首家超级农贸市场退市 美蕃麦士接盘

　　郑州本土的超级农贸市场悄然退市，然而这并未阻挡美国“农夫超市”的空降计划。如今，它已准备推广直销模式，打破传统农贸市场的经营模式。

　　□经济视点报记者 李 婷

　　“郑州首家超级农贸市场退市了。”3月13日，记者获悉消息后，来到位于中孚紫东苑地下的紫荆山超级农贸市场，只见超市前、后两侧入大门均已套上了沉重的锁链。

　　这家2007年5月诞生，并一度成为郑州市“菜篮子”便民试点工程的农贸市场，不到一年的时间，便无奈悄然退市。

　　不过，这座“空城”并没有被冷落，相反，它已经快速找到了下家，这一次它迎来的主人是美国蕃麦士“农夫超市”。

　　在郑州农贸市场普遍生存状态不佳的背景下，舶来的崭新管理理念和经营思路能否让美式农贸超市在这里拥有一席之地？

　　洋超市接手

　　被人称为“超市大王”的美国蕃麦士“农夫超市”，自2006年起，跨海来到中国开设连锁店，先后在天津开办两家“农夫超市”。

　　如今，这个美国“超市大王”已将触角伸向了中原内地，准备5月“空降”郑州市场。

　　“我们已经与其办理了相关手续，接手紫东苑小区地下近3500平方米的场地，改建‘生鲜超市’。”负责蕃麦士在河南发展事宜的河南龙胜行商贸发展有限公司副总经理王立新说。

　　“我们不仅对超市内部环境要求严格，而且在鲜蔬产品上，我们也要向市民展示‘生鲜超市’的全新概念。一般的超市目前生鲜类产品只占10%，我们将在超市内分设多个部门，将生鲜类比例提高到50%以上，成为生鲜产品的‘大本营’；而且，生鲜产品要当天入场，当天售完，加强了对食品的生鲜储存。让消费者得到实惠，吃上放心食品。”王立新说。

　　直销模式　

　　“我们对商贩不收进场费和管理费，只收低廉的房租。而且，买卖双方直接结账，还可以讨价还价，可超市还是难逃关门的厄运。”负责紫荆山超级农贸市场开发业务的河南信守商业管理有限公司项目部经理高兰一脸无奈地说。

　　作为新型的“菜市场”，紫荆山超级农贸市场弥补了很多农贸市场基础配套设施不足的缺点，但从商业角度来看，商户自营自利的模式并没有改变，超级农贸市场也只是为商贩提供了一个干净、整洁的“商品聚集地”。一般而言，农民种植的鲜蔬需经过经销商或者专业的运输户，到销地卖给市场的批发商，由他们再卖给小商贩或者超市等，最后再卖到消费者手中。

　　在这场蔬菜流通的“接力赛”中，每经过一手都要加上一块利润，到市民手里时，菜价已是高高在上了。

　　“种菜的没赚着钱，买菜的也花钱不少，取消中间环节就是‘双赢’。”王立新说，“农夫超市”采用的是直销模式，就是让超市内销售的生鲜菜品从地头一步跨进超市里。“需要我们自己下定单，由超市统一采购。”

　　“在河南建立自己的农业种植基地，考察合适的基地选址是我们当前的主要工作。”王立新还透露，公司已经与郑州的毛庄蔬菜市场以及漯河等地的大型种植公司接洽，为即将开业的生鲜超市提前下订单，保证充足的供应量，依赖批发市场完成配送。

　　上下游齐发力

　　鲜蔬市场由个体散杂经营向统一规模经营的提升已经成为国际农副产品零售领域的一种先进的销售模式。如今，这种舶来模式也将给“退路进厅”、“农改超”的国内菜市场建设输入了新的理念，而且也对传统超市带来了一定的冲击。

　　然而，联想到郑州本土超级农贸市场的命运，人们对蕃麦士农夫超市的未来，也不免有些担心。位于郑州市互助路与工人路的一家社区便利超市负责人侯勇说：“在一个城市建立起统一的配送中心来实现规模供应，至少要拥有十几家以上规模的社区超市，如果是单店采购则很难降低采购成本。”

　　“如果采购只停留在传统的分工上，不懂得参与开发特色产品，只是经营种类和销售模式单一的传统产品，也只能和传统超市一样，走单纯的价格竞争的老路子。”河北大学经济学院教授宋风轩说。

　　如今，“农夫超市”不仅要把直销模式推广到内陆市场，而且还要开发新的领域，他们已经把视野放得更远。

　　“我们正在寻找台湾水果商和最佳供货渠道，台湾水果直接进超市也很有可能。”王立新还补充道，郑州毛庄蔬菜市场已经把蔬菜送到了香港市民的餐桌，我们也要和它牵线搭桥，把香港的蔬果引进超市。

　　“农夫超市”的运作理念已经不仅仅是替代型的菜市场，作为一家连锁的农贸超市，它不仅需要在产品上游上寻找新领域的开发，还要在销售渠道环节中站稳脚跟。

　　王立新介绍，“农夫超市”准备在毗邻社区、广场、学校、医院等人流较多之区位建立一些社区店，预计2年内开店10家左右，除了在郑州之外，还要在河南其他城市选址。