西安肉价7月将趋平稳 六原因致肉蛋价格上涨

　　“猪肉价格咋这么高，鸡蛋也贵了许多……”近期受全国市场大趋势的影响，我市猪肉、鸡蛋价格出现大幅上涨，引起市民质疑。市农业畜牧部门分析认为，六大原因导致价格上涨。

　　市农业畜牧部门最新调查显示，目前市场白条肉批发价为7~7.2元／500克，较4月份5.2~5.3元／500克上涨34%；后腿肉零售价9~9.5元／500克，较4月份7.5~8元／500克上涨20%；目前鸡蛋价格3.5元／500克，较去年同期的2.2元／500克上涨59%。同时，牛羊肉价格也出现小幅增长。

　　六原因导致价格上涨

　　一是生猪产品价格变化的周期性影响 去年生猪价格低迷，许多养殖户放弃生猪养殖，规模化养猪场被迫缩小规模，造成我市生猪存栏下降。

　　二是疫病影响 去年下半年和今年春节前全国流行的猪高热病，在我市大部分区县都有不同程度的发生，特别是仔猪的死亡率较高，导致今年仔猪供应不足，影响了猪源的供应。

　　三是饲料价格持续性上涨 今年1~4月份，玉米价格较去年同期上涨40%，配合饲料价格上涨26%。出栏一头生猪，仅饲料成本就比去年同期增加80元左右。

　　四是生猪调入减少 今年开春以来，南方猪肉短缺，导致我市生猪调入减少，调出增加，进一步加剧了生猪货源紧缺。

　　五是规模化养殖程度低和基础母猪数量不足 我市目前基础母猪存栏9万头，距离12万头的合理规模相差30%左右，这也是造成目前仔猪价格上涨、供应不足、补栏较慢的重要原因。

　　六是鸡蛋价格上涨主要与季节有关 从鸡的生长规律看，夏季是鸡产蛋的淡季。全市鸡蛋处于青黄不接的时期，鸡蛋生产量减少。加之

　　预计猪肉价格7月将会趋稳

　　农业畜牧部门指出，近期趋高的生猪价格，属于正常的市场价格波动水平，预计到7月份，随着年初填栏补栏仔猪的出栏、天气炎热时猪肉消费量的下降和我市40万大中专学生的放假，猪肉价格将会趋稳，因此，对市场供应的影响是暂时的。

　　针对当前价格上涨的情况，我市农业畜牧部门将加大资金扶持力度，以养殖小区和规模养殖场为发展重点，重点建设20个种猪场和50个标准化示范猪场，积极扩大基础母猪存栏数量。认真落实温总理在我省考察生猪生产和猪肉供应情况时提出的关于“切实抓好生猪生产，对饲养母猪给予适当补贴，保护母猪生产能力”的指示精神，增加对饲养母猪的补贴，新增基础母猪2万头以上，满足市场填栏补栏对仔猪的需求。记者 张琦