深圳今年月饼将涨价一成

　　本报记者 吴素红 实习生 闫小莉 张月嫦

　　虽然离9月14日中秋佳节还有两个月的时间，但是中秋节的主角月饼，却已纷纷开始上架亮相。不过和去年相比，今年人们品尝月饼估计要多掏腰包。据介绍，因受原料价格上涨影响，今年深圳月饼普遍呈现涨价的趋势，涨幅约在10%左右。

　　1 原料涨价推高月饼价格升10%

　　昨日，记者走访深圳多家品牌月饼店得知，因原料价格上涨等诸多因素，今年月饼价格随行就市成为涨价大军中的一员。

　　深圳和记隆食品有限公司销售部经理彭先生告诉记者：“和记隆月饼共有10来个品种，售价在30元到200元不等。为消化原料价格上涨的成本，今年和记隆的月饼会普遍涨价10%左右。”而晶都酒店负责月饼销售的有关负责人也表示，公司所有种类的月饼价格较去年将平均上调10%，上调后的价格幅度在128～428元之间。目前该公司月饼提前订购的情况与去年同比略有下滑，但影响不大，零售产品将在下月初上架。

　　非深圳本地的品牌如华美和佳宁娜都表示月饼价格将会上调。华美方面表示，暂时还没有接到东莞厂家的通知，但价格上浮是肯定的。而港资品牌佳宁娜则透露，价格最多涨20元左右。

　　据悉，今年月饼原料、包材均大幅涨价。生产月饼的原料如莲子、核桃、蛋黄、糖和油等价格普遍上扬，粮、油、糖等各种原料价格都上涨了10%～50%。包装材料的价格也有不同程度的上浮。例如月饼纸质包装盒价格同比涨幅高达25%，而铁盒包装盒甚至上涨30%。另外，房租居高不下，厂房、门店租金上涨30%以上，厂家和商家的总成本增加，这些均会相应地转移到月饼的价格上。

　　2 超市月饼最早本月下旬上架

　　今年是中秋节作为法定节假日的第一年，传统节日将成为法定假日，体现出对中秋传统节日的重视。作为中秋节的送礼佳品，月饼从包装、价格到口味变化等，年年都是生产者和消费者关心的话题。记者了解到，目前各大月饼厂家已开始对外发布新品信息，并展开广告攻势。商家也已开始订购，根据市场的不同需求，精装的、散装的、套装的一应俱全，品种繁多，价格从十几元到几百元不等。

　　据了解，目前在深圳市面上，已经有饼店在销售散装月饼。而超市月饼上架销售的日期则各有不同，其中岁宝百货预计本月20日左右推出月饼一条街，而天虹商场则计划8月上市 ，另一大商场华润万家则表示将在8月11日全面开始售卖月饼。

　　商战策略

　　部分商家不涨价

　　记者走访市场发现，虽然诸多品牌厂家表示今年迫于成本压力将涨价，但也有厂家在价格上只是小幅度调整，试图在销量和新品种上开拓市场。

　　深圳月饼有限公司主要代理香港荣华月饼、美心月饼等高档传统月饼。公司销售部江经理对公司产品信心十足：“我们做的是中高档月饼，而且是传统月饼，我们的商品本身有着一定的利润空间，考虑到市场问题，我们不会涨价。”江经理表示，公司将采用多种方式来刺激销量增长，以销量的增长来消化成本压力。著名品牌安琪月饼的相关负责人也表示，价位在100元到200元之间的安琪月饼会上涨10元左右，其中水果月饼价格提升后大概为138元，但是高价位的商品提价较少。安琪月饼同时透露，和去年相比，今年的月饼在款式上会增加潮式月饼和水晶皮两种。而港资品牌佳宁娜透露，今年会推出低糖枣蓉和冬瓜蓉两款新口味月饼，节前两个月开始接受订购。

　　(吴素红 闫小莉 张月嫦)