农夫果园回应果汁爆瓶事件

　　16日下午，农夫果园公司就果汁爆瓶事件向新浪财经发来声明。声明全文如下：

　　针对爆瓶事件，记者电话联系了农夫山泉的新闻发言人，对方表示：公司对此事十分重视，虽然这的确是一个因消费者使用方法不当造成的事故，但农夫山泉公司一定会对消费者的问题负责到底。

　　农夫果园自上市以来，就因30%浓度更醇厚的果汁口感深受消费者的喜爱，但也会接到消费者的“爆瓶”投诉。究竟是什么造成了果汁产品的“爆瓶”？

　　记者从业人士了解到，其实，爆瓶现象在瓶装饮料中是普遍存在的，尤其是碳酸类饮料和奶类、果蔬类、果汁类等营养型饮料。

　　这次爆瓶的原因就是由于开盖饮用后，内容物发酵引起的。虽然农夫果园产品在瓶签上已有提示，但消费者并没有给予足够的重视。另外，需要提醒消费者的是，在饮用碳酸类饮料、乳饮料时，遇到高温、激烈碰撞后，也易发生爆瓶。其他爆瓶原因还有因饮料瓶瓶体厚薄不均或本身存在其他质量问题而引起的。

　　农夫山泉的新闻发言人说，果汁类饮料是营养很丰富的产品，本身就存在糖类、纤维素、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养元素，开盖后很容易被空气中存在的大量微生物，尤其是酵母菌污染，酵母菌发酵后，就会生成二氧化碳气体。有实验表明：在25℃室温条件下放置48小时后，开盖后的果汁产品因发酵产生的二氧化碳气体，可导致瓶内产生2公斤(/立方厘米)以上的压力。而因为农夫果园的果汁浓度更高，有30%果汁含量，所含的营养物质更丰富，如果储存方式不当就更容易发酵胀瓶。

　　果汁产品，尤其是中高浓度果汁产品，一般都在瓶签上给出提示信息：“开启后请及时饮用，4-6℃冷藏条件下24小时内饮用完。如发现胀瓶，请勿开启饮用。”但这一条信息往往被消费者忽视了。有鉴于此，农夫山泉的的新闻发言人也表示，公司将对大包装饮料的瓶标继续改进，使提示信息更加醒目。

　　随着气温日渐升高，饮料已开始进入旺季。所以，在此记者要提醒所有爱喝饮料的消费者：要注意看瓶签提示。您未喝完的饮料，时间一长(尤其是气温高的时候)最好倒掉；或者将未喝完的饮料及时放入冰箱，但也要记得在24小时内饮用完；特别是发现胀瓶时，千万不要开盖，更不要用力摇晃。