儿童零食消费指南：膨化食品巧克力派纳入限食

　　儿童肥胖的罪魁祸首零食被分级推荐

　　晨报记者 陈里予

　　零食成为越来越多小孩变成肥胖的罪魁祸首。昨天，记者从上海儿童医学中心营养门诊了解到，门诊中小胖墩的比例越来越高，占了四分之一，有很多胖小孩吃了过多的高脂肪、高热量的零食。日前，由卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》露面，将儿童零食分级推荐，其中，棉花糖、膨化食品和巧克力派等食品被纳入限制食用的范围。

　　暑期结束增重明显

　　几乎每年暑假结束时，总有一批胖小孩出现。他们每天吃大量零食，吃

　　在营养门诊门口，记者看到一个小女孩焦急地等待体检，女孩妈妈对记者说，她女儿平时很喜欢吃零食，这个暑假就整天呆在家里看电视、吃糖果、膨化食品等零食，这次过来一体检，体重在暑假期间竟重了4公斤。边上其他一些胖小孩的家长也都纷纷表示，自己的孩子在暑假期间也出现体重明显增加的情况。

　　高热量食物不宜常吃

　　上海儿童医学中心营养中心主任汤庆娅教授指出，把儿童的零食构成假设成一个金字塔，许多受儿童欢迎的零食都来自食物金字塔的塔尖，如薯片、糖果、曲奇和普通软饮料。由于这些食品含高热量、高

　　另外，摄入含糖量高的食品，特别是那些容易存留在口中、粘在牙齿上、在两餐之间摄入的零食，可能会引起龋齿，并可能转移儿童对膳食中富含营养的食物的兴趣。而过量饮用普通软饮料会阻挠儿童摄取营养物质(钙质)，可能增加儿童骨折、超重或龋齿的概率。

　　分类推荐零食

　　由中国疾病预防控制中心营养与

　　此次，专家们将儿童零食分为“可经常食用”、“适当食用”、“限制食用”三个推荐级别。孩子们喜欢吃的棉花糖、膨化食品等都被列入“限制食用”范围，建议家长让孩子尽量少吃，最好每周不超过一次。牛肉片、黑巧克力等则是“适当食用”，每周可吃一到两次。水煮蛋、黄豆、地瓜等则是“可经常食用”的零食，即每天食用。

　　[专家建议]

　　为了培养孩子健康的吃零食方式，建议儿童和青少年零食应多选奶类、果蔬类、坚果类食物。3岁到5岁的儿童睡觉前半小时避免吃零食。6岁至12岁儿童每天吃零食别超过3次，避免在玩耍时吃零食。13岁至17岁的青少年要学会选择和购买有益健康的零食。

　　此外，儿童在家里时，家长尽量不要让儿童在观看电视或进行其他活动时吃零食,这种情况将可能增加孩子对高热量、低营养食品的摄入,会让孩子无意中进食过量,导致体重增加。