超市冻饺将不许裸卖

　　本报讯 商务部日前出台的《速冻面米食品行业标准》将在6月1日正式施行，届时水饺、汤圆、面点等散装速冻面米食品将结束其在超市的“裸卖”生涯。记者昨采访发现，金润发、沃尔玛、欧尚等大型超市的冷冻柜台，此类食品并没出现“贱卖”“抛售”等现象，对即将实施的新标准，不少营业员和消费者都表示不知情。

　　超市里市民陋习不少

　　昨日上午，记者在金润发超市看到，各种品牌的水饺、元宵依旧散落在冰柜之中，依馅心不同，打着4.8元一斤或6.8元一斤的价格标签。从标签上看，各家超市做法还算是合格，馅心、生产日期、品牌产地都有说明，不过，这并不代表市民因此就“安全消费”。记者在采访时就见到一位顾客，拿起勺子盛了些水饺装进塑料袋，溜达一圈后不知何故，又将袋中的水饺倒出来。还有的消费者一边聊着家常，一边挑选，虽然这些食品上都有防尘盖板，但按那几位消费者的“聊法”，还是免不了沾些口水。

　　在超市购物的谭先生对冷冻食品相当反感，“我从来不买这种散装的，它们暴露在空气中容易受到

空气污染，运输中各种磕磕碰碰也都容易让它们受污染。而且销售过程中，裸装速冻食品通常自上而下销售，被压在底下的货品很容易变质。”

　　价廉与安全最好能兼得

　　当然，不是每位市民都有谭先生的安全意识。在新街口沃尔玛，一对老两口听记者说起下个月起就没有这种散装水饺卖的时候，显得很诧异。“为什么？以后就只能买袋装的了？那可比散装的贵了不少。”老两口还算了这样一笔账，“散装水饺一般一斤也就四五元钱，相同馅料的袋装水饺能卖到七八块呢，当然是散装的合算。袋装的水饺量越多价格相对便宜点，但是总不能老吃一种口味。散装的我们想买多少买多少，还能多种口味搭配着下锅。”消费者聂女士表示，“对于喜欢买散装速冻食品的人来说，喜欢的原因就在于它价格实惠，说白了，我们消费者喜欢的食品，不但要卫生达标，而且最好能便宜实惠。价廉和安全能兼得才好呢！”

　　新标准好管理超市欢迎

　　苏果超市建邺路社区店的一位相关人士告诉记者，对于新标准，超市是持欢迎态度的，“这些散装食品总的来说不好管理，有的顾客买散装时，放着铲子不用，就是用手直接拿，或者拿完食品，防尘盖忘记盖上，还有的顾客装完袋，最后又不想要了，结果随便就把食品倒进冷冻柜，根本不管袋子里的饺子和冷冻柜里的饺子是不是一个口味。超市再怎么注意，顾客不配合，那食品还是有一定卫生隐患。这一标准的出台对消费者来说是件好事，对超市来说，也是好事，方便管理了。”

　　该人士表示，

食品安全是超市工作的重点。“食品安全标准上对食品行业进行规范，能有效地减少食品

安全事故的发生。国家制定食品标准，确保行业规范有法可依。而对广大消费者而言，也要随时了解国家出台的标准，才能做到安全消费和保护自己的合法权益。至于超市的各项管理，欢迎消费者监督，有了大家监督，我们才能做得更好。”

　　(周西宁)