广州猪肉价节后追随全国走高 考虑启动储备肉

　　本报讯 (记者 林晓丽) “广州肉价连日来追随全国上涨”，昨日，广州嘉禾生猪批发市场的负责人告诉记者，由于全国性猪源紧缺，供应广州市场的生猪数量下降了40%以上，而且价格不断上涨，“已达到历史最高点”。据了解，昨日生猪价格已涨到6.6元/斤。广州市经贸委负责人表示，将密切关注肉价发展趋势，适当情况下会出台相应措施，在特别需要的情况下，也会考虑启动储备肉。

　　现状：猪源减少猪价连创新高

　　昨日一早，记者来到嘉禾生猪批发市场，只见这里生猪交易非常红火。运猪车一到，很多人就围了上去。

　　不到半天时间，几千头猪在嘉禾市场就销售一空。到了中午，热闹的市场就安静了下来，整个市场基本都没有猪销售了。据介绍，由于猪源减少，该市场的生猪交易量大幅下降，去年这个时候日均交易量为近万头猪，但现在每天交易量只有六七千头猪，同期下降了40%，广州其他两个生猪批发市场，包括天河生猪批发市场和金融生猪批发市场的交易量也下降了40%以上。

　　据了解，由于猪源紧缺，近期生猪价格也天天都在涨。上个星期记者采访该市场时已涨到6.25元/斤的生猪，昨日又涨到6.6元/斤。“从来没见过如此高的生猪价格”，从事多年生猪交易的黎先生如此表示。黎先生预计，生猪价格还会再涨，而且会继续涨到本月底。

　　由于难以承受生猪批发价连日上涨，广州肉菜市场猪肉零售价这两天也再次提价。记者昨日从东川新街市、天河北肉菜市场等多家肉菜市场了解到，花肉价格从8.5元/斤调至9元/斤、上肉从9元/斤调至9.5元/斤，瘦肉售价从12元/斤调至13元/斤，排骨从16元/斤调至17元/斤，均创历史新高。有猪肉档主告诉记者：“现在买猪肉的人少了，虽然很想销量能提上去，但还是顶不住批发价格上涨，零售价还是要提。”

　　但至于肉价何时停止上涨，多位业内人士均表示，近期的肉价反常，很难凭经验预测何时下降，但可以明确，短期内是不会下降的。

　　原因：自觉不划算农民少养猪

　　从事十多年生猪养殖的业内人士林奕文告诉记者，除了疫情和饲料上涨的影响外，很多农民因为觉得养猪不划算而放弃养猪也是导致猪源紧缺肉价上涨的重要原因。

　　林奕文指出，一直以来，国内的猪肉价格一直偏低，由于农户分散式的养猪基本上无利可图，故养猪的农户大大减少，特别是近几年，招工难不仅出现在工业制造，农业也出现同样的问题。有的农场因为招不到工，或者因为人工成本高赚不到钱而关闭了养殖场。

　　同时，去年以来先后流行的“

　　因此，该人士建议，这种现象也应该引起政府有关部门的重视。

　　政府：发现哄抬价格严肃处理

　　对于肉价连涨，广州市物价局副局长吴林波表示，猪肉价格早已放开，是实行市场调节价，不属政府指导价管理。近期猪肉价格大涨的情况，物价部门也关注到了，是正常的市场供求关系导致的，物价部门不会介入，目前尚未发现人为哄抬肉价，如发现有商家哄抬价格，将严肃处理。

　　广州市经贸委负责人表示，自去年底肉价上涨以来，政府有关部门都一直密切关注。对于近期肉价再次上涨，有关部门将继续关注肉价发展趋势，必要情况下会出台相应措施，在特别需要的情况下，也会考虑启动国家储备肉。

　　市民：肉价上涨对生活影响不大

　　据了解，目前正值广州蔬果丰收期，每日上市的蔬果品种多达80～90种，而且蔬菜价格比前段时间下降了40%，如通菜、菜心等每斤都只售一元多，加之其他肉类制品、海鲜、河鲜、冰鲜等价格都较平，鸡肉牛肉价格稳定，因此市民除了猪肉外，可供选择的菜篮子食品仍很丰富，生活水平尚未受到高价猪肉的影响。

　　肉价上涨的“边缘效应”值得重视

　　五一长假后，北京、上海、武汉、长沙等大城市猪肉价格不断上涨，短短几个星期每公斤就涨了5元至8元。启动生猪市场价格调查、调动产区猪肉进入城市销售、启动储备肉制度减少市场波动、出台措施鼓励养猪户多养殖生猪……各地接二连三出台了抑制肉价飙升的措施。

　　实际上，从2006年10月开始，国内猪肉价格就出现了回升趋势。一位常年从事猪肉供应的肉贩子道出了一个规律：大城市粮、肉、蛋、菜类价格上涨，往往在处于“边缘地区”的农村首先表现出来，经过多个阶段的震荡后，才会集中反映到“心脏区域”。城市食品价格监控，必须重视农村市场，把触角向边缘延伸。

　　这轮猪肉价格回升，主要是因为2005年到2006年上半年肉价低迷，养猪户大量减少生猪存栏数量。值得注意的是，有关部门未能“见微知著”地看到变化。肉价上涨的深层原因是包括物价、统计、农业、畜牧等诸多部门缺乏有效信息沟通，无法通过横向沟通向农民发布行之有效的生产信号。(新华社记者 何丰伦)