榕早餐工程7年来首次涨价 涨幅20%左右

　　昨日，家住福新路水部社区的上班族小林在附近的早餐工程摊点消费，发现包子卖到了1元钱，而原为0.5元价位的餐点已经停售了。和小林一样，这几天，不少细心的市民发现，早餐工程涨价了。

　　昨日记者也走访了福州市场发现，继猪肉、面粉等原材料价格上涨后，早餐工程也出现了不同幅度的上涨或停售低价餐点等现象。业内人士透露，这是福州市早餐工程创办7年以来，首次出现的大范围调价行为。

　　市场现状

　　部分早餐约上涨20%

　　6月份以来，受原材料价格持续走高的影响，微利经营的福州各大早餐工程企业面临着巨大的成本压力。

　　8月份后，部分早餐工程企业扛不住了，真味包点等率先实行涨价，部分餐点涨幅在20%-30%间。家家惠则暂停了0.5元价位的肉包、菜包的生产，转向集中生产1元价位的包子。

　　台江区佳士麦食品有限公司则从9月1日起将该公司早餐点肉包、馒头的价格全面上调了10%-20%，从原先的0.5元-1元调整为0.6元-1.2元。到目前，只有仓山区榕绿米兰公司负责的早餐点还未调价。

　　据了解，福州早餐工程从2000年开始启动，2003年以后福州市贸发局对早餐工程采取了整顿措施，规范价格后，早餐食品价格一向比较平稳。福州市区共有佳士麦、榕绿米兰、家家惠、真味包点等6家早餐工程企业。

　　上涨原因

　　面粉等成本价格上涨

　　福州家家惠早餐配送公司有关负责人陆先生表示，目前福州面粉价格已经涨到60元／袋，创下历史新高。由此产生的成本压力使以手工方式制作的0.5元的包子无法获得足够的利润空间，只能暂停生产。而1元包子因为是机器流水线生产，且仍有足够的利润空间，因此可以维持。

　　他同时表示，0.5元包子的“断档”主要还是因为面粉价格的高涨，预计今年秋季的小麦丰收将缓解这种成本压力，届时低价位包子仍有望重返市场。

　　对于早餐涨价的幅度如何测算，是否超过了原材料及人工费用等成本上涨幅度。

　　陈小平说，为了避免出现方便面恶意涨价之类的行为，公司曾对原材料上涨幅度、人工成本、运输成本等进行测算，得出20%左右的涨幅为企业生存下去并能保障消费者利益的平衡点。

　　企业表态

　　承诺暂时不会再涨价

　　那么，早餐工程售出的食品近期还会涨价吗？各早餐工程企业负责人均表示，短期内早餐食品不会再出现价格波动。

　　“现在公司规定，一张纸正反两面用完了才能扔。”陈小平说，公司正努力通过内部消化的方式，减少企业开支，以应对原料涨价的压力，努力保持早餐食品价格平稳。而对于暂时不涨价能够维持多久，陈小平心里也没底，毕竟部分原材料还在涨，企业必须考虑生存的问题。