方便面全线涨价箭在弦上 康师傅率先提价16.7%

　　方便面全线涨价箭在弦上

　　本报记者 熊雯琳 北京报道

　　经历了7月份的“未遂事变”，这一次方便面企业在成本压力下真的开始提价“自救”了。11月30日，记者从康师傅集团获悉，其公司决定自12月起陆续上调方便面的产品价格。此外，也有媒体报道上海、广州等地超市已经接到部分方便面企业的调价函。

　　今年5月以来，国内棕榈油、面粉皆有不同程度的涨幅。分析认为，原料持续上涨，方便面企业利润缩水，一旦一线品牌带头提价，接下来其他品牌也会陆续跟进，方便面将面临全线涨价。

　　棕榈油半年涨幅超2成

　　“此次调价主要涉及占其销售75%的主打产品容器面，如康师傅亚洲精选桶面和康师傅桶面的零售价从原来的3.0元上调到3.5元，涨幅达16.7%。”康师傅方面表示，由于今年以来制造方便面所使用的原料等平均涨幅达到30.43%，包括容器面包装材料——木浆的价格也比去年上涨了13.25%，预计明年还会持续攀高。加上物流等其他成本的上涨也造成不小的压力，所以不得已采取调价措施。

　　记者致电另一家方便面巨头统一公司上海总部，其相关负责人回避了记者的采访。

　　“现在这个时候谈价格是很敏感的，尤其是经过7月份的事件以后，企业都不太敢轻易提涨价。”一位不愿具名的分析师表示。

　　据记者了解，由于今年7月份方便面因集体涨价而被发改委整改，当时涨价并没有成功。东方艾格分析师陈丽娜认为，在原料持续上涨的情况下，方便面企业承受着来自成本上涨的巨大压力，涨价是在所难免的。

　　“如果康师傅说要涨，统一肯定也想涨，其他的品牌接下来也会陆续跟进，可能幅度会有所不同。”东方艾格高级分析师陈树韦表示。

　　“去年四五月份棕榈油采购价格仅为4000多元/吨，目前已经达到9000多元/吨。”陈丽娜介绍，尽管最近几天棕榈油的价格有所回落，但是相比5月份，涨幅也已经高达22%。据陈丽娜介绍，方便面、饼干等都是使用棕榈油为原料。

　　与此同时，作为方便面的必须原料，面粉也在上涨。北京八里桥批发市场11月26日的价格监测显示，富强粉2.42元/公斤，价格周环比上涨4%；标准粉价格2.14元/公斤，上涨10%。幅度尽管没有棕榈油大，但加上棕榈油和一些调味辅料，方便面企业整体原料成本都有较大提升。

　　工商博弈“借题发挥”？

　　尽管已经有行业领先企业公开表示要调价，但是作为方便面销售终端，大型超市也有价格话语权。

　　“我们目前只收到康师傅一家的调价函，但超市内方便面的价格不会轻易上调。”北京物美超市公关部陶小姐表示，关于价格变动事宜超市方面会和企业沟通后作出决定。北京沃尔玛超市相关负责人也表示，目前还没有接到涨价的通知，“即使有变化，超市也会根据市场的变化、消费者的心理预期等来综合考虑”。北京家乐福、京客隆等超市尚未对涨价事宜作出回应。

　　“实际上，这次涨价也有企业和超市之间博弈的因素作用。”陈树韦告诉记者，根据行规，方便面企业在进入超市之初为了扩大份额，往往给出较低的价格以让超市有较大的利润空间，但随着成本上涨的压力，方便面企业也顶不住了。

　　他给记者算了一笔账：假如100g包装的方便面，企业给超市的价格为0.5元，超市最终的零售价在1-1.2元之间，而这其中，方便面企业的成本为0.38-0.4元左右，其毛利率为0.1元，也就是30%左右，还是挺不错的。由于成本上涨，企业为了维持其毛利率那么相应也会提价，如果100g包装的方便面给超市的价格提升0.1元，超市如果维持终端销售不变是完全可以的。

　　“最终零售是否会提价，还要看双方的博弈。”陈树韦认为，超市对于终端零售价的调整，也会根据市场情况、库存、消费者心理预期等多种因素，消化一部分涨价的压力。