蒙牛昨天发布公告，宣布达能将成为继爱氏晨曦(Arla Foods)之后又一外资战略股东，同时，达能中国的酸奶业务将与蒙牛酸奶合并，两者目前总的市场占有率为21%左右，合并后将超过光明，坐稳中国酸奶行业第一把交椅。

　　蒙牛总裁孙伊萍在昨日的沟通会上对南都记者坦言，引入达能主要原因就是为了蒙牛自身的变革。光明和蒙牛，酸奶行业占有率最高的两大巨头，又将展开一场鏖战。

　　蒙牛昨日收盘大涨逾10%。

　　达能技术换市场

　　根据此前中粮集团和达能签署的协议，中粮和达能将合作成立一家合资公司，新成立的合资公司中粮将占股51%，达能占股49%，同时，中粮向该合资公司转让中国蒙牛股份，数量为148，014，022股。转股交易完成后，中粮仍是蒙牛乳业[微博]的最大单一股东。达能通过合资公司在蒙牛乳业的首期持股约为4%，成为蒙牛的战略股东，并计划将来根据市场进展增持蒙牛的股份。中粮方面称，这是为了更好助力蒙牛乳业的发展，同时引进达能世界先进的酸奶技术和品牌管理经验。

　　同时，蒙牛乳业和达能于昨日签署了框架协议，达能中国的酸奶业务将与蒙牛酸奶业务合并(2012年两者销售额合计约40亿人民币，市场份额约21%)，双方将组建新的合资公司专项从事酸奶生产及销售业务。这家即将在中国成立的酸奶合资公司，蒙牛将控股持有80%的股份，达能则持股20%。

　　对于达能来说，相比于欧洲等地的需求疲软，目前中国对于乳制品需求则是持续高速增长，根据E urom onitorInternational的数据，去年中国的酸奶总销售增长了17%，达到456亿元人民币，因此不惜花费重金及向中方提供技术。

　　对于与中粮和蒙牛的合作，达能的投入约为26亿元人民币，根据市场调查机构Eurom onitor International的预测，这次合作将在2015年使达能酸奶的销量增加57%，达到716亿元人民币。

　　蒙牛加快国际化

　　一直以来，蒙牛在食品安全方面备受争议，而此次合作，蒙牛延续之前与爱氏晨曦合作的思路，通过引进外资来继续加强质量控制，以提高在食品安全方面的形象。孙伊萍在昨日的沟通会上对南都记者表示，“这项合资安排将发挥达能和蒙牛乳业两者品牌的互补效益，一方面引进达能全球无可争议的品质管理技术和产品创新能力的优势，另一方面充分利用蒙牛乳业在中国的酸奶市场领导地位及分销实力，创造协同效益。”

　　此外，孙伊萍还补充说道：“蒙牛最早在2006年就和达能洽谈过合作，现在达能以及之前的爱氏晨曦进驻蒙牛，之前爱氏晨曦投入20亿，达能投入30亿，而且未来还会增资，说明这些外资公司还是非常看好蒙牛。对于蒙牛来说，看重的是达能的技术、研发以及产品创新，可以帮助蒙牛升级转型，未来达能将向蒙牛提供技术，完善蒙牛的全产业链，重点是质量体系，另外，达能还将协助蒙牛进行产品研发。”

　　在2006年达能曾经与光明进行合作，然而2007年两者分手之后，达能中国自己单方面一直没将酸奶业务搞起来，在华北、华东的市场出现萎缩，甚至还在去年关闭了上海的工厂，目前达能酸奶的市场主要偏安在华南。有数据显示，达能在中国酸奶市场的占有率不到2%，与此形成鲜明对照的是，光明占20%，蒙牛占19%。

　　中商流通生产力促进中心研究员宋亮认为，“这几年达能中国的酸奶业务萎缩严重，单靠其自己的力量，实在是搞不起来，因此急于找到新的合作伙伴。在中国，理想的合作对象并不太多，蒙牛是其中之一，达能可以利用蒙牛的渠道快速地开拓酸奶的市场。蒙牛现在处于转型阶段，需要有强有力的支持，除了背靠中粮以外，蒙牛和爱氏晨曦以及达能这种国际巨头合作，能够实现国际化，提升国际知名度，而且中粮也需要蒙牛通过国际化来实现转型以及提升盈利能力。”

　　蒙牛光明的对决

　　在“三聚氰胺事件”以及“黄曲霉素事件”之后，蒙牛的品牌形象一直存在争议，在微博上搜索关于“蒙牛”的条目，就能发现大量的负面信息，从异物到纯粹抱怨，不一而足，孙伊萍坦言：“做蒙牛总裁很苦，我认为我们在产品安全上，已经非常小心了，然而网上对于蒙牛还是有很多负面的评价，我们也只能无奈接受。”

　　蒙牛的外籍高管莱福则对南都记者透露，“蒙牛的产品不错，然而有一堵墙，消费者认知障碍墙，需要去突破。”而目前在中国乳制品市场上，消费者对于外企以及外资品牌更加地认可，对于洋奶粉的追捧甚至导致欧美多个国家对婴幼儿配方奶粉采取限购，蒙牛与外资合作，也试图通过外国资本的加入，提升蒙牛的品牌形象。

　　今年年初蒙牛发布2012年的年报，纯利润大跌20 .9%，为2004年上市以来第二差的全年业绩。孙伊萍表示，这是蒙牛主动的选择，是变革转型所需要付出的成本。宋亮认为，蒙牛对此不可能完全无动于衷，通过与达能的合作，能够整合现有的资源，目前达能酸奶在华南市场做得不错，而蒙牛在这个市场偏弱，蒙牛未来就可以把达能在华南的既有资源整合进去，这也有助于分散经营风险，而且蒙牛将形成高中低产品架构，从而提高盈利能力以及资本市场的表现。

　　此前，光明乳业发布2013年一季报，该报告期内实现营业收入34.19亿元，同比增长12.73%，实现归属于上市公司的净利润为4923.29万元，同比增长52.03%，其中主要就是其高端产品常温酸奶莫斯利安的驱动，而且据光明内部人士透露，下来还将加大对华南市场尤其是广东市场的开拓。而蒙牛也将在不久后推出其高端常温酸奶产品，酸奶行业占有率最高的两大巨头又将展开一场鏖战。

　　南都记者 侯睿之 发自呼和浩特