生活账本中的2007年

　　本报记者 唐骏

　　肉价等一连串事关民生的食品价格在猪年里发飙，让普通百姓明显感受到生活压力不断增大。政府也不断出台措施，如对低收入人群发放临时补助，提高低保标准等，尽全力解决百姓的菜篮子问题。东城区海运仓社区居民邢金玲、陈颖(化名)的账本将这一切都记录了下来。

　　比往年昂贵的年夜饭

　　在东城区海运仓社区，邢金玲、陈颖等10户居民在完成每日家务后，还有一份额外的“作业”———记账。这项为配合统计部门收集调查数据的工作，在该社区已经持续了3年。

　　账本是打印好的10页小册子，账目细致到每一笔收入与开销。在2007年账本上，记录着邢金玲的退休金上浮了115.5元，也记下了陈颖一家三口的低保金升至1061元。同时，猪肉从年初每斤8元的价格飙升至年底的每斤17元，以及其他肉、禽、油、菜等价格的一路攀升，都变成了一个个数字，显示在生活账本上。

　　2008年除夕，按照往年的规矩，54岁的邢金玲和姐妹等一大家子共12口人，在海运仓附近的天外天饭店吃了年夜饭。结账时，本有心理准备的邢金玲仍然被600多元的餐费吓了一跳。

　　“往年的年夜饭也就两三百块钱。今年知道物价贵，特意从家里带的酒水饮料，点菜时还没敢往贵了点，荤素搭配。没想到还是超支了一大笔。”邢金玲抱怨说。从地毯一厂退休后，邢金玲在海运仓社区居委会工作，丈夫和大学毕业的女儿也都有稳定的工作，家庭月收入在7000元左右。

　　同一天，陈颖花了100元，在附近市场买了5斤牛肉。她炖了整整一大锅牛肉，拿出了一大半作为年夜饭的主菜，还破例花10元钱买了饮料。剩下的炖肉，一家三口吃了将近一个星期，每天弄一些肉，掺上土豆、萝卜再炖。陈颖说，如果在去年春节，同样的钱足够她买八九斤肉。

　　因为丈夫残疾、女儿还在上初中，陈颖一家每月的总收入只有一千多元的低保金，这让她每次去菜市场都感到物价上涨带来的压力。接受采访时，陈颖伸出手，指着上面的斑点笑着说，没有护肤品，所以起了老年斑，尽管她只有37岁。

　　花90分钟倒车买便宜菜

　　在邢金玲看来，她之前似乎从未对吃的事情太过上心，一般是老伴或女儿想吃什么，她就到市场去买。从去年5月开始，她在附近超市买肉时，开始注意价格了。瘦猪肉从每斤8元开始，以平均每月1元的价格上涨，直到年底的17元。随之而来的，是牛羊肉、鸡肉、蔬菜、食用油的跟风涨价。

　　“除了大白菜，现在已经没有低于1元的蔬菜了。”2008年2月26日，邢金玲接受采访时说。

　　邢金玲买菜时，不再大袋大袋地往回搬，而是吃多少买多少，怕放久了变质，丢了可惜。去年秋天，海运仓附近南小街菜市场的大葱已经卖到每斤5元了，打听到老伴工作的大山子附近菜市场才卖3.5元，她便让老伴每天下班的时候带菜回家。每到周末，她就和老伴坐公交车从海运仓赶到左家庄，再倒一趟公交车到大山子买菜，往返一次就要花一个半小时。

　　去年12月，邢金玲听说兔肉营养价值高，不管是和牛肉还是和猪肉一起炖，都很入味，而且价格相对便宜些，便专程到大山子买了几斤兔肉，当时兔肉每斤5.8元。但没过几天，老伴再次去买时，兔肉已经涨到6.5元了。

　　在邢金玲家的餐桌上，往日的芹菜炒肉、香干炒肉等变成了炒鸡蛋或素炒，原先几乎每天都有荤菜，但从去年10月肉价涨至12元开始，邢金玲买肉的次数就减少了，10天左右才会买一次，约两三斤。

　　一个月只买两次肉

　　陈颖的账本显示，她一个月大概只买两次肉，更多的是蔬菜，其中又以每斤7毛钱的大白菜以及每斤1.5元的芹菜为主。元旦后茄子涨到每斤4元，这道菜就从陈颖家的餐桌上消失了。

　　现在，陈颖会选择在傍晚时分去逛菜市场，因为这时的菜比较便宜。原本性格比较内向的她还会在菜市场里面转上两圈，打听所有菜摊的价位，再选择其中最便宜的购买。今年2月26日傍晚，在菜市场转了好几圈后，陈颖挑了几个不大的西红柿和一把芹菜，花费3.2元。

　　为了节省菜钱，陈颖家的晚餐由原来的三个菜变成了如今的两个菜，陈颖也越来越多地准备面条等主食。“毕竟只要买几个西红柿做卤就好。”陈颖说。

　　读初二的女儿偶尔会提出一些要求，有一次想吃鸡翅，但面对每斤12元的价格，陈颖没舍得买，因此对女儿十分愧疚。春节前，陈颖答应和女儿去吃麦当劳，出门前她特意吃了一碗面垫底，只是给女儿要了一份18元的套餐。陈颖说，女儿学习不错，也很懂事。当时，女儿非要给她再买一份，虽然自己拒绝了，但心里还是很高兴。