六部门联手整治猪肉产供销

　　荆楚网消息 (楚天金报) 据新华社电 商务部、公安部、农业部、卫生部、工商总局、质检总局5日召开电视电话会议，部署为期4个月的全国猪肉质量安全专项整治行动，决定建立从养殖、屠宰、加工、猪肉流通和消费环节全过程监管链条，完善猪肉质量安全追溯体系和责任追究体系，确保消费者吃上放心肉。

　　据商务部副部长姜增伟介绍，这次专项整治行动是全国产品质量和食品安全专项整治行动的八大任务之一，目标是：到今年年底，县城以上城市进点屠宰率实现100%，乡镇进点屠宰率达95%；县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉100%来自定点屠宰企业。

　　这次会议要求养殖系统确保落实生猪检疫制度，推进动物标志及疫病可追溯体系，无耳标的生猪不许调运；对病死猪进行无害化处理，做到不屠宰、不食用、不售出、不转运。农业部门负责组织产地检疫、屠宰检疫，严厉打击生猪养殖过程中使用违禁药物和“瘦肉精”等非法添加物行为。

　　会议要求，屠宰环节要加强生猪定点屠宰管理，取缔私屠滥宰，推进猪肉质量可追溯体系建设，确保出厂肉品检疫检验合格。建立猪肉产品质量可追溯和召回制度。对屠宰环节发现的病害肉要进行无害化处理，保证肉品的质量安全。

　　会议还要求流通环节建立进货索证索票制度和进货台账制度，保证销售经定点屠宰企业检疫检验合格的猪肉。

　　对专项整治工作查出的违法、违规行为，会议要求按照相关法律法规和《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》进行处罚。构成犯罪的，依法追究刑事责任。对制售病