以水养水，环保营销已成为众水企竞相发力的方式之一。　　　CFP供图

　　在5-10月的传统水行业旺季，水企大战一直从未停歇。以何种创新手法吸引消费者目光，以何种营销方式促进消费者购买，各大水企均摩拳擦掌。

　　炎炎夏季，由南方都市报与农夫山泉共同启动的“饮水思源健康相伴”关爱健康水源环保公益活动正式展开，广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦、原广东省疾病预防控制中心主任检验师马幼骐、广东省中医院营养科负责人郭丽娜、中山大学环境与资源研究所博士黎坤等水专家们与消费者齐聚一堂，在饮水健康和水源地保护等方面展开热烈讨论，为水源的优质可控出谋划策，百多名消费者更亲赴万绿湖，感受一级水源的清冽洁净。

　　“以水养水，环保营销已成为众水企竞相发力的方式之一。”业内专家表示，在旺季促销、买赠等活动之外，环保营销和体育营销已成为各大水企乐此不疲的营销手法，而细分市场的开疆辟土也是各大水企的制胜法宝。

　　水源保护以水养水

　　在使用了27年之久的《生活饮用水卫生标准》(G B 5749-1985)按计划7月正式退出历史舞台之时，最新出现的3年缓冲期计划再度令人们感到不安。国家发改委副主任杜鹰和卫生部部长陈竺先后宣称，根据各地落实新国标106项指标的时间表，国家只强制要求到2015年实行各省(区、市)和省会城市106项指标全覆盖。最新数据显示，按新国标评价，仍有20 .4%的末梢水不达标。这一不尽如人意的情况让包装水市场再度获得长足发展良机，而对水源地的保护则成为支撑包装水品质的重中之重。

　　面对日趋严峻的水资源现状和日渐激烈的市场竞争，农夫山泉等水企将水源地保护从幕后搬到了台前。据农夫山泉粤西市场经理蔡征介绍，坚持水源地生产的农夫山泉将水源地视为决定产品品质的命脉，不仅极具前瞻性地在浙江千岛湖、吉林长白山、湖北丹江口、广东万绿湖等优秀水源地布局设厂，还始终致力于环保宣传和公益事业。“农夫山泉与万绿湖管委会便有着常年合作，每天都会有工人打捞部分游客丢弃的杂物，以保持湖面洁净，且与河源市政府、环保局每年都会对万绿湖进行水质监测，保证水质达到饮用标准。”此外，农夫山泉也与当地政府共同努力，将一些污染企业迁移出水源地，还实行“以水养水”的环保战略，通过开发无污染的瓶装水，促进当地经济发展，避免污染性企业进驻。

　　记者了解到，在千岛湖，农夫山泉也大力发展生态公益林，有计划地实行退耕还林、退耕还湖，实施小流域水土流失综合治理，实施取水许可与水土保持方案审批制度，使得千岛湖的森林覆盖率从建湖之初的23.5%，发展至94 .7%。而2009年起延续至今的寻源大型公益活动，也通过“饮水思源”带领消费者见证水源地的珍贵水资源和优美自然风光，组织消费者植树造林，保护水源地水土。

　　不仅仅是农夫山泉，今年在有着“水界奥斯卡”之称的伯克利大赛中一举摘得好水金奖桂冠的中国高端矿泉水昆仑山也在黄金水源地保护上不遗余力。在海拔6000米高的昆仑山玉珠峰上，加多宝建立了严密的四级水源地防护体系，以保护纯净无污染的自然环境和水源。同样定位高端的西藏5100也向媒体表示，在水源地60平方公里范围以内建立了三个保护区，此外还通过闭路监视电视对水源地进行持续地严密监察，以防有人闯入破坏。

　　“饮用水行业的发展利用了自然赋予的水资源，理所当然有责任保护好生态环境，特别是保护水资源。”鼎湖山泉董事长吴木生向南都记者表示，目前其对自然的关注已经进入到对自然保护区的生态和物种多样性的保护阶段。“以水养水是保护水资源的有效方法，通过鼓励开发优质饮用水产品，让企业、当地政府和居民将水资源的质量放在重中之重，从而自觉保护当地生态，形成开发和保护的良性循环。”

　　增资扩产仍是主旋律

　　在保护源头的环保营销之外，增资扩产以增强行业地位，扩大品牌知名度，也是各大水企不会放弃的利器。与过去两年中雀巢收购云南大山、怡宝饮入珠海加林山和景田拿下广州鳌峰等兼并收购、开疆拓土的大动作相比，2011年下半年至今，一线水企们显得相对平静。但据调研公司ResearchInChina报告预计，未来15年中国内地瓶装水的需求仍将稳步增长，桶装水2015年销量将增长到6500万立方米，2025年约为1.5亿立方米。

　　记者了解到，农夫山泉已在陕西眉县投资20亿打造占地600余亩的太白山生产基地，共分三期建设，其中一期投资5亿元，占地270亩，项目已于去年10月动工，未来投产建成后，年销售收入将达10亿。如今，这个每小时设计产量16 .4万瓶装水的企业已在当地发布招聘信息。

　　而此前以专业饮用水制造商的身份跻身“中国饮料工业二十强”的景田，也在充分布局。景田总经理周敬良曾向南都记者表示，除了惠州百岁山二期和在广州从化打造的第二个百岁山外，3亿建设的江苏如东水厂、筹建的厦门矿泉水生产基地和深圳南山水资源等都在进展中。“连续5～6年，景田每年的销售额都以40%左右的增速提升，如果百岁山、厦门、广州鳌峰三个生产基地同时启用，产能有望超过依云成为全球最大天然矿泉水生产基地。”

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　　农夫山泉携手

　　南都读者寻源万绿湖

　　在南方都市报和农夫山泉共同举办的“饮水思源，健康相伴”寻源万绿湖环保公益活动中，本报分别于8月11- 12日，8月18- 19日两批各组织60名读者组成环保宣传督查员，前往农夫山泉的五大水源地之一，素有华南最大人工湖之称的万绿湖，亲眼见证华南最优质大型饮用水体的生态魅力。

　　记者了解到，万绿湖又名新丰江水库，因四季皆绿、处处皆绿而得名，总面积1600平方公里，其中水域面积370平方公里，是西湖的68倍，蓄水量约139亿立方米，有360多个绿岛，总集雨面积约5800平方公里，大部分是亚热带原始次生常绿阔叶林，动植物资源丰富。本次农夫山泉则全面开放生产基地，让南都读者零距离见证从万绿湖数十米深处取水，再经过多道物理工序净化而成天然饮用水的生产过程。读者们用黑白盘见识了万绿湖长达5米的能见度，工作人员又用专业的取水工具提取了万绿湖25米- 35米深处的水，经现场测试显示pH值在7 .0到7 .5之间，是有益健康的弱碱性水。

　　行业观察

　　包装水市场细分

　　营销手法多元化

　　“包装水在超百亿市场中大有可为。”罗坦表示，尽管广东包装水发展在全国已算领先，但桶装水入户率估计不到四成。而据记者了解，与全国纯净水占大头不同的是，华南市场自有特点，其中山泉水这一品类占据三分之一市场。而中国达能饮料总裁庞雅克则透露，益力与景田等矿泉水在深圳的市占率高达60%，是全国唯一矿泉水市场份额大过纯净水的城市。

　　中国饮料工业协会最新数据则显示，全国包装饮用水连续三年产量增长率在25%以上，高出全行业三个百分点。而各大水企除了环保营销和增资扩产以增强影响力外，体育营销和细分市场营销也是不可或缺的。

　　记者了解到，华山泉赞助了中国最具影响力的CBA中国男子篮球职业联赛，成为2010-2013赛季官方唯一指定矿泉水。而怡宝自十多年前开始，就相继成为全国第九届运动会、广东省第十一届运动会、1999-2002年连续四年中国甲A深圳平安足球俱乐部唯一指定专用饮用水，2005年又被主办方称为广州全运会的“羊城社区运动会”。在华山泉本次联手C BA之前，怡宝是2006-2009赛季官方唯一指定饮用水，而其立时又将宣布成为中国乒乓球队唯一指定饮用水，继续深化体育营销魅力。除了怡宝、华山泉接棒C B A之外，达能益力也推出自己的传统体育活动———达能少年国际足球赛，天源长寿村则成为第八届少数民族传统体育运动会指定饮品。

　　事实上，水企提升品牌知名度的举措正在日趋多元化，昆仑山此前便独辟蹊径地找来了三大世界名水助阵，与美国B ling、意大利Sole、瑞士Sw isseau共同发布《保护世界黄金水源带倡议书》，展开了一场联合营销。“今年刚刚过半，我们已经完成了品牌目标和销售目标，2012年销售总量有望达到2011年的三倍。”加多宝方面更向南都记者独家透露，去年底开始在常规的510 ML基础上新增便携的350M L和家庭装的1.23L两大规格，并加大了市场推广力度，上半年便完成了全年销售任务，而新生代此前发布的《2011年度中国瓶装水品牌调研报告》数据显示，在20个重要城市的调研中，昆仑山品牌知名度近6成，品牌渗透率达19%，甚至超过了依云。“再加上昆仑山在国际上代表中国高端水，首次获得伯克利世界品水大赛好水金奖，在国内又被国家工商行政管理总局商标局认定为中国驰名商标，我们的品牌美誉目标也提前达成。”据透露，其眼下正在北京、广州两地开设“昆仑山水孕生命妈咪课堂”，还将前往上海、深圳巡讲，意图以母婴为突破口，在家庭饮水领域有所突破。

　　采写：南都记者 吕静莲

　　实习生周露霞 通讯员南广

　　南都记者 王晶晶