提防油品涨价 超市油卖断货(2)

　　三口之家每年吃40升

　　一年要多花100多元

　　家住江北区的谢女士算了一笔账：以一个三口之家每年吃40升油计算，涨价后，每年多花100多元。

　　本报记者 徐菊 付妤

　　食用油价格上调，市民加大了采购力度。

　　红蜻蜓涨价 后续

　　算账：油价涨 餐馆菜价涨1元

　　沙区油脂公司工作人员称，食用油供应没问题，最近是否还会涨价还不清楚

　　本报讯 (记者 徐菊 见习记者 李晓楠)昨日，在沙区上班的王沛(化名)到公司附近一家餐馆就餐。点菜时发现平常喜欢吃的几个菜，价格上涨了一元钱。

　　今年春节后，我市散装食用油批发价格已经两次上调，部分小餐馆喊成本太高，纷纷涨价，而一些品牌大酒楼、火锅店也喊成本压力陡增。

　　餐馆部分菜品涨1元

　　“我平时经常来这家馆子吃饭，和老板都很熟了。今天来吃饭，发现菜的价格涨了。”王沛称，昨天中午，他和几个朋友到市三中旁边的百味窗餐馆吃饭。点菜时朋友发现，菜单上10元以下的菜品价格没有变化，而10元以上的菜品价格相比原来都普遍涨了一元。

　　“看都看得出来是才涨的。菜单都没有更换，原价格被划掉了，新价格写在旁边。”王沛说，问餐馆服务员涨价原因，被告知由于食用油最近连续涨价，成本增加所致。

　　昨天下午，记者来到百味窗餐馆，向正在店里聊天的工作人员询问菜价上涨的问题，她们警惕地说：“老板没在，涨价的事情不清楚。”

　　火锅店称压力很大

　　昨日，沙坪坝一家经营鸡的中餐馆也当众将菜谱换掉，10元以上的每款菜品，价格几乎都上调了一到两元。而菜园坝等地，一些经营油条、油饼的早餐店也将价格上调，原价1.5元一个的油饼昨天开始卖2元一个。

　　奇火锅、德庄等品牌火锅店表示，节后，散装油批发价，已经是第二次调价，每斤比节前上涨0.3元左右，企业压力非常大。

　　德庄称，食用油价格上调后，其食品厂和各大火锅店平均一天要多支出一万余元。

　　目前食用油供应没问题

　　百味窗和乡村鸡杂米线、百里乡食府位于同一条街上，对于菜品涨价一事，乡村鸡杂米线一位厨师说：“涨价？我们倒还没有涨，不过最近油价确实涨得很厉害，而且其它材料都在涨价。但没听到老板说要准备提价，毕竟还不晓得来吃东西的人接受得了不哦，观望下情况再说。”

　　百里乡食府张经理说：“估计我们也要涨。今天去旁边沙区油脂公司买油时，听说油价要突破8块，喊我多买点回去储备起。哎，想起去年3月份的时候油价才3块钱一斤，哪晓得现在涨到这个份上来了。”

　　记者在沙区油脂公司今日挂牌价上看到，散装红蜻蜓菜油和色拉油都是7.7元一斤，散装麻油17元一斤。油脂公司工作人员称，目前食用油的供应没有问题，至于价格最近是否还会上涨，他们目前还不清楚。

　　餐馆每天用油70斤

　　每月成本增1680元

　　百味窗这种规模的餐馆，每天的用油量大概在70斤左右。而散装色拉油的价格最近由6.9元一斤涨到7.7元一斤，算下来每天的成本要多开支56元左右，而一个月就要增加成本1680元。