古井贡疑陷“勾兑门”

　　先是黄酒企业古越龙山，继之葡萄酒企业张裕A，这次中枪的是白酒企业古井贡。昨天，刚刚发布了2012年中报的古井贡酒(000596)，被媒体挖出半年内从关联企业采购超过6000吨食用酒精。

　　二级市场谈酒精色变，古井贡收盘跌2.41%，盘中最高跌幅超3%。

　　■中报显示半年采购6596吨酒精

　　昨天，有媒体报道，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司采购大量酒精。据此推测古井贡酒出售的酒品中有部分酒是用酒精勾兑出来的。

　　该媒体援引不具名资深酒类分析师的话，“一般白酒企业采购酒精多数是为勾兑所用，且现在市场上许多食用酒精是用化学方法生产的，酒精的乙醇含量大于95%，对人体伤害较大，同时，调制酒的质量和酿造酒的质量是无法相比的。”

　　记者昨天查询古井贡中报，今年上半年，古井贡从其关联企业采购食用酒精金额4551.49元，占同类交易金额的比例99.39%，较去年同期的3203.44万元增加42%。2010年、2011年全年，古井贡采购酒精的金额分别是4273万元、4578万元。

　　也就是说，古井贡今年半年采购酒精的数量，已经相当于往年全年。

　　按照食品商务网目前食用酒精价格6900元/吨计算，上半年古井贡酒从此单位采购酒精数量至少为6596吨。

　　■古井贡称少量低端酒系酒精勾兑

　　古井贡如此大量采购食用酒精，是否用来勾兑白酒？

　　昨天，古井贡宣传部负责人对记者表示，“古井贡所有产品都符合国家标准。”

　　而古井贡酒酒品质量部工作人员对媒体称，古井贡酒有少量的低端产品是用食用酒精勾兑生产。公司采购的食用酒精是使用小麦淀粉通过液态发酵而成，完全无害，并且比玉米酒精、木薯酒精等其他类酒精要好。

　　具体有多少“少量低端产品”系酒精勾兑，古井贡并没有给出答案。

　　古井贡酒中报显示，其产品分高端、中端、低端以及其他四类，今年上半年，古井贡低档酒的营业成本约为2670万元。显然，低端酒远不足以覆盖采购酒精的成本4551.49万元。

　　古井贡中报中，并未提及低端酒的产量，不过据其营收数据， 上半年低端酒收入4976.9万元，占据其白酒产品收入215375.7万元的比例为2.31%。

　　■制图/陈波

　　专家连线

　　国内超过半数的白酒系勾兑

　　此前有数据称，中国白酒市场上至少有60%-70%属于并非纯粮酿造的酒精勾兑酒。

　　昨天，白酒专家铁犁对记者说，食用酒精勾兑白酒，实际是个很正常的现象，消费者认为白酒一定是纯粮酿造是个误解。事实上，市场上的低档酒，绝大部分是食用酒精勾兑的。只有中高端酒，才采用传统酿酒工艺纯粮固态发酵，整个市场，发酵酒连一半都不到。

　　铁犁同时表示，用于勾兑白酒的食用酒精，也是用粮食为原料生产的，与固态发酵的酒精相比，二者对于人体的利弊并无区别，不同的是后者成本高，并且有自然发酵的天然香气。古井贡采购了约6596吨食用酒精，据铁犁的估算，一般食用酒精度数为95度，低端酒的度数大约40多度，这些酒精，大致可生产1万多吨的成品酒。