广州天河桶装水合格率首超95%

    作者: 刘幸

　　产品安全和食品安全专项整治系列报道之一

　　全国范围内为期4个月的产品质量和食品安全专项整治行动将于下个月结束。本月底，国务院将在广东召开第三次专项整治现场会，对我省专项整治行动以及产品质量和食品安全水平进行一次大检查。今日起，本报陆续推出系列报道，反映广州市专项整治行动的进展情况，并向市民介绍有关产品质量和食品安全的相关知识。

　　本报讯 (记者刘幸 通讯员左宜弘)“天河区生产的桶装饮用水的质量合格率首次达到95%。”昨日，记者从天河区质监局获悉，10月份对天河区27家桶装饮用水生产企业的质量抽查结果显示，经过产品质量和

　　几个月前，桶装饮用水质量问题曾引起社会各界的强烈关注，细菌超标、造假可谓是桶装饮用水行业的两大天敌。今年第二季度，广东省流通领域桶装饮用水逾60%不合格；广州市生产领域的合格率亦比第一季度下降7.8个百分点，只有83.7%。天河区作为广州市桶装饮用水生产企业相对集中的地区，同样不能在这场风波中幸免，广州市质监局的抽查结果显示，今年1～3季度，天河区内27家饮用水生产企业产品有15家17批次不合格，不合格项目主要为菌落总数超标。桶装饮用水质量问题引起社会各界的强烈关注。“连水都不能喝了，那还有什么东西的质量可以信任呢？”华南师范大学学生钟文君的质疑代表了大部分消费者的心声。

　　共劝退7家没有资质的企业

　　“我们必须一面加强整治，引导企业按要求生产；一面打击制假窝点。”天河区质监局有关负责人给出了有力回应。调查发现，目前生产桶装水的企业，其水源基本上是天河区本地的山泉水、溪水、浅表水，水质受季节的变化影响较大，但生产企业大多没有按水质的变化对加工工艺进行参数调整，生产有一定的盲目性，导致饮用水质量随季节变化。同时，部分企业根本没有规范化管理，天河区××饮用水厂就是其中一个，执法人员进入厂房时，发现不到100平方米的房间内，桶装水乱放一地，根本没有划分“清洗区”、“充装区”等，工人上班穿着极其不正规，简简单单一次清洗饮用水桶了事，企业缺乏必要的臭氧杀菌设备，单纯依靠消毒剂和紫外线杀菌，致使产品的卫生指标达不到标准要求。

　　“这样的生产条件根本达不到卫生要求！必须劝退或者整改。”天河区质监局有关负责人告诉记者，截至11月份，天河区原来的34家企业中，共有7家类似的没有资质的企业退出市场。对连续3次或重要指标不合格的企业下发约谈通知书，目前，共有4家企业因产品不合格而责令停产整顿一个月。目前的27家饮用水生产企业全部领取QS证。

　　不仅如此，天河区质监局严厉打击桶装饮用水的制假贩假行为。“喂，是天河区质监局吗？我发现瘦狗岭有一个假桶装水窝点。” 7月17日，一个群众的举报引起天河区质监局执法人员的注意。执法人员马上乔装成买家进行实地调查，发现该销售点销售多个知名品牌的桶装水，这引起了执法人员的怀疑，“一个销售点代理三个品牌就算多了，怎么这里有这么多品牌？”果然，执法人员通过全面检查发现，该造假窝点在两个房间中隔开一个密室，外面很难发现。进入密室，执法人员发现里面别有洞天，暗无天日的密室内，污水横流，几乎没有任何过滤设备，一条胶管就成一条生产线，旁边堆着上百桶知名品牌桶装饮用水的“成品”。

　　执法人员当场查封了这个窝点。据介绍，类似“猫捉老鼠的行动”成为打假的常态。数据显示，2005年，天河区质监局端掉9个窝点，2006年打掉6个，今年以来，只发现一个，正义的力量占据了上峰。

　　将建立长效机制监管桶装饮用水

　　目前天河区共有27家桶装饮用水的合格企业，占广州市的1/3，自从开展专项行动以来，所有企业都已经按照要求整治。11月21日，当记者走进天河区一家饮用水有限公司的时候，一张A级卫生许可证特别引人注目，而其他合格证书则一字排开，清洗车间、消毒车间、化验车间、原材料车间、生产车间、产成品车间有明显的划分；厂房内，身穿工作服、工作帽、佩戴手套的生产人员各就各位。“拥有A级证书方能接受其他的委托生产。”市质监局有关负责人告诉记者，目前全区27家企业都以此为样板生产，否则将受到严惩。

　　“水是生命之源，万物之本，其质量没有商量的余地。”市质监局有关负责人表示，建立监管企业和打击制假的长效机制是关键。将来，广州将对桶装饮用水提供“身份证”，建立追溯体制。据了解，日前，深圳推出了“深圳市桶装饮用水企业产品信息服务计划”。该计划以龙岗区为试点，统一审核区域内所有通过QS认证的饮用水企业，经检验合格的桶装水加贴统一的、具有唯一性的“深圳市饮用水标识”。而有了“深圳饮用水标识”的桶装饮用水相当于有了身份证。消费者可以通过电话、短信及互联网三种方式查询，获得该桶水的相关信息。让假冒桶装水无处可藏，问题桶装水也可以即时追查。

　　选桶装饮用水四招

　　第一招：看报告。是否有饮用水检测部门的检测报告，是否贴有QS标志。

　　第二招：看桶身。正品桶外观比较透明，桶体呈淡蓝色或白色，光滑有光泽，无杂质，无黑点，外观、封口、防伪标志等比较干净。而劣质桶装水外壁色彩暗淡，有杂质，多黑点，无厂家标志。在使用过程中易开裂、变形。

　　第三招：看封口。劣质水封口的热缩膜一般较薄，无光泽感，有的使用电吹风吹烘而成，褶皱不平。真水则相反，真水桶盖有一圈弧线的压痕撕口，很容易被沿线撕开。假水桶盖是次料或回收料做的，很难或根本撕不开。

　　第四招：看激光打码。有些品牌桶口有激光打码，由一个个细小均匀的点构成，撕开塑封膜桶盖上留有同等的字样而假水没有。这些激光打码具有唯一性，市民可通过电话查询真伪。