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广州首推铁酱油http://www.sina.com.cn 2007年10月10日 14:05 南方日报
本报讯 “广州成年妇女的贫血率是20%，补铁是非常必要的。”在日前举行的2007广州食品营养知识宣传周启动仪式上，中国疾控中心食物强化办主任、中国工程院院士陈君石指出。 据悉，本次活动由中国疾控中心和家乐福等4家单位共同发起，广州家乐福4家门店大规模上架铁强化酱油产品，这也是广州商家首次推广铁酱油。 记者了解到，铁酱油是继食盐加碘后，国家力推的又一强化食品。不过，加碘食盐是强制性推广，铁酱油则采取通过普及营养知识，让市民自愿购买。 程满清 李嘉
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