本报记者 黄立东 王浩志 马海涛

　　百元大钞虎年瘦身记

　　开栏的话

　　百元大钞正变得越来越轻，相信你会有同感。多年来，百元一直是人民币最大的面值，被冠之以“百元大钞”。但曾经沉甸甸的百元大钞如今还“大”吗？

　　无须赘述，什么CPI，什么通胀，这些貌似高深的称谓，老百姓不一定看得懂。而“蒜你狠”“豆你玩”“玉米疯”“姜你军”“糖高宗”“苹什么”……则让人体验到人民币“瘦身”的真实场景。

　　百元的瘦身给寻常百姓带来了什么？

　　今起，本报将陆续推出“百元大钞虎年瘦身记”系列报道，走访普通家庭主妇、外来务工人员、年轻妈妈、都市白领等普通人，记录他们今年来的消费体验。

　　本报讯 “100元到菜市场上买菜，就只能买这几样东西，即使是控制着买，还是超标了，掏出的100元不够买。咳，这百元人民币还能算大钞吗？”记者昨日跟随家住福州福兴花园的林女士前往前屿生鲜超市买菜，林女士精打细算地花掉了100元。扣除一桶50多元的花生油，林女士只买了5样餐桌上的食品。

　　林女士是位家庭主妇，平常买东西多有记账的习惯。昨日她买完菜回到家里，对比今年年初的消费支出，她发现购买相同的东西，现今的100元缩水了不少。

　　生姜每斤逼近8元

　　“各种蔬菜的标价每斤远远超过1元钱，要找到1元钱以下的蔬菜还真难。”像往常一样，林女士提着菜篮子先是在菜摊上逛了一圈，她把目光扫向一个又一个的标价牌，但都无一例外，菜价依然坚挺，在掂了掂菜篮子之后，她开始选购菜品了。

　　按照荤素搭配原则，她选取了几样家常菜，称重后黄瓜2.3斤(价格2.88元/500克，总价6.62元)、一棵大白菜6斤(1.76元/500克，总价10.56元)、生姜0.9斤(7.98元/500克，总价7.18元)、鸡蛋1.6斤(5.18元/500克，总价8.29元)、瘦肉1.5斤(11.8元/500克，总价17.7元)。想到家里的食用油已用得差不多了，林女士又转身到食用油销售区。令她欣喜的是，一品牌5升装食用调和油正在搞特价，原价59.9元/桶，现价54.7元，在最近食用油上调价格的背景下，林女士像捡到便宜似的，没有多想就买了一桶特价食用油。

　　等候买单时，林女士从口袋中掏出一张百元大钞放在手里，而后抖了抖随身携带的购物袋，结果买单时收银员告诉她，合计费用为105.05元，舍去5分的零头，林女士还得再支付5元。

　　“百元大钞买不了几样东西。”买完单后，林女士告诉记者，平常还得购买大米、水果、牛奶、面包等食品，四口之家平均每两天就得花上100元用于食品支出，就算精打细算，每个月至少也得花1500元。

　　白菜已不是廉价的代名词

　　林女士回家时记录了昨日的家庭支出清单。应记者要求，她翻出了今年1月份的家庭支出记录。林女士发现，与年初时相比，黄瓜、大白菜、生姜、鸡蛋、瘦肉都涨了，而且涨幅还不小。

　　在林女士的家庭支出记账本上，今年1月中旬的几次购物记录显示，同一家生鲜卖场当时的大白菜销售价格每斤(下同)只要0.88元，比现在便宜0.9元。黄瓜、生姜、鸡蛋、瘦肉每斤的销售价也比现在便宜不少，当时的销售价分别为1.88元、5.38元、3.98元、9.8元，分别比现在便宜1元、2.6元、1.2元、2元。

　　“白菜已经不是廉价的代名词，白菜都告别‘白菜价’了。”林女士的家人平常喜欢吃大白菜，每次买菜时都少不了买些大白菜。卖场上，白菜一棵动辄五六斤重，林女士说，100元如果全部购买白菜，以当前的白菜价格，只能购买到10棵左右。细细一算，今年1月白菜价每斤0.88元，100元在当时可以购买113斤，而如果按照当前的购买价每斤1.78元计算，现在100元只能购买到56斤，少了一半。

　　“与年初相比，我家每月食品支出得多花四五百元。”林女士说。

　　到处菜价都在涨

　　现实生活中，还有很多人扮演着与林女士同样的角色，只不过，不同的家庭有不同的支出计划，但他们到卖场的遭遇都是一样的，面对不断上涨的物价，在兴叹菜价高了的同时，别无选择，因为菜价上涨是普遍性的，只要吃菜，就得面临菜价上涨的残酷现实。

　　“卖场从蔬菜产地以及蔬菜批发市场批量购进蔬菜，所销售的蔬菜只是控制一个合理的利润，无奈蔬菜产地源头不断在上调蔬菜价格，到卖场终端时菜价都已经比较高了。”据福州一卖场生鲜部陈主管介绍，卖场上的菜价今年以来变动幅度比较大，从产地源头开始涨，然后传递到批发市场最后转到终端，“菜价没有不提的”。

　　蔬菜价格上涨具有传导性，近日，国家发改委公布了10月份城市食品零售价格监测情况，在监测的31种产品中，近80%价格上涨。

　　记者昨日从福州生鲜卖场上随机选取了部分商品，与年初时对比发现，都有不同程度涨幅(如左图)。

　　□相关链接

　　“菜奴”应对涨价频出招

　　“蔡依林热唱的歌曲《爱情三十六计》在网上的点播率很高，而近期在网络上还疯传另外一个版本的“三十六计”——“买菜三十六计”。继房奴、车奴、孩奴、卡奴之后，都市生活中，一些人难免沦为菜奴。有网友笑言，“买菜三十六计”是菜奴应对物价上涨的集体智慧结晶。

　　半夜三更买便宜菜

　　福州有些地段半夜三更有临时的蔬菜批发市场，价格确实比超市便宜得多，如五四北琴亭高架桥下就有一处，主要客户是餐馆和小摊贩，如今有些市民也在凌晨到此处买菜。“我每天早上三四点到琴亭高架桥下，买一大堆易保存的蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜等。每个星期可便宜二三十元。”一位市民得意地说道。

　　花盆里种葱姜蒜

　　成都一网友“悠然自得”在阳台上清理出几个小花盆，种上了小葱、蒜苗。她还晒出自己种的香芹，引来不少艳羡的眼光。她的经验是，初种菜的“菜奴”应该选择种植速生菜，比如油麦菜。

　　看天气预报买菜

　　“看天气预报买菜”等招数备受网友追捧，另外，“避开买菜早高峰”更是被网友们顶到了最高的支持率。网友“嘟嘟”说，如果天气预报要接连下大雨或者极寒等极端天气，那么买菜就要早下手，雨一下，霜一冻，一些菜价肯定得涨。

　　□观察

　　都是“钱太多”惹的？

　　9月份，我国的CPI为3.6%。这一个温和的指数，与民众的现实感觉形成较大的落差，菜价都快翻倍涨。

　　菜价在涨，许多食品也在涨价。“吃不消，吃不起”一时成为网络流行语。有些人将农产品涨价归因于气候异常导致产量减少、生产成本的提高、过多的流通环节。不过，更细心的观察者却发现，事情并非如此简单。国家发改委的有关负责人曾分析，去年各国为了应对金融危机，大量投放货币，我国银行去年更是投放了9万多亿。前天央行货币政策委员会委员宣布，目前我国的货币存量已是全球第一，货币流动性过剩，导致诸多产品涨价。

　　今年接二连三的罕见力度的楼市调控重拳，也令楼市降温，大量资金退出楼市，四处乱窜，寻找新的目标，其中便于储存、有一定需求量的农产品也成为目标之一。

　　国家统计局将于11月11日公布10月的CPI，不少专家认为，多重因素推动，10月的CPI的预测值为4.0%；物价上涨，这已经不是由于翘尾效应引起，物价确确实实在上涨。明年的通胀压力超出预期水平，对货币流动性过剩、潜在的通胀压力需高度关注。