洋快餐开卖中国油条

　　为适应中国消费者习惯，洋快餐推出中国特色产品———

　　晨报讯(记者 罗茜) 昨日，油条出现在沈阳一家洋快餐早餐售卖的柜台上。

　　洋快餐的中国化，随着油条的到来逐步加快。

　　洋快餐纷纷向本土进军

　　近期，很多洋快餐启动中国化进程。记者了解到，油条是继几种粥品后，出现在该洋快餐店的具有中国化特色的第四种长期产品。

　　而该快餐店的老对手、另一家洋快餐虽然还没有将油条列入早餐计划，但推出的酷似玉米饼的早餐食品，也可谓是中国化的一个表现。

　　目前，有报道称，某国外知名连锁品牌咖啡店将茶文化与咖啡文化相结合，推出了两款红茶拿铁的饮品。

　　油条后会出现什么

　　“油条在洋快餐现身”的消息令很多人大跌眼镜，但在第一天的销售中也有不少消费者“慕名来尝鲜”。快餐店服务人员告诉记者：“早上准备的油条不够卖，不少人都是三五根地买。”

　　油条现身后，不少的消费者都猜测：洋快餐还会不会推出馄饨、米线、火勺这样的产品。

　　对此问题，许多洋快餐的相关负责人都表示还要看市场的发展情况。

　　促进本土餐饮发展壮大

　　洋快餐的中国化进程会不会加速瓜分原本属于中式快餐的市场，这成为不少业内人士关心的话题。中国烹饪协会名厨专业委员会辽宁区副主任黄丹表示：“洋快餐的中国化对大型中式快餐连锁有一定冲击，但冲击不会很大，毕竟中式快餐有一定的竞争力和固定消费人群。”

　　对于洋快餐卖中式传统早点，沈阳市饭店协会副会长张奔腾认为：“这是件好事，洋快餐的加入能增加早餐的供应点，适应一部分高消费层次的需求，市民购买早餐更方便。”他透露，洋快餐的进入给传统的中餐早点带来更大的挑战，而传统中餐应更加规范经营，提倡提供科学的饮食观念，提高中餐企业的综合竞争实力。

　　黄丹最后表示：餐饮竞争中，“出新品”是竞争取胜的重要环节，品牌的建立、行销的模式及环境和质量都是要着重考虑的问题。

　　价格过高形成“栅栏”

　　虽然油条出现在洋快餐店吸引了不少顾客，但洋快餐一根油条相当于普通油条一斤的价格，再配上其他产品，吃上一顿洋快餐要比传统早餐至少贵上两到三倍。而在洋快餐出售的其他产品，相对于传统食品价格也偏高，这在无形中形成了一道“栅栏”，拦住了部分向往洋快餐的市民。对此，洋快餐方面认为定位不同，产品在价格上肯定也不同。