记者 邵其珍 

　　昨日本报刊发的《牛奶涨声一片消费热情不减》引起了市民的高度关注。什么原因导致牛奶涨价、以后还会不会涨价是众多市民所关注的话题。记者对此进行了调查。从奶业链条上各环节从业者反映的情况来看，饲料涨价、奶源短缺、牛奶市场需求量增大是刺激牛奶涨价的主要原因。据他们预测，若饲料价格不回落，我市牛奶价格还可能出现继续上涨的趋势。

　　饲料涨价最高涨幅达950元／吨

　　养殖户处于奶制品生产链条的前列，最先感知到饲料涨价带来的压力。作为日产10吨原奶的养殖大户，甘肃秦王川奶牛实验厂石厂长可谓是深有体会。他告诉记者，以8月份为例，棉粕的价格为1450元／吨，如今上涨到1550元／吨；豆粕的价格为2500元／吨，现上涨为3450元／吨；玉米每吨也上涨了800多元。其中豆粕的涨幅最大，每吨涨价950元，涨幅约60%。按照石厂长的测算，混合饲料的价格至少上涨了800元／吨。

　　“目前是奶牛上秋膘的时候，产奶量少，食量却大增。饲料涨价带给养殖户的无疑是雪上加霜。”石厂长给记者算了一笔账。以一头牛计算，每天需要各种饲料至少为15千克，产奶约40千克。饲料上涨至少让一头牛每天多支出12元，若把12元分摊到40千克牛奶上，每千克牛奶至少要上涨0.3元。

　　奶源短缺

　　众多厂家面临断“炊”

　　同时，从我市各家奶制品企业反映出来的现状更加令人担忧。“与往年同期相比，日产量锐减30%。”兰州好为尔乳品公司的经理王东平说。同样，我市牛奶生产大户兰州庄园乳业也面临着类似的困境。“去年同期的日产量为80吨，而今年只能达到60多吨。”庄园乳业的相关负责人这样介绍。据了解，受今年前半年牛羊肉价格上涨、奶价低迷的影响，我市绝大多数奶牛养殖散户早在7月前都杀牛卖肉，导致散户数量急剧下降。截至目前，奶制品企业从散户手中收购的原奶已几乎为零。

　　“原奶‘抢夺战’已经在临夏、临洮等地打响。”庄园乳业的相关负责人告诉记者，在最近的一个月内，一些奶贩子打着蒙牛、伊利的旗号，在临夏、临洮等地抢购原奶，导致本地奶制品企业奶源供应紧张，刺激了奶价上涨。我市各大乳制品企业的相关负责人均表示，若不制止这种原奶“抢夺战”，不仅奶价会持续上涨，我市牛奶企业也将面临“断炊”的困境，后果不堪设想。

　　需求增加

　　刺激奶价上涨

　　同时，外界因素对奶价的影响不容忽视。庄园乳业的相关负责人说，澳大利亚、新西兰等地持续干旱，直接影响了世界奶制品市场的原奶供应。目前，进口奶粉一直有价无货，每吨上涨到44000多元。在其刺激下，我省部分地区兴办了一批奶粉加工企业，也抢购了一部分奶源。据好为尔乳品有限公司的王东平说，在利润的刺激下，目前在临夏州兴办了4个奶粉厂，这些奶粉厂四处搜罗奶源，导致奶价出现了上涨。

　　另外，包装材料价格上涨、人工工资上调也助推了奶价持续上涨。据秦王川奶牛试验厂的石厂长估计，若饲料价格持续高涨，本月底的牛奶价格还会出现上涨。对此，庄园乳业的相关负责人则表示，此次涨价属于牛奶价格的回归，只是正常范围的价格调整，将会促进奶牛养殖业的发展壮大。