南方日报讯(记者/欧志葵)记者昨日从真功夫餐饮管理有限公司证实，真功夫创办人、董事长蔡达标正联手天行国际(00993)、香港上市公司华脉无线通信有限公司(简称“华脉”)，拟出资10亿港元收购在港上市的福记食品控股有限公司(简称“福记”)。福记为内地送餐巨头，现因可转债危机遭清盘。

　　收购福记弥补送餐服务空白

　　昨日有媒体报道称，天行国际股东兼执行董事蔡朝晖在香港高调宣布，将联手真功夫创办人蔡达标及香港上市公司华脉组成财团，收购正在清盘中的福记。蔡朝晖表示，该财团已初步准备了10亿港元资金，以支持整个收购，及成功收购后公司的发展所需。对此，真功夫方面也向记者证实，确有此事。

　　据蔡朝晖介绍，真功夫在送餐服务方面是空白，这是蔡达标此番以个人身份投资福记的原因。蔡朝晖透露，收购财团为增加收购胜算，拟选择全盘购入福记的资产作计划，其中包括上市地位，以扩大各方利益。据悉，福记食品于2004年在香港上市，但该公司去年未能在7月底限期前，公布截至3月底止年度业绩，令其两项可换股债券及一项银行贷款出现违约，该公司因而一直被迫停牌。去年10月，福记终自行申请清盘，清盘人德勤当时表示，估计公司负债高达30亿元。

　　真功夫创办人、董事长蔡达标为何要并购福记？昨日真功夫方面表示：“具体情况目前不便发表任何评价，真功夫公司将视事态进一步发展再做回应。”

　　多家财团欲竞购福记

　　有消息称，目前欲竞购福记的财团并不止一家，香港资源控股主席黄英豪也正在联手内地火锅连锁店谭鱼头的创始人谭长安共组财团，拟收购福记的壳资源，以及该公司下属的部分内地餐厅。此前，福记在内地共有12家餐厅，其中6家已停止运营。

　　业内人士指出，多个财团欲并购福记，其实质是看好中国餐饮市场，欲借“福记”契入中国餐饮市场分杯羹。据中国烹饪协会最新公布的报告显示，去年国内餐饮业零售额近1.8万亿元。据该报告称，2009年全年社会消费品零售总额12.5343万亿元，同比增长15.5%；全社会餐饮业零售额达到1.7998万亿元，同比增长16.8%，仍保持高位增长。报告还称，目前处于资本运作阶段的餐饮连锁企业中，6%的餐饮连锁企业已引入资金或准备上市，有72%的企业已与投资方进行了洽谈，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。