北京军科万康痛风病研究院是我国唯一一家以痛风病治疗为特色的医疗机构，在痛风病的治疗上取得了突破性的进展，成功研究发明的军科三联疗法被誉为是痛风病治疗的首选疗法。已有数万名患者通过该疗法的治疗得到了康复。痛风病的治疗和饮食有着非常密切的关系，为了使患者正确的了解疾病，科学有效的防范疾病，不至于被后期并发症夺去宝贵的生命，痛风病专家组特别为广大患者拟出一下饮食与治疗方面的知识，希望能够对广大痛风病患者有所帮助。

　　一)饮食控制：

　　1、食物控制的三大原则：

　　①不喝酒〔尤其是啤酒最容易引起痛风的发作〕；

　　②不吃内脏〔如肝、肾、脑等〕；

　　③少吃海产，并且喝充足的水分。

　　2、一般原则：限制嘌呤摄入量，每日不超过100～150mg。限制蛋白质摄入量，每公斤体重不超过0.8～1g。限制总热能，体胖者每日减少50g主食为宜。限制脂肪，饮食以低油为宜。多食蔬菜、水果、有利于尿酸排出。禁用酒、浓茶、咖啡及辛辣刺激性食品。    

　　(二)基本预防措施：预防本病的发作，首先要节制饮食，避免大量进食高嘌呤食物，如动物的内脏、沙丁鱼、豆类及发酵食物等。严格戒酒，防止过胖。避免过度劳累、紧张、受寒、关节损伤等诱发因素。要多饮水以助尿酸排出。不宜使用抑制尿酸排出的药物

　　(三)保健要点：主要是避免诱发因素，减少患病的可能。具体措施如下：(1)痛风是由于血液中嘌呤浓度增加，血尿酸增高所引起关节病和肾病。

　　(2)绝对禁酒：包括白酒、啤酒和药酒。酒精可促进尿酸合成，阻碍尿酸排泄。

　　(3)禁食嘌呤含量极高的食物：如动物内脏、各种肉汤和某些鱼类、例如沙丁鱼、凤尾鱼、鲤鱼等。

　　(4)既要忌口，又要保证营养。因为人体内嘌呤成份只有20%是从食物中来，大部分来自体内蛋白质的分解。普通饮食，特别是那些嘌呤含量较少或极少的食物对体内嘌呤浓度的影响不是太大。嘌呤含量较少的食物有：

　　花菜、蘑菇、芹菜、水果及坚果类、膳鱼、白鱼、链鱼、肉松及河虾等。嘌呤含量极少的食物有：牛奶、鸡蛋、面包、饼干、上等白米、精白面粉及某些蔬菜(如：黄瓜、茄子、西红柿、萝卜、卷心莱、大白菜、海带、山药等)。另外要注意烹调方法，如把鱼或肉煮汤，仅吃肉不喝汤，亦可减少嘌呤进入体内。(5)坚持低脂肪、低蛋白的清淡饮食，多吃素、少吃荤。适当运动，预防肥胖。

　　(6)多饮水。以达到每天尿量在2000毫升以上为宜，这样可避免尿中的尿酸浓度过高而沉积下来，形成肾结石。

　　(7)碱化尿液。适当服用小苏打或枸橼酸合剂，保持尿pH在6～6.5之间，可减少尿酸结晶在肾脏沉积。

　　(8)防止疲累、受凉感冒、关节外伤、走路过多等可能的发病诱因。要戒烟，少饮咖啡和浓茶。

　　(9)痛风性关节炎急性发作时要及早卧床休息，脚部抬高。急性发作时最好不要服用别嘌呤醇或痛风利仙等药。不要贴敷膏药，但是可以外抹乳胶剂或霜剂。

　　(10)定期检查血尿酸和尿尿酸，通过控制饮食，药物治疗使其达到正常水平。

　　【专家提醒】痛风虽然表现在关节，却属于全身性疾病。痛风如不及时治疗，长期下来通常会引起并发症。长期并发症主要是关节畸形、肾脏损害、“痛风石”形成、肾结石。痛风病人的肾脏很容易发生病变，大约有1/4的肾脏病变和肾结石患者最终死于尿毒症。并发症的产生通常与长时期没有治疗有关，只要尿酸控制得宜，通常可以避免这些并发症的发生。痛风病并不可怕，可怕的是并发症。患者只要选择到了科学有效的治疗方法就可以治愈，终身不犯病，和正常人一样。

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