文/本报记者 雷海超
近日媒体报道,北京、天津、上海、广州、香港等21个城市消协(消委会、消保委)及中国消费者报社联合发布的《城市快捷酒店公共用纺织品安全状况调查报告》(下简称“报告”)显示,快捷酒店快捷却不够清洁,六成床单、浴巾、毛巾卫生不达标。一位市民表示曾亲眼目睹某星级酒店客房部服务员在客房卫生间做清洁时,用清洁专用毛巾擦完马桶后再用同一块毛巾继续擦拭漱口的杯子,“这么不讲究让人看到倒胃口,一点都不想继续住下去了。”
服务员手中的这条毛巾可谓“万能”,不管是马桶还是浴缸、甚至是漱口杯都可擦拭,真是做到了“一巾多用”。对于这种做法,估计服务员自己也知道不妥、但就是为了图方便、省事也就这样用了。这就造成了酒店房间看着很干净,但其实则是细菌遍布,光亮外表下是令人作呕的肮脏。在中国快捷酒店快速发展的同时,卫生服务并未跟上扩张的步伐,“宾至如归”只体现在价格上,人们所更为关注的卫生则被抛在脑后。
随着中国经济的发展,旅行已经成为人们最为主要的休闲方式之一,快捷酒店也在这种背景下迅速发展,其优惠的价格吸引了众多客源,这也迫使一些星级酒店俯下身来降低价格。但随着快捷酒店的迅速扩张,其加盟的经营模式弊端开始显现,其中最被人们所诟病的就是卫生较差,其店面大多为加盟店面,尽管总部有十分严格的卫生标准和清洁流程,但是各店面的实际所有者管理水平良莠不齐,这就导致了一些店面卫生标准和清洁流程名存实亡,进而给整个品牌带来坏的影响。一些星级酒店在建设之初就有人为拔高“星级”的嫌疑,在其后期经营中也存在管理不严格的问题,为了节省成本,一些外包项目把关不严,也暴露出了卫生问题。
酒店作为休息场所,人员流动性大,卫生就是酒店的命根子,一个卫生问题不断的酒店还会有人入住吗?肯定不会。在当前这个信息时代,酒店的任何一个污点都会被记录在案,众多网友可以通过网络查看一个酒店的状况,通过比较网友的评价来决定是否入住。所以,酒店卫生问题已经是一个酒店生存的基础,如果被曝光了卫生问题,那么对酒店的声誉是一个巨大打击。建设远远要比破坏更难,一个酒店几年的严格管理就有可能毁在一次卫生上的疏忽,所以在卫生问题上,酒店管理人员必须兢兢业业、如履薄冰,从细节着手,严格把关。
酒店的快速发展也催生了试睡这个行业,这个行业存在的基础就是寻找酒店存在的问题,并进行客观的评价。这是源于外部的监督,当然还有众多的网民也在有自己的方式监督着酒店,对于酒店来说,任何疏忽都会被放大,如果酒店真的想做大做强就必须加强自身管理,注重结果更要注重过程。