新华社北京11月21日电 湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称，酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。

　　根据报告，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截止到目前，检验结果中DBP（邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂）最高检出值为1.04mg/kg。

　　湖南质监局曾于20日晚发布通告称，据湘西土家族苗族自治州质监局对酒鬼酒公司进行执法检查，暂未发现人为添加塑化剂的行为。

　　湖南省质监局已经督促企业查明产出邻苯二甲酸酯类物质的原因，认真进行整改。

　　链接

　　2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3mg/kg。湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测发现，DBP最高检出值为1.04mg/kg，超标247%。

　　延伸阅读

　　质检总局等部门负责人就酒鬼酒中检出塑化剂问题答记者问——

　　我国目前尚未制定酒类DBP限量标准

　　针对近日媒体报道酒鬼酒中检测出塑化剂（邻苯二甲酸酯类物质）问题，质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责同志接受了新华社记者专访，回答了记者提问。

　　问：酒鬼酒中检出塑化剂，监管部门针对这些问题，已经开展了哪些工作？

　　答：质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中，有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质，其中主要是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。同时监测的进口蒸馏酒样品中，有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质。

　　对检出含有邻苯二甲酸酯类物质的白酒产品，已责成相关地方质监部门对生产企业进行了排查。经过排查，目前尚未发现有人为故意向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。经行业专家分析研判，白酒感官质量要求清亮透明，而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用，无助于提高白酒的感官质量，同时白酒生产工艺不需添加邻苯二甲酸酯类物质，白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。

　　问：酒鬼酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？

　　答：邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。国家食品安全风险评估中心根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量，以媒体报道的酒鬼酒中DBP含量为1.08mg/kg计算，按照我国人均预期寿命，每天饮用1斤，其中的DBP不会对健康造成损害。

　　问：目前我国白酒中有塑化剂的限量标准吗？

　　答：2011年台湾发生塑化剂污染事件后，依据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质，设定了邻苯二甲酸酯类物质在食品和食品添加剂中的临时限量，其目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。目前，国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。

　　问：监管部门下一步将采取哪些措施？

　　答：质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查，要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因，从源头抓紧进行整改。监管部门坚持从严监管，发现任何违法行为，一律依法严格查处。

　　据新华社北京11月21日电

　　公众追问

　　谁为消费者知情权护航？

　　白酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害？中国酒业协会称，“塑料制品（设备）在白酒产品生产过程中，从上世纪70年代至今已使用近40年，未出现因塑化剂致病案例。虽然有专家指出，塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。按照目前曝出的白酒塑化剂含量，对人体健康影响不大。但这仍未能消除一些公众的疑虑。

　　中国酒业协会的声明显示，2011年6月，协会获知白酒产品中含有塑化剂有关信息，就要求相关企业查清白酒中的塑化剂产生来源，当年12月又发布通知要求白酒企业进一步提高食品安全意识。2012年4月协会再次强调严控白酒产品塑化剂含量。让消费者不解的是，在媒体曝光之前，中酒协对这些“内情”秘而不宣，使得塑化剂成分多少成为白酒行业“潜规则”，消费者的知情权无从保障。复旦[微博]大学公共卫生学院教授厉曙光说，中国酒业协会在塑化剂监管上已经做的工作应该及时告知消费者。

　　据新华社北京11月21日电

　　分析

　　酒鬼灌“醉”33只基金

　　三季报显示，重仓持有酒鬼酒的基金多达33只，其中持股最多的有汇添富、国投瑞银、广发等基金，分别持有721.60万股、560.85万股、462.60万股。国投瑞银和信诚基金20日宣布，对酒鬼酒估值调整为42.82元，该价格较停牌前收盘价下调10%，刚好是一个跌停。沪上某基金行业研究员在接受采访时表示，该事件对白酒行业形成短期重大利空，目前基金对该事件普遍存观望态度，不排除一些基金及机构在最近逢高出货、开始减仓的可能。

　　据《信息时报》

　　评论

　　还有多少酒中有“鬼”？

　　酒鬼酒中塑化剂超标问题21日被监管部门证实，而根据通报，还有白酒中被检出微量塑化剂。公众还希望知道，被查出含有塑化剂的白酒有哪些品牌，其含量是否超标。公众有权知道真相的全部，因为这与消费者健康紧密相关。

　　中国酒业协会在今年4月的一份说明中强调，白酒“近40年未出现因塑化剂致病案例”。对健康是否会产生危害，不是谁说了算，需要经过长期大量的验证。在我国的国家标准中，就详细列明了邻苯二甲酸酯类物质（俗称塑化剂）的限量值。既然设定限量值，那么超过限量值就可能威胁健康。尊重科学是对公众负责，明明白白才是尊重科学、尊重公众。事实上，从近几年的食品安全事件来看，大量令世人震惊的问题多年之前就已经是业内“公开的秘密”。但无论是企业还是协会，甚至包括部分基层监管机构，对问题都是睁一只眼闭一只眼，致使躲在食品里的“妖魔鬼怪”能长期“潜伏”。

　　要真正把食品里的“鬼”挖出来，保障食品安全和公众健康，需要企业、行业协会、监管部门和公众的共同努力。把游荡在暗处的“食品幽灵”拉出来，放在阳光下暴晒，让失信付出的成本大于失信获得的利益，诚信才有可能成为企业心中真正的生命线。

　　据新华社北京11月21日电