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昨天,延庆县沈家营镇西王化营村村民将刚刚挖出的红、黄、紫、粉、白等颜色的甘薯端上餐桌请市民品尝。这些彩色甘薯,是延庆县和北京农学院联合试种的,有品京薯6号、红香蕉等21个品种。由于采取独特的火炕储存薯种、火炕培育薯秧的方式,培育出的甘薯口感可与栗子媲美,甘薯也卖出了水果价。本报记者刘平摄