本报记者 练琴

　　虽然11月6日才对外正式宣布上市，但负责“纽贝博士·合生优”婴幼儿奶粉营销的王先生已经忙得不可开交。 “我们的新产品在今年10月中下旬就已开始在全国陆续上市，但在一个多月前招商工作就已全面启动，每天都能接到很多客商询问相关事宜的电话，这让我们对这款新品非常有信心。 ”

　　事实上，不仅是“纽贝博士”，十几天前，新西兰A2集团也宣布与农垦集团签约合作向中国投放A2白金婴幼儿配方奶粉产品；更早在7月25日，康师傅和日本第三大奶粉品牌和光堂将成立合资公司一事也获商务部反垄断局无条件批准，接下来两者将携手向中国婴儿乳制品产业进军。

　　尽管今年被认为是中国政府对乳业调控最为严厉的一年，但并未吓退国内外乳企。

　　“小而美”的乳企仍有生存空间

　　今年以来，国家针对乳业出台了多项政策，而国内外乳企迫不及待地布局中国市场。

　　“其实我们在2012年就已经开始布局，在2012年5月收购了东北一家有30年历史、拥有100%全产业链基础的乳企，并且通过改造其原有的奶源基地和工厂，在今年1月已经开始投产，预计年产量能够达到5000吨。 ”黑龙江欧贝嘉营养食品有限公司董事长、总裁余世杰对中国经济时报记者表示，市场需求让他们早已考虑扩大产品线，此外，在这个节点推出“纽贝博士·合生优”正是希望乘政策的东风。 “我们将重点走母婴店的渠道。 ”

　　同样希望借政策利好打入中国市场的新西兰A2集团则选择了与拥有大量渠道资源的农垦集团合作。新西兰A2集团旗下A2婴幼儿营养有限公司中国代表徐鹏起曾明确对媒体表示，希望借助农垦的分销网络拓展中国婴幼儿奶粉市场。

　　在强大需求刺激下进入中国市场的还有康师傅和日本第三大奶粉品牌和光堂。康师傅新闻发言人陈功儒也对媒体表示，和光堂奶粉业务以及荷兰奶源地不会改变，这也是其优势，而康师傅作为中国大型食品制造企业，更了解中国市场并且拥有完善的食品销售渠道。

　　“在‘肉毒杆菌’事件发生后，雅培、多美滋等受影响的外资乳企有一部分市场份额空了出来，这正是国内乳企上位的好时机，像纽贝滋这样的中小型乳企如果能够抓住机遇，一年做到10亿元的销售额是没有问题的。 ”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮说。

　　“可以预见中国乳业市场未来将会出现国内外巨头争霸的局面，但‘小而美’的中小型乳企优势也很明显，仍然有生存空间。 ”宋亮认为，国内中小型乳企虽然在政策支持、资金等方面不如大型乳企，不过它们在市场营销方面很愿意花功夫钻研，与经销商关系非常好，同时中小型乳企走的母婴店渠道也日渐成为中国消费者购买奶粉的主要渠道，发展潜力远大于商超渠道。 “而且生产成本比国内外大型乳企都要低。 ”

　　“相比之下，我们这样的中小型乳企的决策速度也更快。 ”余世杰说，“现在是‘军阀混战’的局面，但也是机遇，任何企业都有机会。 ”

　　打破“国外月亮更圆”的魔咒

　　国家质量监督检验检疫总局在9月27日发布的 《质检总局关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》中提到，“严禁进口大包装婴幼儿配方乳粉到境内分装，进口的婴幼儿配方乳粉必须已罐装在向消费者出售的最小零售包装中”。

　　事实上，目前国内四大洋奶粉品牌多美滋、美赞臣、惠氏和雅培，均从国外进口大包粉，然后在国内分拆罐装再上市。宋亮曾对记者表示，不允许大包分装后，洋奶粉品牌就不得不增加国内的干法生产线。这就意味着，未来洋奶粉品牌只能从国外进口原粉(全脂或者脱脂奶粉)以及乳清粉等原料，在国内通过干法混合生产婴幼儿奶粉。而业内人士均认为，干法工艺生产很难规避奶源长途运输及工业化规模喷粉带来的二次污染。

　　“我们在上海也建有干法工厂，不过后来发现，干法工艺始终回避不了奶源不新鲜的问题。 ”余世杰对中国经济时报记者说，外资乳企在宣传上以企业同时拥有的制药技术和企业历史作为卖点，中国企业唯一能战胜外资乳企的就是“新鲜”。因此他开始尝试用湿法工艺生产“纽贝博士·合生优”，以自有天然牧场生鲜乳作为奶源，采用湿法工艺在10万级GMP制药标准洁净无菌车间内密闭生产罐装，从原奶采集到成品下线在24小时内就能完成，以确保产品的新鲜和安全。

　　“生产方面的技术都可以做到，唯有原料方能见区别。 100%自有全产业链湿法工艺奶粉是全球婴幼儿奶粉行业未来发展的趋势，也是本土国产奶粉叫板洋奶粉的杀手锏。 ”宋亮认为，正因为湿法工艺的生产成本较高，所以国内乳企采用湿法工艺生产的奶粉多定位高端，这将有力地与洋奶粉抗衡。