10月9日，由中国扶贫基金会发起，百胜餐饮集团中国事业部协办的“为地震灾区小学生‘捐一元，献爱心送营养’募捐活动”在全国范围内正式启动，著名影视明星林心如以“爱心大使”的身份现身活动启动仪式的新闻发布会现场，并随后在一家肯德基餐厅内当起服务员直接参与活动，拉开了本次“捐一元，献爱心送营养”募捐活动的帷幕。据了解，本次活动一经启动，即受到全社会的广泛关注和支持；活动亦为灾区灾后重建过程中的慈善援助提供了新的思路和方向。现场参与的消费者纷纷表示，一元捐款虽然少，但都代表着他们要为灾区儿童的健康成长献一份爱，出一份力的心。

　　作为本次活动的协办方，百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼表示，对于本次活动，百胜集团积极响应，希望通过多年来在餐饮和营养健康方面积累的专业经验，为灾区儿童的健康成长献一份爱，出一份力，同时百胜集团也希望通过本次活动激发更多企业和个人的社会责任感，持续关注四川地震灾区，为灾区重建贡献更大的爱心力量。

　　苏敬轼进一步介绍说，作为中国最大的餐饮集团，百胜始终关注着中国下一代的营养健康问题，其主要表现形式是赞助营养健康领域的相关研究、普及青少年儿童营养健康知识、倡导均衡饮食、适当运动的健康生活理念。

　　另据了解，2008年5.12汶川地震发生后，百胜中国、百胜集团美国总部、世界粮食计划署共同将今年在中国针对世界饥饿人口的“饥饿救济”募捐活动改为“为中国四川灾区灾后重建”募捐。本次启动的“捐一元，献爱心送营养”活动也是百胜餐饮集团美国总部携手联合国世界粮食计划署(WFP)在全球发起的“世界饥饿救济”大型公益项目的一部分。