.1元，比原价下降了1.6元左右。普通鸡蛋每500克3.09元，下降了0.3元。销售人员表示，这只是部分猪肉的促销价格，整体价格水平与前几天相差不多。大米、面粉、食用油等商品除一部分降价促销外，零售价格变化不大。

　　山姆会员超市鲜肉部和北京华联超市广安门店销售人员也表示，鲜肉、粮油等副食品价格没有明显变化。

　　分析：联动效应两周后显现

　　昨日，物美集团公共事务负责人富宇告诉记者，食品类商品的周转期一般在15天左右，所以，政策的联动效应需要两周以后才能看出来。但他同时认为，发改委的这一决定不会引发太大的价格变动，生产商和零售商根据商品属性和消费者购买欲分别生产和采购商品，将根据市场需求将价格保持稳定。家乐福公关事务负责人也表示，近期家乐福不会对相关产品做出涨价举措。 晨报记者 郝涛 肖丹 王歧丰