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假期短 商家面临新挑战

http://www.sina.com.cn 2007年11月12日 08:24 兰州晨报

  有人断言,此次假期的调整以及对“五一”黄金周的“黄金分割”,在一两年内会对旅游和商贸产业造成不利影响。那么兰州的商家们是否也面临着同样的问题,面对调整的假期他们又该如何应对?就此问题记者分别采访了兰州部分商场、宾馆以及餐饮业经营者。

  商家:传统节日具有消费局限性

  每到黄金周,在各种促销活动的“刺激”下,大型百货商场内总是人气爆涨、人流如潮,呈现出购销两旺的场景。“五一”长假“缩水”后,有人担心将影响到商场的人气,造成销售额锐减。

  对于这种担心,兰州民百集团总经理助理胡健敏表示赞同。他说,流动人口对于商业的影响很大,黄金周消费主要体现在“吃、住、行、游、购、娱”六方面,如果假期短了,肯定会影响到当月的商场销售,但对整年的商场销售不会有太大冲击,且假期调整后形成的小黄金周”会弥补一些损失。

  在肯定影响的同时,胡健敏认为,“五一”长假缩短,虽然减少了客流,但会使商场管理更加完善,服务质量、购物环境等综合服务质量能够得到整体提高。他相信,在经过假期调整最初的“适应期”后,商家和消费者会获得更多的好处。

  他同时指出,清明节、端午节、中秋节这些

传统节日消费具有一定的局限性,对于百货商场而言将是一个很大的挑战。

  宾馆:有利于服务水平整体提高

  假期调整后,短期内对旅游业的影响应该是最大的,有人担心,相关产业也可能会遭到重创。

  兰州人民饭店董事长朱得田认为,从企业发展的角度说,黄金周期间由于住宿集中,在服务人员有限的情况下,服务质量就很难保证,致使企业声誉受损,而黄金周过后又会出现很长一段时间的淡季,从眼前看,是达到了一定的经济效益,但最终效果并不好。朱得田预计“五一”长假缩短,会使长途旅游减少,将造成该饭店入住率减少,但随之而来的“小黄金周”会吸引近郊客流来“扩充”,所以综合来看不会有太大损失。

  中低档餐饮:暂时持观望态度

  比起规模较大的商场、宾馆,一些中低档餐馆的老板对于假期调整基本都是抱着静观其变的态度,当然也有部分商家表示会针对新增节日的特点,在菜品上和服务上做一些调整。

  李建清在甘南路上经营着一家规模不大的餐馆,他认为长假期间由于消费过于集中,给他的餐馆经营带来了很大困难,但盈利还是比平时增加了两倍,假期一旦调整就意味着客流减少和餐馆收入的流失,因此,只能等假期调整后根据实际情况再做打算。

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