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本报讯(记者 王丹妮 通讯员 张春林) 昨日，从市商业局饮食服务处获悉，200辆放心早餐车即将在江岸、江汉、硚口3个区登陆，我市的放心早餐工程大规模启动。
许多市民都是在路边摊点过早，虽然方便，但心里难免打鼓：会不会不卫生？
市商业局引进在上海、北京、广州等14个城市均实施过放心早餐的华天集团，来
承办放心早餐工程。该公司首批将投放200辆早餐车，为市民提供放心早餐，品种有热干面、包子、面包等30多种。
据市商业局介绍，由于规模较大，吃放心早餐的人均花费可控制在2元钱左右。
武汉人的嘴巴刁餐车不好做
放心早餐难过口味关
“武汉的放心早餐最难做。”昨日，武汉百家餐饮公司总经理黄健感叹。
2004年7月，在政府支持下，该公司首批早餐车在青山试点。一年半过去了，餐车发展到80辆，却未能盈利。
该公司在苏州做放心早餐成功后，看到武汉多数市民有在外过早习惯，欣喜若狂来汉，但很快发觉，武汉人不好伺候。在全国许多地方，放心早餐多为包子、馒头、稀饭、拌面等中餐，还有牛奶、面包等简易西餐。可这些武汉人都不爱，偏要吃现炸的油条、面窝、油饺，还喜欢现拌的热干面和现煮的牛肉粉，餐车上没法操作。
几经改良，百家公司将热干面、杂酱面、油条搬上早餐车，口感仍有不足。即将在汉推出200辆放心早餐车的华天公司，目前也没有武汉人爱吃的牛肉粉和炸面窝。
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