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广州肉价飙升至十年来同期最高http://www.sina.com.cn 2007年05月16日 01:44 信息时报
批发猪价比往年同期上涨20%左右 时报讯 (记者 周芳) 五月正值猪肉销售淡季,往年同期肉价均跌至全年最低,但记者昨日从权威人士处获悉,4月以来,猪肉价格一路飙升,目前批发猪价比往年同期上涨了20%左右,零售价肉也达到10年来同期最高点。 广州猪肉价格仍在高位徘徊,市民抱怨“猪肉常年高价实在吃不起”。据预计,由于成本增加、外省频发疫情,老广很可能还要吃一段时间的贵价猪肉,具体回落时间很难凭经验推断。 零售价涨2%~5% 记者昨日从广州嘉和生猪交易市场了解到,近几年都维持在5.2元/斤左右的生猪价格,如今批发价已涨到6.25元/斤,上涨幅度高达20%。据介绍,自去年底,生猪批发价就开始上涨,一直徘徊在6元/斤左右的高位。在今年3月,毛猪价格出现回落,降到了4.8~5.2元/斤,4月又因供应减少很快恢复至5.5元/斤,随后就一直上涨至如今的价位。 零售市场方面,猪肉价格也水涨船高。在东川新街市,记者看到,瘦肉售价12元/斤,猪肉9元/斤、西排16元/斤、花肉8元/斤、猪润8.5元/斤。据介绍,目前广州市场猪肉的零售价比往年同期是上涨了2%~5%。 东川新街市相关负责人刘伟文告诉记者,从历年同期的统计数据来看,往年四五月份都是猪肉经营的淡季,销量和价格都会有所下降,但眼下肉价不跌反升,已经达到近10年来同期价格的最高点了。而经营猪肉的档主每头猪少赚了100多元,日销售量不足50公斤,比去年同期下降了近50%。 面对高价猪肉,市民反应趋平静。据了解,目前正值广州蔬果丰收期,每日上市的蔬果品种多达80~90种,加之其它肉类制品、海鲜、河鲜、冰鲜等价格都较平,市民除了猪肉外,可供选择的菜篮子食品仍很丰富,生活水平尚未受到高价猪肉的影响。 价格回落还需一段时间 市民、企业、猪贩均关心高价猪肉还有多久的生命力。对此,业界表示,按照业内经验,去年底开始上涨的肉价,本来在春节过后就应该回落,而且往年“五一”后天气转热,应是猪肉销售的淡季,猪肉销量减少将导致肉价下跌,但今年的肉价却逆市而上。究其原因,一潮汕地区养猪场负责人分析称,首先,由于去年7月份在部分地区出现的(生猪)高热病使得部分母猪和死亡,当时的生猪收购价就高于上半年了,而且母猪死亡也导致断层,这需要一定的时间恢复。其次,目前进入广州市场的门槛也提高了,因此导致生猪货源减少。此外,由于农产品价格提高了,生猪的饲养成本也在增加。鉴于此,该人士认为,目前生猪价格难以凭经验预测,就算回落也要一段缓冲时间。
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