外资并购中国连锁餐饮品牌第一案例终于有了结果。昨天一早，小肥羊与百胜餐饮集团中国事业部发布公告，中国商务部批准了百胜收购小肥羊计划。这标志着上市3年多的小肥羊将从香港退市，其也从一个民族品牌变身为一只“外国羊”，成为肯德基(微博)的同门兄弟品牌。

　　小肥羊股价飙升15%

　　百胜餐饮集团昨天对外公布，其已于11月7日获准商务部依据《中华人民共和国反垄断法》的反垄断审查批复，以协议计划方式私有化小肥羊集团有限公司。百胜集团透过间接全资附属公司向小肥羊协议计划股东提出现金收购价每股港币6.50元。以此推算，百胜此次收购总价为45亿港元左右。

　　百胜集团与小肥羊创办人张钢(小肥羊董事会主席)和陈洪凯(小肥羊非执行董事)还达成共识，完成收购后，小肥羊现任董事会主席张钢将继续担任公司董事，并拥有“创办主席”头衔；现任非执行董事陈洪凯则继续担任在公司的职务，拥有“创办人”职务。私有化计划生效后，百胜集团预计持有小肥羊已发行股本约93.2%，参与创办人张钢和陈洪凯持有余下的6.8%。

　　受该消息影响，小肥羊昨天开盘即飙升15%，全天收报6.37港元，大涨15.19%。

　　百胜三步完成并购

　　作为中国最大的中式餐饮连锁企业，小肥羊创立于1999年8月，主营涮羊肉火锅。2008年6月，小肥羊在香港联交所主板上市。

　　2009年3月份，百胜成为其第二大股东。当初，百胜方面明确表示，百胜仅参股小肥羊，不是经营者合并；交易完成后，百胜也没有通过合同方式取得对小肥羊的控制权，或者对小肥羊施加决定性的影响，公司也没有继续增持的打算。而小肥羊的高管当时也表示，百胜只收购了小肥羊20%股份，没有成为小肥羊的控股股东，“百胜也承诺不会参与小肥羊的日常管理事务”。

　　“暂不增持”言犹在耳，数月后的2009年10月21日，百胜又一次出手，以3亿港元拿下小肥羊7.3%股权，至此，百胜27.3%的持股比例已逼近小肥羊创始人及管理团队。

　　此后不过一年的时间，业内又突然传出百胜代表视察小肥羊位于内蒙古包头总部及上海业务，盛传双方筹划进一步买卖股权。小肥羊集团CEO卢文兵曾在一次内部会议上表态，百胜会不会完成控股、进一步增资于年底或者第二年年初见分晓。

　　果不其然，今年4月26日一早，小肥羊公告称，百胜餐饮集团正式提出收购火锅连锁小肥羊其余股权，以取得中国人气极高的连锁餐厅运营权。

　　“百胜首先通过参股进入小肥羊，是很理智的做法”，一位中餐企业负责人接受记者采访时表示，参股后它可以了解百胜从未涉足的火锅领域，了解小肥羊的经营运作情况，这也为它下一步进或退留下回旋余地。

　　■高层表态

　　期待交易顺利完成

　　此次收购完成后，小肥羊股份将撤销及终止在港交所的上市地位实行退市。

　　对此次收购，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼表示：“我们对获得中国商务部关于百胜私有化小肥羊计划建议的反垄断审核批准表示欢迎。这是百胜贯彻执行‘立足中国、融入生活’总策略迈出的重要一步。我们期待此次交易的顺利完成。”

　　暂不会再出售自己的股权

　　昨天记者第一时间联系上小肥羊创始人张钢，正在一个电话会议上的他告诉记者，交易完成后他还是会继续参与公司管理的。此次机会是持续为小肥羊寻求最佳发展机会的又一路径，“我们共同目标是要将小肥羊做大做强，最终成长为一个国际化、全球化的品牌。”

　　“目前我持有的小肥羊股权不会再出售了。”张钢昨天还这样向记者强调，其不忍割舍之情可见一斑。

　　■业界反应

　　百胜中国战略迈出重要一步

　　上述中餐企业负责人表示，百胜餐饮一直稳坐中国餐饮界的头把交椅，而小肥羊也是中餐销售百强第一名，因此，此次收购在业内的影响确实很大。

　　该负责人表示，百胜从最初进入中国市场发展至今，已越来越依赖中国市场。面对迅速崛起的民族品牌的市场竞争，百胜要巩固老大地位，收购成熟品牌确实是一条捷径。

　　百胜餐饮中国方面有关负责人向记者确认，中国市场销售额在其全球份额中已超过40%，首次超过其美国市场所有店面的业绩。

　　根据小肥羊2010年年报显示，其去年股东应占溢利净额达1.878亿元，同比增长20.9%。

　　另据小肥羊今年中报显示，截至2011年6月30日，公司自营餐厅和特许经营餐厅总数分别达192家及277家。显然，收购小肥羊将为百胜中国业绩再添色彩。

　　■专家说法

　　对麦当劳(微博)产生巨大压力

　　著名品牌战略专家、未来营销咨询集团董事长李志起表示：“百胜与小肥羊的联手，对麦当劳将产生巨大的压力。”从目前来看，麦当劳今年表示加速开店，同时以云南为起点，今年在中国启动发展式特许经营业务等都是应对举措之一。

　　不过针对这一收购，麦当劳方面昨天接受记者采访时则表示“不予置评”。

　　小肥羊创业团队聚焦产业上游

　　据对行业有深入了解的李志起透露，目前小肥羊创业团队已聚焦到产业上游，主要从事羊肉基地的新建。

　　这一点似乎也已有印证。小肥羊有关负责人李丽婵今年初曾透露，小肥羊不仅与呼伦贝尔当地政府签协议，投资3000万元建立羊肉产业基地，同时，还首次确定将到国外投建基地。

　　餐饮业并购或成新趋势

　　“对餐饮行业来讲，目前企业上市的路基本上都被堵死了”，李志起表示，因为餐饮企业财务不透明等多种原因，目前俏江南、小南国等上市计划都被搁浅。而百胜收购小肥羊有可能引发行业新的并购热潮，餐饮企业通过联合重组，有可能成为未来行业新的趋势。

　　本报记者胡笑红 张钢