质监局查塑化剂不知如何算超标 国家无标准依据，本地3白酒企业受检，结果需请示上级部门

　　南都讯 酒鬼酒近日身陷塑化剂风波。珠海市工商局称，暂时并未接到上级部门和市食品安全委员会对问题酒鬼酒的下架通知，这种酒在珠海仍可正常销售。市质监部门表示，已经对本地三家白酒企业进行抽样检测，结果在下周公布。南都记者昨日走访珠海市场发现，华润万家主动下架全部酒鬼酒。

　　市质监局食品科冯科长看来，白酒中塑化剂检测缺乏国标，这次突然爆发的酒鬼酒含大量塑化剂事件让质监部门感到无从下手，目前对本地白酒企业的抽检仅是针对是否含有塑化剂，至于检测结果是否超标需根据上级质监部门指示再做相应处理，“有检测手段，只能知道数量，而不能定性。”

　　冯科长表示，现在最关注的就是是否存在人为添加的行为，不过在例行的排查风险以及前段时间的国家统一检查中，珠海三家白酒企业并未发现有违法添加的违规行为。

　　零售市场

　　有超市下架所有酒鬼酒

　　华润万家超市酒类采购负责人称，昨天接到了总部质量管理部门的邮件通知，连夜撤下了所有酒鬼酒。该负责人表示，所有下架的酒鬼酒已经全部退还深圳代理商，“我们已要求厂家提供产品质量报告，等这份报告出来之后才会重新销售。”丘经理表示，目前酒鬼酒厂家还没有回复。

　　在得一超市，记者同样在柜台里没有找到50°的酒鬼酒，工作人员称已经停售。而珠海家乐福超市公关部王小姐告诉记者，虽然没有下架52°和55°等4款酒鬼酒，但目前家乐福总部也在密切关注酒鬼酒的质量问题，“一旦出现问题就会第一时间通知门店下架。”

　　除了实体超市外，记者昨晚发现包括京东商城[微博]、当当、一号店、苏宁易购[微博]、酒仙网等多家电商对所有酒鬼酒产品实施了下架处理。而亚马逊[微博]中国等少量电商则是对被证实塑化剂超标的50°酒鬼酒进行了下架，其他如52°酒鬼酒仍有销售。此外，淘宝大部分商家已下架“问题酒鬼酒”，但仍有少数店家在销售。

　　业内反响

　　塑化剂或为酵母菌的产物

　　食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮介绍到，白酒行业的国家标准，没有强制检测塑化剂也就是增塑剂这一项内容，即国家没有强制性标准。如果出现塑化剂，其来源不外乎3个渠道，一是人为添加，二是工艺过程所携带，三是塑料瓶盖导致。

　　昨日，记者找到了酒鬼酒其中一位代理商李健康。此前，有“珠海首富”之称的李健康与酒鬼酒厂家联姻被媒体争相报道。李健康说，此次酒鬼酒中所检测出来的塑化剂的来源并不明确，但“绝对不是运输途中受到的污染，而是发酵过程的产物。”因此，怀疑塑化剂来源可能是在白酒发酵过程结束后，酵母菌留下的尸体钙化后的产物。不过对于这种猜测，该代理商坦言“希望可以通过科学的手段进行检测，以证清白。”

　　统筹：南都记者 李京 采写：南都记者 刘京名 黄义 朱鹏景 李京