兰州三级应急反应确保食品安全

　　市质监局出台食品安全突发事件应急预案

　　记者 蒋凌 

　　本报讯 为确保在发生食品质量安全突发事件时，能及时、高效地控制事态，保障人民群众身体健康和生命安全，近日，市质监局出台了《食品质量安全突发事件应急预案》，将应急反应依情况定为三个级别，并依次作出相应的处置措施。

　　食品质量安全突发事件是指在我市辖区内食品生产加工企业生产加工的食品因严重质量问题造成或者可能造成重大食品中毒事件，发生或者可能发生严重危害人民群众身体健康和人身安全的事件。《应急预案》中要求成立以指挥部及下设的一室四组(办公室、现场处置组、监督检查组、工作保障组、信息处理组)为主要构成的应急反应指挥系统，并在指挥部统一调配下，完成各项有关工作。

　　应急反应分为三个级别

　　依《应急预案》，应立即启动食品质量安全突发事件应急预案的食品安全事件包括：食品生产加工者在售出的食品或提供服务中因食品及其包装物质量问题引起消费者中毒、重伤、死亡的事件；特殊有毒、有害危险品流失并进入食品生产加工环节危及消费者身体健康和生命安全等重大突发事件。同时，针对不同的突发事件，《应急预案》将应急反应分为三个级别，一级应急反应指因食品质量问题或食品受到严重污染，导致消费者十人以上中毒、重伤或一人死亡事件的；二级是指一个县(区)以上食品生产领域发生重大食品质量问题并被新闻媒体曝光的；三级是指一个乡镇以上食品生产领域发生重大食品质量问题或食品被轻度污染并造成一人以上中毒事件的。

　　据《应急预案》要求，食品质量安全监管人员发现突发事件情况时，须立即向食品质量安全突发事件指挥部报告，属于三级标准的，县局指挥部应立即启动应急预案，组织人员开展工作，并封存可疑食品，属于一、二级标准突发事件的，应及时召开会议，立即启动处置食品质量安全突发事件应急预案。

　　应急反应处置具体措施

　　《应急预案》对应急反应做出了详细的处置措施。第一要到现场检查，对生产可疑食品的生产者进行现场检查，封存有质量问题或被污染的食品，依法进行抽样检验，做好检查记录，同时责令生产者停止生产销售。第二，根据现场检查和食品经营者提供的情况，开展对可疑食品的排查工作，要求迅速查清可疑食品销售去向和造成的原因，严格控制可疑食品的流失。第三，查清可疑食品的货物流向，查清货物品种，核实销售数量，责令生产者召回已售出的可疑食品，防止发生二次中毒或污染性事件。最后，在全市范围内开展可疑食品清查行动并发布消费警示。

　　对于突发事件隐瞒、缓报、谎报的，将依法给予单位主要负责人和责任人行政处分，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　《水产品药残专项整治行动方案》正式实施

　　水产品市场接受“药检”

　　本报讯 记者 薛玲 我省《水产品药残专项整治行动方案》日前已正式实施。从9月6日至12月16日，我省将开展为期4个多月的水产品药残专项整治行动，将着力解决当前水产苗种和养殖过程中水产品质量安全问题，使我省的健康养殖示范场、无公害水产品生产企业基地、个体小型养殖场等养殖环节孔雀石绿、硝基呋喃类代谢物、氯霉素等禁用兽药残留抽检总体合格率达到95%以上，阳性样品的追溯结案率达到100%。

　　9月至11月，各市州渔业行政主管部门要对重点区域、重点品种开展拉网式检查。检查内容包括：苗种生产企业是否办理苗种生产许可证，是否按批准范围从事水产苗种生产；苗种生产单位和养殖场是否存贮、使用孔雀石绿，硝基呋喃和氯霉素等禁用兽药；养殖单位使用限用药物是否未遵守休药期制度售卖水产品等。从9月20日起，省渔政管理总站利用两个多月的时间，对省级鲑鳟鱼良种场进行抽查。

　　在加强水产品药残抽检上，各市州渔业行政主管部门将加大抽检力度，扩大抽检范围。渔政管理总站、省农产品质量安全监督检测中心在9-10月期间，采取现场抽样和产品药残监测相结合的方式，对我省重点水产养殖场和水产品批发市场的养殖用药开展一次全面抽检。兰州市绿色市场、张苏滩水产品批发市场、七里河水产品批发市场等批发市场被列为抽检对象。

　　省农技部门：开展无公害农产品专项检查

　　本报讯 从9月6日起至10月15日，省农技部门在全省范围内将开展无公害农产品专项检查行动。通过检查及时发现并消除无公害农产品质量安全隐患，建立健全无公害农产品监管长效机制。

　　此次检查将全面监控无公害农产品认证管理及生产经营的各个环节，重点检查无公害农产品的认证管理、生产经营、产品质量和包装标识。同时成立了3个无公害农产品专项检查小组分赴14个市(州)，采取实地检查、查阅资料、座谈质询等方式开展抽查工作。对于被检获证单位将全面检查其无公害农产品从农田到市场的主要环节，重点检查原料和农业投入品使用情况；对于被检市场(或超市)将重点检查所销售的无公害农产品包装标识情况。

　　省农牧部门：进一步加强兽药饲料管理

　　本报讯 记者薛玲 为了加强食品等产品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，昨日，省农牧部门对我省兽药饲料管理工作进行了重点安排部署。

　　据省农牧厅负责人介绍，尽管我省兽药饲料管理工作取得了一定效果，但兽药和饲料产品质量依然低于全国平均水平，因此，当前和今后一段时期，我省将重点强化生产环节、经营环节和使用环节的管理，对不具备条件的生产企业责令限期整改，对整改后仍达不到要求企业将坚决予以取缔；对经营假劣兽药的企业，将依法严肃查处。

　　市农牧部门：完成农产品市场准入前期准备

　　本报讯 记者王忠德 记者9月10日从市农牧局获悉，我市加强农产品质量安全工作取得了初步成效：农产品市场准入前期工作就绪。

　　据介绍，近几个月，市农牧部门抓紧开展了农产品市场准入的各项前期准备工作。同时，对全市农产品经销单位(企业)进行了详细认真的调查摸底，对仪器设备购置进行市场调研，并已着手制定检测人员招聘方案。这意味着我市农产品市场准入前期工作就绪。

　　此外，为加强农产品质量安全，市农牧部门对畜禽、种子、农药、化肥、水产品市场进行了专项整治。共出动检查人员560人次，车辆120台次，检查各类经营门店475家(次)，检查违法违规行为93户，查获违法违规物品505多公斤、2591件，行政处罚69户，罚款1.5万元。