烹协否认取消路边早点摊

　　本报讯 (记者左林)近日，中国烹饪协会出台国内首个早餐行业标准《早餐经营规范》，规范出台后，有媒体报道称，由于规范要求，路边个体早点摊将被取消。昨日，烹协回应表示，该规范并非强制性标准，而是一种推荐，烹协也没有权力决定个体摊点是否应该取消。

　　近日，中国烹饪协会出台《早餐经营规范》，这是国内首个早餐行业标准。对早餐经营供应单位有如下要求：必须是连锁企业；有统一加工、配送中心；统一品牌、形象、产品和服务；配送食品要留样。对此，有媒体推测，路边的个体煎饼摊、油条、包子铺等由于不合规范要求，将被逐步取消。

　　参与制定规范的中国烹饪协会原副会长阎宇曾表示，《早餐经营规范》并非是国家标准，而是行业内部标准，并且它属于推荐性标准而非强制性标准，不具有强制执行力。