顶新国际集团董事长魏应行。C FP供图

　　●　当时来大陆，感觉心胸马上扩大，所以遍地撒网、遍地开花，最后遍体鳞伤。

　　●我跟陈云林会长开玩笑说我是邓小平的“关门弟子”，他当时眼睛一亮，我解释说，是关在门外的，不是关在门里。

　　●我们很庆幸有一个好的大哥，大哥无私的领导，其他三兄弟紧密团结在以大哥为核心的“党中央”周围，这是一个很重要的核心价值。兄友弟恭、天伦无价，这是一个信念，要化成日常合作的基础。

　　从台湾彰化小镇出外打拼的魏家4兄弟，靠着康师傅方便面在中国大陆市场打下了顶新集团在中国综合食品龙头的地位。现如今，老大魏应州主管康师傅相关食品事业，老二魏应交从通路转战土地开发，老三魏应充负责台湾味全的经营，老四魏应行则主管旗下包括德克士和全家便利店在内的餐饮及流通事业。根据今年3月公布的《福布斯》年度全球亿万富豪排行榜显示，顶新魏家四兄弟每人财产17亿美元，并列台湾第14名，若以家族财富合计，其将以68亿美元超越富邦集团蔡万才家族的65亿美元，成为台湾地区首富。不过由于这个家族长期以来四兄弟“分工、分业、不分家”，以致其赋有浓厚中国传统文化的家族管理模式、内部文化以及别出心裁的企业拓展形式一直吸引外界关注。近日，四兄弟之一的老四、顶新国际董事长魏应行参加“2012中国零售领袖峰会”接受访谈时，终将这些疑惑一一吐露。

　　用钱买回“刹车”教训 学习“摸石头过河”

　　记者：在您的战略决策中，有没有错的？

　　魏应行：错误当然是不可避免的，我们在1998年金融风暴的时候，跌了重重的一跤。但通过这几年的学习经验和教训，明白什么时候该刹车。

　　记者：那你们刹车是怎么把这部分损失找回来的？

　　魏应行：经验诚可贵，经验代价价更高，我们都是拿“钱”找回来的。我们拿钱买到教训，然后慢慢学习经验和积累。

　　记者：通常我们采访台企，都会问台干比例在其中的占比？

　　魏应行：我们有10万员工，台干在其中大概有0 .5%，大概500-600名。

　　记者：我听说您对学习邓选特别感兴趣？能讲讲您学习后的最大体会是什么？对战略决策有没有好处？

　　魏应行：我跟陈云林会长开玩笑说我是邓小平的“关门弟子”，他当时眼睛一亮，我解释说，是关在门外的，不是关在门里。我个人认为，从学习邓选中收获的很重要的体会是大陆地域非常广阔，人口是欧洲的3-4倍，所以我们的管理是一步一步地摸着石头过河，一步一步发展的战略思维。而当时来大陆，感觉心胸马上扩大，所以遍地撒网、遍地开花，最后遍体鳞伤。

　　消化成本提高利润的潜力在加盟

　　记者：您之前提到过，在大陆发展重资源。这句话怎么理解，重哪些资源？

　　魏应行：大陆的市场以我们的经验来说，是一个资源消耗战的市场，包括人力、物力、财力。我来分享一个沉痛的经验，当时我们1996年康师傅在香港股票上市后，出现资金取得症候群。资金进来，把筹集资金、借来的钱等资源押下去，大面积撒网，资源消耗。所以我们现在提倡专注，比如德客士就专注快餐，便利店就专注便利店，内部叫做专心做大事。做精才能做好，做好才能做大。第二是加盟，我们相信在中国很多行业平均利润出现新低。相比较来说，加盟是一个正确的商业模式，比如在中国餐饮行业“三高一低”，租金高、人工高、原材料高、利润低，但我觉得加盟可能是突破和点燃餐饮行业再增长的新利器。

　　记者：在经济下行的环境中，消化成本的潜力在加盟？全家便利店的加盟体系非常有借鉴意义，能否介绍一下你们公司加盟的情况，尤其是员工当老板的条件？

　　魏应行：我可以讲下我司机的案例。我司机跟我说，您在车上怎么开电话会议、怎么骂人我都学会了，我要去开店，开德客士。那我问他，谁帮我开车？他说可以一边开店一边开车，我让他只能选一样。后来他折腾了几个星期最终去河北黄岗开店，5年前出去开了1家店，现在开8家，以前我叫他小刘，现在叫他刘总裁，因为他8家店每年收益500多万。他一年的收益相当于帮我开500年的车。

　　记者：你们很别出心裁，加盟的盟主主要是生力军，就像北漂族漂到上海，或者那些出身草根又想留在上海，又想当老板的这种人员，出自何想法？

　　魏应行：在整个社会的加盟商人群中，一种叫做有钱的人没闲，他们一次可以拿几百万出来，但没时间；一种是有闲的人没钱，他们有时间但没资金。对于后者，他们启动资金比较难。所以第一点，进入门槛要放低点，他当老板就会好好干。我前几天看过一个数据，中国餐饮业平均利润不到8%，但今年1-9月整个德客士所有加盟餐饮的利润有30%，因为全部都是自己的买卖，很认真地干。我认为这是核心，加盟是以人性作为驱动力。

　　记者：你们的加盟目前75%的获利归加盟商，25%归你们。这是在用制造业模式发展零售业，全家便利店要亏多久？

　　魏应行：全家大概投了2亿美金还没赚钱。它形成一定规模需要时间。日本、中国台湾现在95%的便利店都是加盟的。我们现在加盟的发展是真心实意，先让加盟商获利，然后我们才能谋利，加盟不是一锤子买卖，而是一个长远的诚信生意。

　　兄友弟恭、天伦无价是合作的基础

　　记者：想问问魏家四兄弟如何家族化经营？听说还设立了一个家族基金？

　　魏应行：兄弟合作的前提是“家有千口祖先一人”，我们很庆幸有一个好的大哥，大哥无私的领导，其他三兄弟紧密团结在以大哥为核心的“党中央”周围，这是一个很重要的核心价值。兄有弟恭、天伦无价，这是一个信念，要化成日常合作的基础。我们的做法是分工、分业、不分家，不能让其中一个没活干，但相互分工、分行业，但核心是不分家。同时，我们不管做什么工作，赚的钱要尽量交回家里的基金，叫做“小人民公社”，4个家庭每家每次交3万元，10年不涨。其实经营一个大的家族或一个大的企业，构筑的共同核心价值就是如此。

　　记者：魏家不止四兄弟，还有姐妹，但姐妹们没有参与其中？

　　魏应行：我们兄弟四个家庭来自5个肚皮，其中4兄弟来自一个肚皮，另外4个太太来自4个肚皮，大家意见很难统一。因此做法有点封建，但要经营一个共同的最大企业价值，就要有舍有得。我们期望太太把家看好，让我们无后顾之忧。

　　南都记者 田爱丽 实习生 王涵