时鲜蔬菜涨价市民腌菜过冬

　　本报讯　天气渐冷，本地大棚菜产量下降，外地菜运输不畅，供应紧张造成了番瓜、青椒、黄瓜等时鲜蔬菜价格节节上涨，最高涨幅已经接近200%。面对日益涨价的菜篮子，很多市民搬出了多年不用的腌菜缸、腌菜坛子，又像很多年以前一样，腌制起了过冬菜。大白菜、雪里蕻、莲花菜成了近一段时间来最畅销的蔬菜，而番瓜、青椒、黄瓜却因价高，销量大大减少。

　　可腌制菜品受欢迎

　　近日，记者就蔬菜价格和供销情况进行了调查。在张苏滩蔬菜批发市场，记者看到，一辆堆满了雪里蕻的电动三轮车旁，挤满了买菜、称菜的人。家住南河滩的于大妈一下子就买了8斤雪里蕻，“现在的菜都贵得很，多买点雪里蕻腌着吃，既便宜又开胃。”于大妈说，“好几年都没有再腌过菜了，今年物价上去了，菜价高得快买不起了，雪里蕻比较便宜，还要再买点白菜一起腌上。”

　　因为腌菜的人多，雪里蕻的价格也比去年高出了不止1倍，每斤达到了0.40元，但即便这样，很多市民仍然觉得比买时鲜蔬菜划算。家住雁滩的赵女士说，看现在的情况，不知道到了冬天菜价会涨到多少元，现在多买点便宜菜腌上，到时候就不用那么紧张了。

　　菜源减少菜价上涨

　　与此相对，番瓜、青椒、黄瓜这些涨得厉害的蔬菜却备受冷落。记者在一菜摊旁观察了一刻钟，发现买土豆的人络绎不绝，可是青椒、黄瓜却“叫好不叫座”，问的人不少，可就是没人买。周师傅说，“菜价直接影响着销量，价格一贵，自然买的人就少了。”

　　记者了解到，国庆期间都在1元／斤徘徊的青椒和黄瓜，如今都涨到1.8元／斤，番瓜则由0.5元／斤上涨到1.4元／斤。张苏滩工商所毛保生所长分析说：“受连日阴雨影响，向兰州供菜的地区菜产量减少，加上运输不畅，无法保障兰州的蔬菜供应，而本地蔬菜也同样受气候影响，露天蔬菜生长缓慢，再加上一些本地蔬菜由于在外地能卖出好价钱，也销往了外地。一内、一外，菜源紧张，这是菜价快速上涨的根本原因。”

　　在中街子肉菜市场记者了解到，番瓜卖到了每斤2.3元-2.5元，青椒在2.5元／斤左右，黄瓜最高则卖到了3.0元／斤。所有菜贩都说，由于价格过高，现在时鲜蔬菜的销量几乎比以前下降了一半，“生意真是越来越难做了。”

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　　猪肉价格短期内难下降

　　记者蔡宁祯罗琦

　　本报讯　近期，猪肉价格的涨幅虽然不大，但却一直异常坚挺，而且自国庆节后一直不断小幅上涨。

　　在张掖路肉菜市场，记者从各个卖肉摊点了解到，猪肉的价格在国庆节后，由先前的10.5元／斤上涨到11元／斤。主要原因是进入秋季以后，市场对猪肉的需求量有所增加，而市场供应量在短时间内难以有效增长所致。

　　记者从兰州各大猪场了解到，就在上一周，兰州的毛猪市场收购价格只有每斤7元左右，猪肉批发价格每斤在9元左右，到了这一周，毛猪收购价格已达到每斤7.3元-7.5元，猪肉的批发价格上涨到了每斤10元以上。

　　兰州润通猪场刘经理分析认为，每年秋冬季，猪肉的市场需求都会较春夏季大幅上涨，虽说国家在前期采取了多项调控措施，但因为猪肉生产需要一个很长的周期，所以供应紧张的局面很难在短时间内得到改善。到目前为止，甘肃和兰州的猪肉供应依然吃紧，再加上本地的猪源本来就不多，更容易受市场的影响。

　　此外，在采访中记者还从一些养殖户那里了解到，四川等地的外地客商都在甘肃大量收购毛猪，使得猪肉供应量更少，批发、零售价格上扬。

　　刘经理说，从今后一段时间来看，猪肉的市场需求还会进一步上升，一直到春节期间会达到顶峰，如果没有政府运用宏观政策调控肉价，单靠市场规律调节，猪肉价格一定还会持续上涨。