花生油涨价探源

　　本报记者 孙宏弢 孙秀岭

　　现在的花生油零售价，与年初相比涨幅已近50%。12月13日至15日，记者前往我省花生主产地和花生油制造厂家采访，探求花生油价格为何一涨再涨。

　　我省花生总产逐年下降

　　“去年，每亩能收花生400多斤，今年却不到300斤。”说这话的是莱阳市小纪村村民孙孝村。

　　孙孝村介绍，花生的产量与质量，一般要看老天爷的脸色。今年夏天的雨水实在太大了，导致花生出芽的多，坏的多，水分大，产量与质量双双下跌。

　　据悉，小纪村有1000多户人家，家家户户种花生。由于天气因素，该村今年花生减产了30%以上。小纪村的花生减产，不是个别情况。山东省调查总队的数据显示，2004年至2006年，我省花生总产量分别为365.4万吨、360万吨和358万吨，逐年下降，“由于今年9月底持续阴雨天气的影响，今年花生产量可能比去年还要少”。

　　花生亩产减少了，而种植面积并没有明显增加。有750户人家的莱阳市东山村，同样有种植花生的传统。这几年，村民却越来越不乐意种花生，花生种植面积出现缩小的趋势。村民程英显说，农民种什么，关键看收成。他给记者算了这样两笔账：第一，与种小麦相比，种花生不仅需要浇水、打药、除草，还需要人工打埂、覆膜、揭膜、掰拔，费时费力。第二，花生春种秋收，一年一季，影响倒茬种其他农作物，一亩毛利不足1000元，收益还不如种小麦和玉米呢。

　　记者采访发现，虽然今年的花生每斤收购价比去年涨了1元多钱，但由于农资涨价与自然减产等原因，种一亩花生的收益，比去年没有一点增加，农民并没从花生油涨价中受益。不少农民认为，如果花生收购价不能继续大幅度上涨，明年种花生的肯定还会减少。

　　收购价一家比一家高

　　“去年这个时候，我把家里的花生送到花生油厂家，常常因为质量等因素遭拒收。而今年情况正好相反，上门来收花生的厂家一个接着一个，而收购的价格一家比一家高，已由去年同期每斤3.20元左右，涨到了4.35元左右。”今年的程英显，比去年“牛气”多了。

　　“我们的花生日投量，已由年初的100吨增加到现在的400吨。”我省大型花生油生产企业龙大集团粮油事业本部本部长迟炳海说。近几年，随着居民生活水平的不断提高，对花生油的需求不断增加，不少地方争上花生油生产项目，龙大、鲁花、胡姬花、长生、金龙鱼、第一坊、福临门等老牌花生油生产企业也不断扩大产能，从而使花生需求量进一步扩大。迟炳海介绍，他们曾对济南市场进行过7天追踪调查，虽然日销售量同比增加了270%，但依然供不应求。

　　一方面花生出现减产，另一方面花生油消费需求增加，花生用量增大。在此双重作用下，花生岂能不“物以稀为贵”？于是，各大花生油制造厂家纷纷改变采购策略，由坐等农民送花生，变提高收购价格主动上门抢购。

　　花生油不是一座“孤岛”

　　经济学常识告诉我们，单个企业某种商品的成本上涨，不一定能导致价格上涨。但是，当某种商品的社会平均成本不断上升后，价格上升就成为必然。

　　记者在采访中了解到，国内花生油生产企业的多项成本均大幅攀升。首先，花生占花生油总成本的80%左右，随着今年花生收购价格的上涨，花生油生产成本上升了35%以上。其次，随着煤炭、石油等能源价格的上涨，花生油企业生产成本也随之增加。此外，银行利率上调，工资支出增长，进一步加大了企业生产成本。

　　每个产品都不是一座“孤岛”，花生油也不例外。正是多种因素导致花生油社会平均成本的升高，推动花生油价格画出了一条持续上涨的曲线。11月在广州召开的第二届国际油脂油料大会预测：至少在明年3月至6月之前，国内油脂整体价格仍将继续上涨，并且不排除加速上涨的可能。

　　据记者了解，为消化成本上涨因素，花生油生产企业纷纷使出浑身解数。从11月开始，龙大集团停止了对超市的花生油销售返点策略，取消了全部广告投入，并通过减少采购中间环节、缩小收购半径、降低单位能耗等措施，最大程度减轻成本压力。目前，龙大五升装花生油市场零售价仍维持在百元以下。

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　　花生货源短缺的深层次原因

　　鲁花相关负责人介绍，花生货源短缺和价格上涨有深层次原因。从国内看，随着花生油的营养价值越来越被消费者所认可，销量也越来越大，从而引起了花生油原料需求量也越来越大，但国内花生产量近几年没有大幅增加，因此花生短缺现象日渐突出。此外，花生油是目前国内采用非转基因植物为原料的油品之一，而关于转基因对人体有无危害仍争论不休，且一些发达国家已经禁止向本国消费者出售转基因食品，因此越来越多的人对转基因油品有“看法”。从国际上看，花生和花生制品销量也在大幅攀升，但去年美国、印度的花生都减产，他们加大了从中国进口花生的数量，从而引起了我国花生制油原料进一步短缺。

　　虽然以往花生油原料的价格也会有波动，但是今年的涨幅在不少行家眼里有些不正常。一位业内人士分析，花生油涨价首先受物价上涨大环境的影响，第二是农民惜售使得企业收花生成本增加，第三是运输及人力成本等进一步上升。一位食用油企业的老板则表示：“今年以来花生油的大幅涨价与某家食用油巨头的运作不无关系，正是由于它的收购方式使得花生的收购价直线上升，而且还造成了农民有花生不卖的局面。”

　　(综合相关媒体报道)