湛江月饼质量较去年提高18.7个百分点

　　中秋节前，湛江质监局局在全市范围内开展了月饼生产企业执法检查和抽检工作。从目前抽检情况来看，今年我市月饼整体质量水平大幅度提高，比去年平均合格率高18.7个百分点，质量安全情况较好。据悉，该局主要采取三措施加强了月饼质量监管。

　　及时部署，加强服务。今年3月至8月，湛江市质监局三次召开全市质监系统食品及产品质量监督抽查专项工作会议，专题研究部署如何进一步提高湛江市食品质量水平和加大监督抽查力度。谢哈森局长、林端副局长都亲自参加会议，并结合“质监服务年”活动，指导、帮助企业建立健全质量保证体系，提高产品质量，加强监督抽查工作等进行具体部署。湛江市质监局和各县(市)质监局还分别召开月饼生产企业负责人会议，对企业进行法律法规、月饼标准、标签内容以及食品生产许可证等方面培训，进一步增强了企业的法律意识和质量意识。

　　认真实施市场准入制度，促进

月饼生产企业进一步规范生产经营行为。从今年开始，月饼纳入了食品生产许可管理。湛江市质监局和各县(市)质监局及时举办月饼生产企业生产许可证宣贯培训班，对企业进行宣贯和培训。为进一步帮助企业开展申证工作，该局还组织相关专家深入企业具体指导企业申证。同时，该市不少月饼生产企业也积极加大投入，对生产场地、工艺及设备等进行大规模改造，使月饼生产进一步上规模、上档次、上台阶，促进了产品质量大幅提高。

　　加大抽检力度，不断提高抽检覆盖率。湛江全市各级质监部门结合当前开展的产品质量和

食品安全专项整治行动，在普查摸底的基础上充分整合现有资源、加强内部协调和配合，将食品巡查、稽查以及抽样工作紧密结合，制定周密计划，克服种种困难，进一步加大抽检力度，确保抽检覆盖率到位。执法检查和抽样人员进村、进户、进企业，深入乡镇和农村偏远地区的月饼生产小企业小作坊进行抽检，基本达到“食品抽检要覆盖每个企业、每个品种”目标。

　　目前湛江全市县(市)以上行政区域主要月饼生产加工企业抽检工作基本结束，共抽检月饼生产加工企业124家，抽检月饼及馅料600批次；已完成检验的242批次，合格率96.7%。不合格项目中，仅标签不合格为6批次，水分不合格1批次，安全指标不合格1批次。对不合格企业，湛江质监局按后处理有关规定进行了处理。

　　据悉，对乡镇及农村月饼生产加工小作坊的抽检工作仍在紧张进行。佚 名