主要食品合格率须在95%以上

　　本市食品药品安全“十一五”规划发布

　　□记者 许沁

　　晚报讯年食品抽检样品数达到8件/千人口，覆盖各类上市食品类别；存在安全隐患食品召回覆盖面达到80%；年报告集体性食物中毒事故发生率8例以下/10万人口……昨天，《上海市食品药品安全“十一五”规划》正式在中国上海网站上发布。根据《规划》，按照国家标准，与市民生活密切相关的主要食品监督抽检平均合格率要达到95%以上。

　　在食品安全指标方面，将建立与国际接轨、国内领先的食品污染物监测网，食品中主要污染物监测范围接近中等发达国家水平；全面实施食品质量安全市场准入制度；重大食品安全事故处置率达到100%；食物中毒处置正确率95%以上。

　　在药品安全指标方面，药品评价性抽检平均合格率98%以上；全面推行植入性医疗器械可追溯管理；建成植入性医疗器械不良事件报告和医疗器械召回管理监督系统；完善上市药品实时监控系统；药品不良反应报告覆盖生产、流通和使用环节等。

　　为保障

食品安全，从田头到餐桌，从管理到技术，上海正在紧锣密鼓地筹建一道严密的“安全屏障”。将加强重点环节监管，包括产地质量、生产加工、经营过程和消费过程等全方位的安全监管。针对易致食物中毒的关键环节、高风险食品及严重违法行为开展监督检查，有效降低餐饮业严重危及食品安全行为的发生，在大中型餐饮业推进监督量化分级管理制度。同时加强食品安全监控，完善食品污染物监测网络，建立与上海食品供应数量、种类相适应的污染物监测点，加强各类食品的监督抽检。