◆经济导报   记者 孙秀红 金乡报道

　　暴涨40倍、比炒房炒煤诱惑更大的大蒜，在金乡5月的田野里再次成为资本追逐激情和暴利的寄托。

　　田间还是一片绿油油，鲜蒜得过十多天才能上市，但来自全国各地的大蒜经销商把轿车开到地头后才发现，还是来晚了。

　　“从去年冬天开始，就有客商来‘包地’了，一亩大蒜从2500元开始，一路涨到3000多元、4000多元，最高的到了4200元，现在有十分之一的蒜地都包出去了。”10日，曾叫板央视的“最牛书记”周雪峰告诉经济导报记者，大蒜还没刨出，价格已比去年同期翻了一番。

　　做了多年大蒜生意的本地人邵先生得到的消息是，“听说有个南方客商携二三亿资金过来了。”去年，就是在游资的爆炒之下，每斤大蒜从收购价不到一元炒至市场上的10元多。

　　倒腾大蒜的都发了财

　　在金乡，处处流传着一夜暴富的神话。不同的版本，演绎的却是相同的内容，去年“疯狂的大蒜”成就了无数千万富翁，甚至亿万富翁。

　　从去年新蒜上市到上个月，蒜价一直处于上涨状态。即使是去年年底媒体对蒜价疯涨的质疑，也未能拉住这头狂奔的野牛。

　　金乡大蒜现货交易市场经理杨桂华告诉导报记者，没有前两年的大跌，也就无去年到今年的大涨。久历杀场的金乡人已经习惯了市场的波动。

　　“可以说，在过去的一个蒜季，只要买到蒜，就赚钱。倒腾大蒜的人都发了财。”11日，在金乡大蒜现货交易市场，交易商老邵这样告诉导报记者。

　　此前两年，他做大蒜生意历经了巨大亏损，去年到今年大蒜生意的火爆，让他有了一扫晦气、扬眉吐气的感觉。

　　老邵介绍说，在2008年到2009年的蒜季，最低出库的价格到了每斤0.04元，虽然未见自杀者，但血本无归的很多。

　　去年5月下旬新蒜收获时的收购价格每斤0.9元左右，后来逐步上扬，最高时超过2元，但平均下来收购价格在每斤1.5元左右。

　　而在交易市场上，价格的涨幅令人瞠目结合。收购商从农民手中收蒜之后，如果不立即出手而是找冷库储存下来，将会获得两倍左右的利润。

　　收购商从农民手中收蒜之后，经过分选、包装等程序进入冷库，此时的成本最高是每斤2元，而在其后大蒜价格持续保持在4元以上，最高时超过了6元。

　　巨大的价差在去年成就了金乡县一大批富翁。金乡县城郊一位村支部书记如是向导报记者描述：“近来金乡买车的人很多，一天有40辆左右的私家车开到金乡。4S店对金乡的买主也高看一眼，因为他们都是一次性付现款。”

　　在金乡，有通过收蒜获利过亿元的“传说”。老邵告诉导报记者，有一位广东吴姓老板，在去年收购了8000万元的蒜，收购价最高在每斤1.5元左右，而他在金乡租有冷库进行储存。虽然不知道他出手大蒜的价格如何，但如果按照每斤4元价格出手，获利也在亿元以上。

　　游资影子

　　按照老邵提供的信息，导报记者在金乡县卜集镇找到了这位吴姓老板收购大蒜的地点。卜集镇的大蒜因质量好，价格一直是金乡大蒜的“风向标”。

　　“是有这么一位广东老板，财大气粗。他曾给我们说，即使卜集镇的土地全部种蒜，他也有能力买下来。”11日，一位曾经帮助吴姓老板收蒜的当地农民告诉导报记者。

　　卜集镇大约有8万多亩耕地，如果按照每亩2000元的价格，全部买下来需要近2亿元。这位当地人不愿意透露吴姓老板的联系方式，只是指着一个今年新搭建的大棚说，听说他今年还要来收蒜，大棚就是专门为他收蒜搭建的，因为去年他收购的大蒜只能露天堆积。

　　对于是否有游资进入市场，金乡人说法不一。

　　据了解，在去年爆出游资进入金乡炒蒜的新闻之后，该县金融部门对现金流情况进行了调查，并没有发现资金大举流入的状况。

　　但在一些初级收购商看来，去年到今年的这个蒜季，之所以大蒜价格猛涨，除了供求关系之外，一些“大户”起到了推波助澜的作用。

　　徐先生是卜集镇当地一个较大的大蒜初级收购商，他告诉导报记者，在这个蒜季，是有很多大户参与到了大蒜收购之中，他们既有来自东北的，也有来自南方的。老邵则告诉导报记者，他了解到，有位浙江老板去年带了2亿元到金乡做大蒜生意，“赚飞了。”

　　杨桂华告诉导报记者，现在谁都知道大蒜是一个赚钱的生意，不排除会有楼市、股市、煤市资金进来的可能，将来大蒜价格的走势不好预计。

　　农民、经销商对赌

　　去年5月前后，金乡有着近40万吨的陈蒜，而在今年这个时候，陈蒜数量只有4万吨左右。在市场刺激下，今年金乡大蒜种植面积增加了15%左右，达56万亩，但考虑到陈蒜减少及减产因素，今年新蒜与去年的总量应该大致持平。

　　在这种“供求形势”下，今年的大蒜价格还将在高位运行。当地分析人士告诉导报记者，按照目前每亩4200元的“包地”价格，大蒜尚未从地里刨出，每斤的价格就已达2.1元。加上分选、包装、运输、存储等费用，每斤得2.8元经销商才不赔本。而这个价格比去年同期翻了一番还多。

　　尽管如此，无论经销商还是蒜农，依然期望能继续去年的暴富传奇。“去年赚钱的是蒜商，今年是农民。”徐先生给导报记者算了一笔账，按照现在的“包地”价格，每亩大蒜，除去种子、浇灌、人工等费用，农民纯收入能达到2000元，远比种植小麦等农作物有赚头，但不断走高的“包地”价格，让不少农民已经反悔，有的干脆不再“包地”，静观市场之变，等待更高的价格。

　　走到地头准备“包地”的经销商，也在较高的价位下犹豫不决———按照去年的逻辑和时下蒜价的“高烧不退”，大蒜依然是难得的炒作题材。

　　徐先生告诉导报记者，去年鲜蒜上市时，每斤从八九毛钱起步，慢慢涨到1元，涨到1.4元后持续了一段时间，到当年6月份，干蒜价格升到1.7元/斤，至当年8月干蒜价格涨到2元/斤时，农民和小经销商手里都已经没货了。至于后来，大蒜价格在金乡暴炒到6元/斤时，整个涨价过程已经与农民和市场变量无关，都是中间商炒作的结果，钱都转到经销商手里了。

　　这个嬗变过程，在金乡并非秘密。如此推理之下，今年的蒜价会飞涨到什么程度？中间商携资本之力涌来是推高蒜价还是将断送血本？现在没有人能说清楚，但在新蒜季还未正式开始之时，已经居高不下的蒜价和蒜农、经销商的“对峙”，让很多人心惊。

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