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厦门三家蒋家姜母鸭关门 传因老板欠高利贷跑路

http://www.sina.com.cn  2012年06月24日 11:37  厦门商报

  商报记者 | 叶子申

  命运的轮回或许正应验在陈炳钦身上———三年前,他成功从金融危机中淘到“第一桶金”,在厦门岛内开了第一家“蒋家姜母鸭”店,生意一时颇为红火。那时,他有一个雄心,要缔造一个属于自己的“鸭王国”。而三年后的今天,同样是金融危机,陈炳钦却将其亲手打造的岛内门店全部关闭,“鸭王国”梦无奈破碎。与该公司“掌舵人”陈炳钦关系密切的知情人士透露,陈炳钦欠下上千万元的巨额高利贷,目前已“人间蒸发”。

  直营店全关了  掌门“人间蒸发”

  “关门了?”昨天中午,家住前埔的陈先生,再次坐车来到“蒋家姜母鸭”梧村官邸店,想再吃上一顿美味的姜母鸭。但他没想到的是,仅隔了半个多月,这家店就已换了主人。

  昨天,记者在现场看到,原本相当显眼的“蒋家姜母鸭”大招牌,早已被撤下,一名装修工人正在店外忙着撕下每块跟“姜母鸭”有关的广告标语。店内,新主人正忙着商谈装修方案,对于记者的采访不肯理睬。“我们跟那个老板不认识,都是跟房东签的约。”其中一名女士告诉记者,“其他的无可奉告”。

  而在槟榔店记者看到,原先的“蒋家姜母鸭”店早已变成了“咏春白鹤酒楼”。

  尽管“蒋家姜母鸭”在辉煌时,曾宣称在翔安、南安等地拥有20余家加盟店,“但厦门岛内4家直营店才是陈炳钦的‘全部心血’”,知情人士透露。其中官邸店两家,除姜母鸭店,还有一家海鲜馆,两家是“连体店”。另外两家分别是禾祥店和槟榔店。

  记者昨日多次拨打“蒋家姜母鸭”总经理陈炳钦的电话,但始终无法打通。

  一位翔安当地熟知“蒋家姜母鸭”内情的人士昨日向记者证实,岛内槟榔店是今年春节后转让的,其余3家直营店都是在日前同时关闭。至于陈炳钦,好像人间蒸发了,朋友都找不到他。更令人咋舌的是,曾经辉煌一时的“蒋家姜母鸭”掌门人的家竟在非常偏远的农村,有债主曾到店里找不到他,上他家去讨债,均无果。

  被曝为扩张  欠下上千万元高利贷

  据上述人士透露,“蒋家姜母鸭”倒闭的一个重要原因,是扩张过快,而后续资金无法跟上。

  2009年1月开第一家店时,陈炳钦是与别人合作的。在受益于低租金而赚到“第一桶金”后,陈炳钦就开始单干了,并飞速扩张———差不多1年时间内,陈炳钦接连新开了3家店,总投资额估计上千万元。

  “这么多资金,陈炳钦基本上都是通过民间借贷得到的。”该知情人士告诉记者,“刚开始是1分、2分地借,而从去年开始,利息越来越高,听说他最高借过1毛多利息的。”

  资金压力大,但生意却并非如想像中那般红火。“厦门的餐饮市场本来竞争就很激烈,再加上金融危机,市民消费力减弱,而当前原材料、人工成本等不断上涨,经营利润越来越薄了。”“蒋家姜母鸭”官邸店旁的某餐饮店相关人士告诉记者,“从我们平时的观察来看,这家店的生意不是非常好,特别是楼上的海鲜馆,人气更低。”据悉,为了控制成本,一些菜的品质就开始打折扣了。

  “除了个别店收支能维持平衡外,大多店基本上都是亏钱的。”知情人士告诉记者,而在债台高筑下,资金压力越来越大。据称,截至目前,陈炳钦欠下的高利贷可能有一两千万元。

  上百名失业员工  竟鲜有人骂老板抠

  一直以来,陈炳钦都有一个“鸭王国”之梦。陈炳钦曾告诉记者,他的目标是,把“蒋家姜母鸭”打造成省内面积最大、闽南特色菜肴最齐全的连锁餐厅,同时进军东南亚市场,并在10年内成为国内知名的“鸭”餐饮王国。如果不是金融危机,如果不是高利贷债务越垒越高,他或许真能将这块“土”招牌发扬光大。

  而令人唏嘘的是,尽管“蒋家姜母鸭”岛内直营店一夜间全部倒闭,导致上百名员工集体失业,甚至还有不少薪资未偿。但在不少员工看来,陈炳钦却是个很讲“义气”的老板。

  “因资金紧张,老板原本已欠了员工一段时间工资了,一直到4家店关门,欠下的工资可能有几十万元之多。”“蒋家姜母鸭”一名员工告诉记者,“但他没有为躲债而不管员工,他把店面转让后,首先想到的就是给员工补发工资。”

  “我们挺认可他的人品和能力,如果有机会,他也许可以很快东山再起。”这名员工说。

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