中广网北京3月4日消息 据经济之声《天下公司》报道，英国食品监管机构宣布，他们在快餐巨头塔可钟的餐厅内，发现了含有马肉成分的食品。这是波及全欧的马肉丑闻爆发以来，首次在英国餐厅内发现有含马肉的产品出售，也是最新一家连锁餐厅承认自己提供的食品中含有马肉成分。

　　英国食品标准局公布的资料显示，塔可钟的食品中包含马肉成分超过1%，塔可钟已经在英国撤销了所有涉嫌包含马肉成分的食品。据了解，塔可钟与中国消费者熟悉的必胜客[微博]和肯德基[微博]一样，都是美国百胜餐饮集团旗下的快餐品牌。塔可钟在英国有三家分店，其中两家门店位于埃塞克斯，另一家在曼切斯特。

　　今年1月份，瑞典、英国和法国发现，市场上一些牛肉制品实际上是马肉制成的。随后，德国也宣布发现类似"挂牛头卖马肉"的情况。接着，爱尔兰、荷兰、罗马尼亚等多个欧洲国家都卷入到这桩丑闻中，引发消费者反感。

　　德国民众：当我听到这个消息以后感到十分吃惊，千层面里本来应该是牛肉，但却是用马肉做成的，如果马肉制品不危及健康那还好，但是马肉比牛肉便宜，以马肉代替牛肉来牟利，是欺诈顾客的行为。

　　更让消费者担心的是，在这些马肉中还发现了止痛药的成分，这种药物可能引起一些人产生再生障碍性贫血等不良反应，国际上对它进入食物链有严格限制。让欧洲人可以稍微松口气的是，按照目前检测出的止痛药水平，成年人要吃五六百个纯马肉汉堡，才相当于摄入一天剂量的止痛药，而且这种止痛药成分会很快排出体外，不会在体内积聚。

　　在被发现"挂牛头卖马肉"后，塔可钟发表声明表示，他们向消费者们致歉，他们也将非常重视这次事件，因为食品质量是他们最为重视的事情。有媒体调查发现，2003年，塔可钟连锁餐厅曾经登陆中国上海，但由于它主打的墨西哥口味不符合中国人的饮食习惯，百胜集团[微博]在2008年停止了所有在中国的塔可钟品牌业务。

　　2012年四季度，百胜集团旗下的另一个快餐品牌肯德基曾经卷入"速成鸡"风波，导致母公司百胜集团在中国业绩增长放缓。今年一月份，百胜集团曾经向中国消费者致歉，表示将主动通报自检问题，同时扶植鸡肉供应商采用先进养殖方法和管理模式。

　　与欧洲马肉不同的是，中国的"速生鸡"被喂食了大量的抗生素。据清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅介绍，上个世纪50年代以来，国际上就出现了给家畜、家禽喂食抗生素的情况。

　　王玉梅：自从上个世纪50年代发现资料里面有青霉素发酵物以后，对畜禽类的生长以及存活都起了非常重要的作用，畜禽所产生的经济效益被普遍认可了，随之而来的就出现了滥加这种药物，长期食用含有抗生素或激素的肉类，对人体健康会造成一定的影响。

　　王玉梅还特别指出，如果肉类中含有抗生素，长期食用会给身体带来许多严重不良影响。

　　王玉梅：如果长期大量食用含抗生素的肉类对身体会造成影响，会造成毒性作用，庆大霉素、卡那霉素对前庭神经及听力有影响，四环素对骨骼的形成以牙齿发育有影响，磺胺类药物对肾脏会有影响，会引起菌群失调，如果长期使用抗生素，会破坏身体的菌群平衡，对消化系统功能会有影响，还会引起一些过敏反映。

　　塔可钟卷入马肉丑闻的时机让百胜集团十分尴尬。上周一（2月25日），这家公司刚刚在北京召开新闻发布会，百胜集团中国事业部主席苏敬轼表示，公司正采取措施加强食品安全，以消除"速成鸡"事件对公司的影响。

　　苏敬轼：这次消费者产生了一些质疑，这很正常，我希望透过这次行动赢回消费者的信心，部分药贩子会变花样出一些新东西，以后我们不会固定在哪几个项目，会根据实际观察到的风险状况进行调整。