兰州春节肉菜粮油样样充足

　　兰州市商务局召开节前市场供应座谈会，相关企业负责人纷纷表示———春节肉菜粮油样样充足

　　本报讯(记者崔雪茜实习生苟馨月)春节临近，为保证节前市场供应，加强市场价格监管，1月23日，兰州市商务局召集全市规模较大的副食品产销流通企业，举行节前市场供应座谈会。会上，各企业相关负责人就节前市场供应、食品质量安全、市场预测，以及存在的问题进行了介绍和反馈。大家纷纷表示，目前各大批发市场、超市、冷库、定点屠宰场已做好了节前各项准备工作，春节期间肉禽蛋菜样样充足。

　　蔬菜：应避开高峰期采购

　　张苏滩蔬菜市场作为兰州蔬菜市场上的“晴雨表”，日交易量80万公斤左右，占兰州市蔬菜日供应量的一半。该市场陈经理表示，受降雪天气和交通运输的双重影响，使得进出兰州的蔬菜运输时间拉长，市场上销售的蔬菜涨幅超过40%，个别蔬菜达到80%，但无论是本地菜还是反季节蔬菜都能保证市场供应。据陈经理介绍，如果天气转好，预计春节期间蔬菜价格将保持平稳，否则价格还会在节前上扬，大年初一、初二后趋于平稳。他提醒广大市民，1月27日至2月3日为蔬菜集中购买高潮期，零散客户可避开高峰期采购蔬菜。

　　同时，兰州西部市场、兰州蔬菜有限公司相关负责人也表示，虽然今年肉菜蛋价格攀升，但市场上各类副食品依旧出现购销两旺的局面，市场货源充足。

　　粮油：各大超市备货充足

　　拥有四家连锁店的兰州华润万家超市负责人表示，旗下四家店已从去年底开始着手准备春节货源，特别是米面粮油的备货相当充足，米面粮油价格不会有较大涨幅。在食品安全方面，该超市要求各单店每天抽取500个副食品单品进行抽样检查，确保食品质量安全。

　　同样，兰州华联超市的库存货物达到1.2亿元，米面粮油、节日礼品等商品种类齐全供应充足。此外，该超市还与供货商签订协议遏制随意涨价。

　　猪肉：增库存确保销售不断档

　　据兰州市东部定点屠宰场负责人介绍，进入1月份，该市场的屠宰量也呈上升趋势，近期每天的屠宰量在800头左右，批发均价为每斤10.2元。他说，虽然屠宰量较去年同期的1200头有所下降，但由于猪肉价格上涨市场需求下降，市场的鲜肉供应充足，价格将趋于平稳。同时为防止出现断货，还会增加一至两天的库存，确保销售不断档。

　　甘肃雨润食品公司负责人也表示，该公司从现在至除夕，将向兰州市场投放毛重90公斤以上的冻肉3000头，以保证市场供应。

　　除了鲜活副食品外，冷冻肉品、水产品的货源也很充足。据了解，兰州市目前冷冻库存量约为6万吨，现在已处于满负荷储存，种类齐全，可以保证春节期间的供应。由于降雪导致运输时间拉长，目前水产品储存略有下降。

　　兰州市商务局副局长倪惠平在座谈会上提出，节日期间，各副食品流通企业应在注重经济效益的同时，顾全社会效应，及早预测市场动态，关注货物变化予以适时调整。密切注意价格变化，在保证食品质量安全的前提下，备足货源保证市场供应。同时，政府相关执法部门也将于节前组织各部门联合检查，加强食品安全。