本报记者 栾璐报道
经济型酒店市场硝烟再起。
继锦江之星新推的百元酒店“百时”打出“免费加盟”的条件后,日前,汉庭、如家等经济型酒店也推出新的加盟政策,并且加大加盟店所占的比例。
目前,经济型酒店的加盟一般是加盟商持有物业并装修投资,同时向品牌管理商缴纳一定的加盟费。加盟费用通常由两部分组成:一部分是固定的品牌加盟费,一般在20万~30万元左右,个别品牌可达40多万元;另一部分是按照加盟商营业收入收取5%~6%的管理费。
而汉庭、如家推出的新加盟体系——捆绑式加盟模式,是通过将加盟费与酒店实际经营业绩直接挂钩,以品牌价值和管理能力直接关联的弹性收费方式。目前汉庭全国200家开业酒店中,仅有30家加盟店。汉庭连锁CEO季琦表示,2009年汉庭将开新店100家,其中直营店与加盟店各一半,加盟比例也由20%提升到30%。
速8(中国)总裁兼CEO柏力则认为,目前经济型酒店市场中70%左右的酒店属于小品牌或无品牌管理,5年之内市场有望达到大品牌管理60%~70%的酒店。“速8集团在中国的发展主要是以加盟为主,目前店面是93家,直营店5家。”速8市场总监许悦说。
格林豪泰方面也曾表示,今年预计新开业的200家酒店中,大部分都会是加盟店。
“大家突然转型拓展加盟店并出台各类低成本加盟法,背后的深层次原因是,此前的成本虚高,而房价、出租率的整体下滑又导致行业利润很低,加之金融风暴引发的全球资金紧张,必然使需要大量现金支持的连锁酒店资金吃紧。”酒店业分析人士邵斌告诉《中国产经新闻》记者,在经济型酒店行业,目前投资一家直营店大概花费在500万~600万元,而对于加盟店,盈亏都是由加盟商负责,酒店自身的风险就会小很多。
根据此前如家财报数据,其每间客房每天仅赚6元而已,几乎再无降价空间。而据华美酒店咨询调研数据显示,目前国内物业租赁费用已经由最初的每天每平方米几角钱上涨到了每天每平方米2到3元。按一间客房平均面积40多平方米计算,仅物业一项,一天一间客房的支出就高达80至100元。
2008年,上海经济型酒店物业成本比2007年上升了约25%,而利润率却由2007年的53%下降到不到20%。
“加盟模式并非不可取,但企业必须有相当专业的管理能力和监控体系,才能使得品牌的品质得到保证。”华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱如是说。
中国经济型酒店网CEO胡升阳也在接受媒体采访时表示,用加盟的方式,投资的风险没有了,但是会增加管理的风险。如果200家店里有两三家店出现问题的话,对酒店品牌的伤害是比较大的。
此外,他认为,大力发展加盟商对出租率是一个考验。如果会员的增长速度没有加盟的速度快的话,出租率也是一个问题。