曝光
洽洽瓜子被曝存在一系列卫生问题,包括装袋前喷香精、员工不办健康证、挑拣瓜子不戴手套等回应
洽洽声明称,使用的食用香精符合国家标准GB2760的 规 定 ,也 按 国 家 标 准GB7718的规范进行了标识业内
成都某瓜子企业负责人透露,很多企业炒瓜子都会添加香精以增加香味
打开瓜子包装袋,会有一股炒货的香气飘来,甚至吃完瓜子后,手也留有余香,消费者会以为这是瓜子的天然香,其实不然。近日,有媒体记者卧底洽洽瓜子发现,生产者在将瓜子批量装箱前,会喷上香精,增添它的“外香”。
昨日下午,记者走访了成都王府井等商场以及超市,在干货食品柜台上,洽洽瓜子被摆在比较明显的位置,有销售人员表示上网看到了洽洽加香精的新闻,但目前销售还没有受到影响。
{媒体爆料}
洽洽瓜子装袋前喷香精
据媒体报道,某媒体记者以打工者身份应聘进入安徽省合肥市的洽洽食品股份有限公司,历时半个月的工作,他发现该公司存在众多卫生问题。包括员工不办健康证、挑拣瓜子不戴手套,同时煮瓜子的水也不是一次性换掉,是煮完一次后,排出一部分水,再加水继续煮。
最令这位记者惊异的是,洽洽的瓜子在装袋子前要喷香精,同时,香精的生产标签也存在问题,原厂贴的标签上注明生产日期是2012年7月,但是新贴的标签上却注明2012年11月,相差了整整四个月。
此外,这位记者在生产小组看到的《设备、用具清洗消毒检查表》上,蓝盆等器具的消毒方法都是“酒精”,但事实上,他多次进入消毒室,都没有发现有人使用过消毒机器,只见到员工用水冲洗盆,再用抹布擦干,并不是酒精消毒。
报道还称,有食品行业研究员分析认为,这样操作主要是为了节约成本,由于酒精消毒成本很高,一些企业为了省钱,就用水冲一冲了事。
{洽洽声称}
使用香精符合国家标准
记者昨日就此联系洽洽食品股份有限公司,公司相关工作人员表示已就此发布了声明。声明称,公司已进行全面调查,安徽省、合肥市及经开区等质监部门也前往公司进行检查。产品所使用的食用香精完全符合国家标准GB2760的规定,也按照国家标准GB7718的规范进行了标识,“供方是国内最优秀的食用香精供应商,产品符合国家相关标准。”但公司并未提供香精质量检验的信息。
当记者问起为何香精出现两个标签,对方回应:“其中一个是从供应商进货时拿到的出厂生产日期,另一个是公司对不同种类香精进行调和后的配方日期。”按照这一解释,“2012年7月”是其中一款香精的出厂日期,“2012年11月”则是当时进行配方的日期。
此外,对于瓜子生产过程中煮制用水循环使用的问题,该公司称这一生产工艺已取得国家发明专利。在煮制过程中,一锅瓜子不能将汤料液中的中草药成分完全吸收,根据企业工艺规范,汤料液可循环使用,在生产时会严格控制汤料液的质量指标如PH值、特性成分等,可以确保瓜子的品质符合国家相关标准。
“我们炒瓜子所使用的器皿、机器,在运转前都会用酒精擦拭一遍。”洽洽瓜子工作人员告诉记者,此外,瓜子在炒的过程中,会出现浮尘,所以车间准备了清水,随时清洗。
对于媒体所报道的员工不办健康证、挑拣瓜子不戴手套等,该公司回应说,截至当日,公司不存在生产车间员工未办理健康证的情形。由于管理疏忽,造成5名员工健康证未按公司制度要求及时办理的情况,公司已于12月17日完成健康证的补办并对相关人员作出了严肃处理。此外,根据公司卫生管理相关制度,生产场所卫生控制实行分级管理,不同作业区域对是否戴手套、戴口罩的要求是不同的。
{业内说法}
添加香精是行业规则
商家为什么在炒瓜子时添加香精?记者咨询了成都市某从事瓜子生产销售企业的负责人关名。他告诉记者,根据国家标准,瓜子生产中可以添加香精,“很多企业炒瓜子都会添加香精。”
关名说,添加了香精后,瓜子一开袋就能闻到喷鼻的香气,不论吃多少瓜子,手里都是香的,添加香精的环节一般是在瓜子进行批量装箱前,用喷雾器喷上去。“企业这么做也是迎合消费者的喜爱,人们都喜欢吃有香味的瓜子。”不过,在关名看来,瓜子里添加香精是不必要的,因为“除了增加香味,好像没有别的作用。”
而对于酒精消毒清洗,关名认为瓜子的煮、炒过程都是在高温环境下进行的,本身就是消毒过程,已经很安全卫生了。
记者还咨询了西南大学食品安全学院教授刘文宗。他认为,瓜子生产过程中添加香精是正常的,因为是少量,还谈不上对人体有什么影响,“但一定要使用符合国家食品安全标准的食用香精。”
华西都市报记者侯婷婷
SINA缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸婂潡鏌ㄩ弴妤€浜惧銈庡亜缁绘垹鎹㈠┑鍡╂僵妞ゆ帒鍋婄槐杈ㄧ節濞堝灝鏋熼柕鍥ㄧ洴瀹曟垿骞樼紒妯煎幍濡炪倖妫佸Λ鍕煝閺囥垺鐓涘ù锝堫潐瀹曞矂鏌℃担瑙勫磳闁轰焦鎹囬弫鎾绘晸閿燂拷 | 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閻戣姤鍤勯柛顐f礀缁犵娀鏌熼崜褏甯涢柛瀣ㄥ€濋弻鏇熺箾閻愵剚鐝旈梺鎼炲妼閸婃悂鍩為幋锕€纾兼繛鎴炵懃娴犫晠姊洪柅鐐茶嫰婢ь噣鏌熼搹顐€跨€殿噮鍋婂畷姗€顢欓懖鈺嬬床婵犳鍠楁灙濞存粠鍓熷畷銏ゎ敆閸曨兘鎷绘繛杈剧悼閸庛倝宕甸埀顒勬⒑鐎癸附婢樻俊鍧楁煙楠炲灝鐏茬€规洜鍠栭、娑㈡晲閸℃ɑ鐝曢梻鍌欐祰濞夋洟宕抽敃鍌氱闁跨噦鎷� | ||||
|
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閹冣挃闁硅櫕鎹囬垾鏃堝礃椤忎礁浜鹃柨婵嗙凹缁ㄥジ鏌熼惂鍝ョМ闁哄矉缍侀、姗€鎮欓幖顓燁棧闂備線娼уΛ娆戞暜閹烘缍栨繝闈涱儐閺呮煡鏌涘☉鍗炲妞ゃ儲鑹鹃埞鎴炲箠闁稿﹥顨嗛幈銊╂倻閽樺锛涢梺缁樺姉閸庛倝宕戠€n喗鐓熸俊顖濆吹濠€浠嬫煃瑜滈崗娑氭濮橆剦鍤曢柟缁㈠枛椤懘鏌嶉埡浣告殲闁绘繃鐗犲缁樼瑹閳ь剟鍩€椤掑倸浠滈柤娲诲灡閺呭爼寮跺▎鍓у數闁荤喐鐟ョ€氼厾绮堢€n兘鍋撶憴鍕闁稿繑锕㈤妴浣割潨閳ь剟骞冮埡鍐ㄦ瀳濠㈣泛鐭傚Λ宄扳攽閻樺灚鏆╅柛瀣█楠炴捇顢旈崱娆戭槸闂侀€炲苯澧撮柡灞剧〒閳ь剨缍嗘禍婊堝焵椤掆偓濞硷繝鎮伴閿亾閿濆簼绨撮柡鈧禒瀣厱闁硅埇鍔嶅▍鍥煃瑜滈崜姘渻閽樺娼栭柧蹇撴贡绾惧吋淇婇姘濞存粠浜滈悾鐑藉閵堝懎鍞ㄥ銈嗗姧缁茶姤鎯旀繝鍥ㄢ拺缂侇垱娲栨晶鑼磼鐎n偄娴柟顔欍倗鐤€婵炴垶鐟ч崢鍗烆渻閵堝棗濮х紒鑼舵硶缁骞樼紒妯煎帗閻熸粍绮撳畷婊冣枎閹惧磭鐤呴梺鎸庣☉鐎氼噣鎯屾径灞稿亾楠炲灝鍔氭い锔诲灣缁顫濇潏銊ユ瀾濠电姴锕ら崯銊╁焵椤掍礁绗氱紒缁樼箓椤繈顢橀悩鎻掑闂傚倷绀佹竟濠囧磻閸涱垱宕查柛顐犲労閺佷焦淇婇妶鍌氫壕闂傚洤顦扮换婵囩節閸屾凹浼€缂備胶濮靛玻璺ㄦ閹烘挻缍囬柕濞垮劤椤戝倿姊鸿ぐ鎺濇濠电偐鍋撻梺鐟扮-婵炩偓妞ゃ垺顨婇崺鈧い鎺戝閻掑鏌i姀鐘冲暈闁抽攱鍨垮濠氬醇閻旇 濮囧銈冨劜閻熝呮閹烘鐒垫い鎺嶈兌閻熷綊鏌嶈閸撶喖寮幇鐗堝€锋繛鏉戭儐閺傗偓闂備礁澹婇崑鍡涘窗鎼达絽顥氭い鏍仦閳锋垿鏌熼鍡楁噽椤斿﹪姊虹涵鍛彧闁圭ǹ顭烽獮鍫ュΩ閳哄倹娅嗛梺鐟扮摠鐢偟绮诲鑸碘拺缂備焦锚婵箑霉濠婂嫮鐭掗柛鈹惧亾濡炪倖甯婇懗鑸垫櫠椤忓懌浜滈柡鍌濇硶缁犺尙绱掔紒妯肩畵妞ゎ偅绻堥、妤呭磼閿旀儳鑰块梻鍌氬€风粈浣革耿闁秴纾婚柟鍓х帛閸嬧晜銇勮箛鎾村櫧妞も晛寮剁换婵囩節閸屾粌顤€闂佺粯鎸婚惄顖炲蓟濞戙垹唯闁挎棁濮ら悗顖滅磽娴i潧濡块柡鍜佸亞濡叉劙骞掗幘宕囩獮濠碘槅鍨抽崕銈夋倶閹剧粯鈷戦梺顐ゅ仜閼活垱鏅堕娑栦簻闁哄啠鍋撻柣妤冨Т閻i攱瀵奸弶鎴濆敤濡炪倖鎸荤粙鍫ュ磻閹剧粯鏅濋柛灞剧〒閸欏棝鏌f惔顖滃矝闁哄懏绻勭划璇差潩閼哥鎷虹紓鍌欑劍閿氶柣蹇撳船閳规垿顢欓崫鍕ㄥ亾濠靛棭鍤曢柟缁樺坊閺€浠嬫倵閿濆骸浜為柛妯绘崌閹嘲饪伴崟顓犵厜閻庤娲樼划鎾诲箖閵忋倖鍋傞幖娣灪琚i梻鍌欑窔閳ь剛鍋涢懟顖涙櫠椤栫偞鐓忛柛銉戝喚浼冨Δ鐘靛仦鐢繝鐛€n亖鏀介柛鎰╁妺婢规洟姊洪悡搴綗闁稿﹥鐗犲鍐测堪閸曨厾顔曢梺鐟邦嚟閸嬫垿鍩€椤掍礁绗氶柟顖涙婵℃悂濡疯閳ь剛鍋ら幃宄扳堪閸曨厾鐤勯梺缁樻惄閸撶喖銆佸Δ浣瑰闁稿繐鎽滈惄搴ㄦ⒒娓氣偓濞佳勵殽韫囨洘顫曢柡鍥ュ灩閻撯€愁熆閼搁潧濮堥柣鎾冲暣閹綊宕堕妸褍寮ㄩ梺鍛婄懃鐎氼參銆冮妷鈺傚€烽柡澶嬪灩閻熴劑姊虹€圭媭娼愰柛銊ョ仢閻g兘宕¢悜鍡樺瘜闂侀€炲苯澧柍褜鍓氬ú鐔煎春閻愬搫绠i柨鏃囨娴滃綊姊洪崜鑼帥闁稿鎳庤闁告洦鍨遍埛鎴犵磼鐎n偒鍎ラ柛搴㈠灴閺屾盯鎮╁畷鍥ь潷婵烇絽娲ら敃锕傚焵椤掑倹鏆╃痪顓炵埣瀹曟垿骞樼紒妯绘珳闁硅偐琛ラ崜婵嬫倶閸垻纾藉ù锝呮惈椤庡矂鏌涢妸銉у煟鐎殿喖顭锋俊鎼佸煛閸屾矮绨介梻浣呵归張顒傜矙閹达富鏁傞柨鐕傛嫹 | 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤濠€閬嶅焵椤掑倹鍤€閻庢凹鍙冨畷宕囧鐎c劋姹楅梺鍦劋閸ㄥ綊宕愰悙鐑樺仭婵犲﹤鍟扮粻鑽も偓娈垮枟婵炲﹪寮崘顔肩<婵炴垶鑹鹃獮妤呮⒒娓氣偓濞佳呮崲閸℃稑绠犳慨妯挎硾閹硅埖銇勯幘璺哄壉婵☆偅绮嶇换婵嬫偨闂堟刀锝囩棯閺夎法效闁诡噯绻濋幃銏ゅ礂閼测晛骞嶉梻鍌欑贰閸欏繒绮婚幋锕€鍑犻柣鏂垮悑閻撴盯鏌涢垾宕囩婵炲懎锕弻鈥崇暆鐎n剛袦濡炪們鍨洪敃銏ゅ箖閵忋倖鍊绘俊顖滃劋閻濅即姊婚崒娆戭槮闁圭⒈鍋婇幆澶嬬附缁嬭法鐛ラ梺瑙勫礃椤曆囨倿閸偁浜滈柟鐑樺灥閳ь剙缍婂鎶藉煛閸涱厼鍤戝銈呯箰婵炲﹨銇愰幒鎾充汗濠电偛妫楃换鎴炲緞閸曨垱鐓冮梺鍨儏濞搭噣鏌$仦鍓ф创鐎殿喗鎸虫俊鎼佸Ψ閵堝洨娉垮┑锛勫亼閸婃洖霉濮樿泛鐭楅柛鎰靛枛閽冪喖鏌嶉妷銉э紞闁哄棗妫濋幃妤呮晲鎼粹€愁潾闂佷紮绠戦悧鎾诲箖濡ゅ啯鍠嗛柛鏇ㄥ墰椤︺劑姊洪幐搴㈢8闁搞劎鍎ょ粚杈ㄧ節閸パ咁啇婵炶揪缍€閸婁粙濡搁埡鍌滃帾闂婎偄娲﹀ú鏍х毈濠电姰鍨奸~澶娒洪悢濂夋綎婵炲樊浜濋崑鍌炲箹閹碱厼鏋熺紓宥嗩殜濮婅櫣绮欓崠鈩冩暰濡炪們鍔屽Λ娑氬垝濞嗘劕绶炲┑鐘查閹垶绻濋姀锝嗙【妞ゆ垵娲畷銏ゅ箹娴e厜鎷洪梺鍛婄☉閿曘倖鎱ㄩ崒鐐寸厱闁哄倸鐏濋銏ゆ煛閸涚増纭鹃柍钘夘樀婵偓闁挎稑瀚獮妤呮⒒娴g瓔娼愮€规洘锚閳绘柨鈽夐姀鐘插殤濠电偞鍨崹娲偂濞戞埃鍋撻崗澶婁壕闁诲函缍嗛崜娑㈡儊閸儲鍊甸悷娆忓缁€鍐偨椤栨稑娴柛鈹垮劜瀵板嫭绻濇惔銏犵紦闂備胶纭堕崜婵嬨€冮崱娑欏仾闁稿瞼鍋為埛鎺楁煕鐏炲墽鎳嗛柛蹇撶焸閺岀喖鎼归锝呯濡炪倖娲╃紞浣哥暦婵傜ǹ鍗抽柣鎰暩閺嗩偊姊绘担鍛靛綊鎯夋總绋跨;婵炴垯鍨虹€氬懘鏌i弮鍥モ偓鈧柛瀣崌閻涱噣宕归鐓庮潛婵犵數鍋涢惇浼村礉鎼淬垻鐝堕柡鍥ュ灩缁€鍌炴⒒閸屾凹鍤熺紒鐘宠壘椤啴濡堕崱娆忣潷缂備礁顑嗙敮鈩冧繆閻㈠憡鍋勯梻鈧幇顔剧暰婵$偑鍊栭崝鎴﹀垂瑜版帒姹查柨婵嗘閸欏繐鈹戦悩鎻掓殲闁靛洦绻勯埀顒冾潐濞诧箓宕戞繝鍌滄殾闁绘梻鈷堥弫鍥煟濡じ鍚紒鈧崘顔解拻闁稿本鐟чˇ锕傛煙閼恒儳鐭嬮柟渚垮姂閹粙宕ㄦ繝鍌欑綍闂備胶绮玻璺ㄥ垝椤栫偛纾绘俊顖涚湽娴滄粓鏌¢崶顭戞當濞存粓绠栭幃妤冩喆閸曨剛顦ラ悗瑙勬处閸撶喖鏁愰悙娴嬫斀閻庯綆浜為ˇ褎绻濋姀锝嗙【闁告ɑ绮撳鏌ユ偐瀹割喗缍庣紓鍌欑劍钃卞┑顖涙尦閺屾稑鈽夊鍫熸暰闂佺ǹ瀛╅幐鎼佸煘閹达箑鐓¢柛鈩冦仦缁ㄨ偐绱撴担绛嬪殭闁哥喐澹嗛崚鎺斺偓锝庝憾閸氬鏌涢妷锝呭缁剧虎鍨辩换娑㈠箻閺夋垵姣堥梺鎼炲姀娴滎剛妲愰悙瀛樺劅闁靛繈鍨婚惁鍫ユ⒑濮瑰洤鐏叉繛浣冲嫮澧¢梻鍌欐祰婢瑰牓锝炴径鎰?闁规儼袙閳ь剚妫冨畷姗€鍩¢崘鐐カ闂佽鍑界紞鍡涘磻閸℃稑鍌ㄩ梺顒€绉甸埛鎴犵棯椤撶偞鍣归柣鎺嶇矙閺屾盯寮捄銊愩垽鏌嶇拠鑼х€规洏鍔戦、娆愭姜閹殿喚娉块梻鍌氣看閸嬪嫬煤閵忋倕纾块柤纰卞厴閸嬫挸顫濋悙顒€顏� |
|
新浪财经意见反馈留言板 电话:400-690-0000 欢迎批评指正
新浪简介┊About Sina┊广告服务┊联系我们┊招聘信息┊网站律师┊SINA English┊通行证注册┊产品答疑
Copyright © 1996-2012 SINA Corporation, All Rights Reserved
新浪公司 版权所有
◆◆
鏂版氮璀︾ず锛氫换浣曟敹璐归娴嬪僵绁ㄤ細鍛樼瓑骞垮憡鐨嗕负璇堥獥锛岃鍕夸笂褰擄紒鐐瑰嚮杩涘叆璇︽儏