昆明决定全市检查学校食堂卫生

　　昆三中旁一小餐馆就撞在“枪口上”

　　在昨日举行的昆明市学校食品卫生工作会议上，市卫生局和市卫生执法监督局决定从9月下旬到10月底，在全市14个县市区开展秋季学校食品卫生安全检查工作，防止食源性疾患和集体性食物中毒事件在学校发生，并要求今年实现学校食品卫生监督量化分级覆盖率达到95%。

　　昆明市卫生执法监督局食品卫生监督处陈霞处长表示，虽然最近几年对学校食堂卫生的检查取得了明显的效果，但总体而言，学校食堂卫生状况仍存在六类问题。

　　一、部分学校未建立健全食品卫生管理组织、机构；二、教育部门对食堂场所、设备和卫生设施的投入不足；三、部分学校仍未建立食品原料辅料索证制度；四、个别学校食堂用非原料和过期食品原料加工制售食品；五、全市高校的熟食卤制品和凉菜合格率较低；六、一些学校食堂设计、布局和工艺流程不符合规范要求，厨房、加工间和仓库等偏小。

　　昨日上午，昆明市西山区卫生局和质监、工商、药监等单位，联合检查了昆明第三中学学校食堂和周边的小餐馆，一家餐馆因为卫生状况不达标被处罚，执法人员要求其立即整改。