肯德基计划推出无明矾安全油条 定价3元一根

　　本报综合报道　肯德基正计划卖油条。日前，记者从肯德基有限公司内部人士处获悉，在今年春节前，肯德基计划在早餐时段推出无明矾的“安全油条”，至于具体时间并未透露。与此同时，咖啡连锁品牌星巴克日前也加快了在中国本土化的步伐，将茶文化与咖啡文化相结合，推出了两款红茶拿铁的春节饮品。

　　据肯德基内部人士透露，油条将在肯德基早餐时段出现，定价3元一根。昨日，记者致电上海肯德基公共事务部薛先生，他却表示，目前尚未接到总部的相关通知。麦当劳方面则表示，目前并没有推出早餐油条的计划。而据了解，永和大王的油条目前售价为4元。

　　肯德基早在2000年就开始打造本土化概念，粥、老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅等迎合了拒绝油炸食品的顾客需求。而此次开卖经典中式早餐“油条”更是将本土化推向了极致，并立刻引起了社会的广泛关注。人民网专门针对这件事进行了民意调查。投票结果显示，希望肯德基早餐卖油条的占了48.4%，不希望的占了23.29%，认为肯德基的油条价位应在3元以下一根的占了85.4%。

　　大部分网民表示支持洋快餐卖油条。“如果是更健康的而且价格合理的油条的话，没什么不可以。”“支持卖油条，这叫全球化视野，地方化经营。”不过也有人不太喜欢肯德基的本土化，网民Yvonne说：“既然有了东方既白这个中式快餐，那肯德基也坚持自己的路线不是很好吗？”此外，价格成为许多人关心的问题，有网民表示在如今物价普遍上涨的情况下，3元一根的油条 “还真不便宜”。

　　记者昨日又从星巴克获悉，这家咖啡连锁品牌日前也加快了在中国本土化的步伐，将茶文化与咖啡文化相结合，推出了两款红茶拿铁的春节饮品。星巴克企业管理(中国)有限公司相关负责人表示，茶作为一种传统饮品，一直以来深受广大中国消费者的喜爱，因此，星巴克此番在新春佳节推出 “经典红茶拿铁”和“如意红茶拿铁”这两款茶饮品，在传统的茶文化基础上取得突破创新，以更加贴近中国消费者的口味习惯。“目前这两款新品市场反响不错，公司或考虑长期供应。”该负责人称。

　　(编辑注：两大洋快餐，一直进行着本土化的摸索。此举给中式快餐带来什么样的冲击?洋快餐在我国的迅速扩张，又带来了什么样的食品安全隐患?详见3版。)

　　洋快餐本土化 行业协会叫好(媒体秀)

　　近日传出肯德基将推出3元一根的油条的消息。其实，以肯德基麦当劳为代表的两大洋快餐，一直进行着本土化的摸索。此举不仅给中国消费者带来了影响，还给中式快餐带来了冲击和反思。更有专家指出，洋快餐在我国的迅速扩张，带来了巨大的食品安全隐患。

　　“洋快餐卖油条，这可能会给本身供应油条的中式快餐连锁带来新的竞争压力。”一知名中式快餐企业负责人表示。据了解，国内知名的中式快餐连锁企业永和大王、永和豆浆等都有油条供应。

　　“目前看来，洋快餐的本土化对大型中式快餐连锁的冲击不会很大，毕竟这些中式快餐是有一定的企业竞争力的，做西餐有优势并不代表做中餐也有优势，作专比作泛应该更有市场。”知名中式快餐连锁“真功夫”相关负责人表示，中式快餐欢迎洋快餐的本土化，因为这从另一层面更印证了中式快餐的远大前景，他们的加入还能帮助中式快餐企业培育市场，提高中餐的市场影响力。

　　对于洋快餐卖中式传统早点，上海餐饮行业协会秘书长段福根认为“这是件好事，因为国内早餐的供应目前并没有满足市场需求，而洋快餐的加入则能增加早餐的供应点，适应一部分高消费层次的需求。”

　　卫生部健康教育首席专家赵霖教授认为，洋快餐虽然现在受到大家的喜爱，但它危及到了国人慢性食品安全。洋快餐的某些食品是通过煎、炸、焙、烤的方式制成，在高温烹制过程中会产生大量有害人类身体健康的丙烯酰胺。

　　自2003年以来，每年的“两会”期间，全国政协委员、民建中央秘书长张皎的提案，都是向存在食品安全隐患的洋快餐“发难”。张皎认为，必须从立法的高度来确保食品安全，同时，社会各界应积极引导青少年树立食品安全意识和健康饮食观念。

　　综合