中式快餐发力儿童市场 洋快餐盘踞格局将被打破

　　下月真功夫将针对儿童市场进行促销活动

　　时报记者 李星慧

　　一直以来，中国儿童快餐市场都被肯德基、麦当劳两大洋快餐巨头所占据。由于口味、形象、营销手段等方面的差异，中式快餐企业一直只能对洋快餐巨头望其项背。 然而，近年来，随着本土快餐第一品牌逐步开始在儿童快餐领域发力，洋快餐盘踞儿童快餐市场的格局或将被打破，而土枪对洋炮的“战争”即将打响。

　　中、洋儿童市场就餐环境正面较量

　　日前，真功夫在学生营养日到来之际，在广州、上海和北京三地同步举行“营养美味手拉手”活动，让孩子们跟着自己的爸爸妈妈一起聆听了一节有趣的营养课，亲自动手参加了一次现场烹饪竞赛。这正意味着真功夫为深度挺进“儿童”市场拉开序幕。

　　据透露，从六月开始，真功夫将推广一系列针对儿童市场的促销活动。此外，真功夫正在酝酿一场规模庞大的儿童功夫小明星大赛，预计下半年推广实施。

　　据了解，真功夫对青少年的关注早在三年前就开始。2004年开始，真功夫在一些社区餐厅内成立了儿童大本营和儿童活动区域，用来教小朋友学习功夫操、营养知识、做游戏、开生日会等。

　　“今后真功夫将加大对儿童市场的关注与投入，真正为中国儿童创造一个更快乐的就餐环境，提供比洋快餐更营养美味的食品，以显示挺进中国儿童餐饮市场的决心！”真功夫餐饮公司的总裁蔡达标告诉记者。

　　“营养”利剑对阵洋快餐

　　据2005年中国疾病预防控制中心营养与

　　人们逐步认识到营养对孩子健康成长的重要性，对洋快餐的诟病、质疑之声也越来越强烈，而真功夫挺进儿童市场最大的底气便是“营养”二字。从其市场策略看，无论是儿童大本营本身还是游戏活动形式，都与洋快餐十分相似，但最为不同的就是快餐内容上对“营养”的推崇，以及家长对中洋快餐的不同的态度。

　　“洋快餐对孩子们的引诱几乎无孔不入，那些洋快餐店为了鲸吞儿童餐饮市场，极尽取悦中国儿童之能事，将目标消费群低龄化，锁定家长、儿童，从而形成对儿童餐饮市场的垄断经营。所以我们也殷切希望中式快餐尽快成长，与洋快餐抗衡。”蔡达标表示。

　　而真功夫对洋快餐这种策略最具有杀伤力的武器就是——先取得家长认同，再由家长逐步引导孩子认同。虽然并不是所有家长都立即表态今后只选择中式儿童快餐，但是足以证明家长对洋快餐的无奈，以及对中式营养快餐的认可。