茅台防伪溯源体系的样本意义

　　民以食为天，食以安为先！食品安全关乎每个家庭每个人的身体健康。由于近年来食品安全问题频发，致使“谈吃色变”的流行已经走出“民以食为天”的朴素定义。长期以来的食品安全隐患，更是危及到社会成员的安全感和幸福感。要解除食品界的“不定时炸弹”，除了需要国家制度与民众监督的双重发力外，企业自身对产品的严格管理和管控更为重要。

　　5月22日，国酒茅台在京正式启动“茅台RFID防伪溯源系统”，此举可谓是掀开了国酒茅台运用新兴科技完善防伪体系，保障食品安全的大幕。同时，茅台防伪溯源系统的启动，也实现了国酒茅台从原料摘取到成酒酿造，从包装出厂到销售终端，再到消费者手中的产品无缝隙监测。

　　在笔者看来，茅台防伪溯源系统的启动，对白酒行业保障食品安全、防伪打假起到了积极促进作用。同时，由于系统的先进性，使得酒类防伪溯源验证从小众走向大众，对整个中国白酒行业无疑具有样本意义。

　　随着中国白酒行业的蓬勃发展，市场上假冒伪劣现象也相继伴生。长期以来，国酒茅台高度重视维护企业商誉及知识产权工作，不断革新防伪技术，提升产品防伪保真能力，正因如此，国酒茅台在此方面备受业内关注，更是其他企业争先学习的对象。

　　自上世纪末以来，国酒茅台在先后引入多项国内外先进伪技术期间，还引入了先进的防伪包装和技术产品加以辅助，有效对产品防伪进行了补充，使公司防伪保真能力一直走在行业前沿。同时，国酒茅台还积极配合各地公安、工商、质监等执法部门多次开展关于保护茅台知识产权行动，不仅有效净化了市场，保护了茅台知识产权，维护了消费者的合法权益，更为其它企业联合执法部门市场打假提供了有益的经验。

　　不得不承认的是，随着科技的发展，以往市场打假手段总是在不断面临许多新的问题和挑战。不过，食品追溯体系的出现，或将为我国白酒行业保障食品安全，打击市场假冒伪劣提供了新的助力。

　　据了解，为进一步加强我国酒类流通行业管理，规范酒类流通秩序，维护酒类生产者、经营者和消费者的合法权益，商务部于2011年开始建立、完善国家酒类流通溯源体系。国酒茅台、五粮液、张裕等酒企率先成为商务部酒类流通电子追溯体系建设首批试点企业。其它部分省份和地区也随之相继启动当地的酒类防伪溯源系统。

　　现今，不论是酒企自建还是当地政府主导的酒类防伪溯源系统均已实现利用“电子随附单”和“防伪酒标”两大信息技术手段，对整个酒类行业的生产、流通和销售等各个环节进行优化和监管。消费者也可通过终端查询机对实物酒品进行查询验证。但目前一些酒类溯源系统为消费者提供的查询方式较为单一，且也仅局限于销售终端。

　　不过，值得一提的是，国酒茅台率先将NFC技术与防伪溯源系统相结合，使得消费者可通过自身携带的NFC手机，随时随地对茅台酒轻松实现查验，极大地方便了广大消费者。而这一创举不仅使酒类防伪验证从小众防伪走向大众防伪，更使得国酒茅台再次走在了酒类防伪技术应用的前沿。

　　毋庸置疑，国酒茅台防伪溯源系统的成功应用，不仅在保护茅台酒知识产权和品牌建设方面有着重要的意义，同时对于白酒行业而言，更指明了未来酒类防伪溯源系统的发展方向。希望国酒茅台防伪溯源系统能够打响白酒行业新形势下防伪保质的第一枪，成为国内食品溯源系统的标本，从而保护消费者权益，重拾公众对行业信心。